1.一种壳寡糖分离纯化装置，包括：
分离纯化室，用以容置壳寡糖溶液；
阴极，设置于所述分离纯化室内；
阳极，设置于所述分离纯化室内，其中所述阳极与阴极间隔设置，所述阳极、阴极之间围成电泳区；
至少一张纳滤膜，设置于所述电泳区内以将所述电泳区分隔成至少二个子电泳区，当纳滤膜数量为2张或以上时，各纳滤膜孔径自阳极到阴极方向递减。
2.根据权利要求1所述的壳寡糖分离纯化装置，其特征在于，还包括防逆流挡板，所述防逆流挡板设于各纳滤膜靠近阴极的一侧。
3.根据权利要求1所述的壳寡糖分离纯化装置，其特征在于，还包括用以测试子电泳区内壳寡糖电泳液电导率值的电导率仪。
4.根据权利要求1所述的壳寡糖分离纯化装置，其特征在于，还包括用于纯化壳寡糖溶液流出的取液阀。
5.一种使用如权利要求1～4中任意一项所述的壳寡糖分离纯化装置对壳寡糖进行分离纯化的方法，其特征在于，包括以下步骤：
将壳寡糖溶液注入到壳寡糖分离纯化装置中，电泳以得到各子电泳区内的纯化壳寡糖溶液。
6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，还包括：将得到的纯化壳寡糖溶液作为壳寡糖样品进行二次纯化，并根据纯化壳寡糖溶液所需要分离的不同分子量大小范围选择不同孔径的纳滤膜，进行进一步纯化。
7.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，还包括干燥的步骤。
8.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述电泳步骤包括：
将壳寡糖溶液注入靠近阳极的子电泳区内；
当电泳液浓度达到预定值时，通电，所述电场强度值为20～80V/cm；
当靠近阴极的子电泳区的电导率仪读数趋于稳定后，关闭电源。
9.根据权利要求8所述的方法，其特征在于，所述壳寡糖溶液浓度为0.3-15％。