1.一种感应加热装置(1000)，该感应加热装置至少包括：
-具有第一直径并且被安排在第一平面(2100)内的第一感应线圈(1500)；
-具有至少一个第二直径并且被安排在第二平面(2200)内的至少两个第二感应线圈(1100，1200，1300，1400)，其中，每个第二直径小于该第一直径或大小；
-第二感应线圈(1100，1200，1300，1400)围绕该第一感应线圈(1500)安排，并且这些第二感应线圈(1100，1200，1300，1400)中的每一者与该第一感应线圈(1500)在相应重叠区(1511，1512，1513 1514)中部分重叠；
-选择器或控制装置(2300)，该选择器或控制装置被配置成用于在第一操作状态下操作第一感应线圈(1500)而不操作这些第二感应线圈(1100，1200，1300，1400)中的任何感应线圈，或者在第二操作状态下操作这些第二感应线圈(1100，1200，1300，1400)中的至少一个感应线圈而不操作该第一感应线圈(1500)。
2.根据权利要求1所述的感应加热装置(1000)，该感应加热装置包括用于感应线圈(1100，…，1500)的、由该选择器或控制装置控制的至少一个电源(2400)，其中，该选择器或控制装置(2300)在该第一操作状态下将第一感应线圈(1500)电性地连接至相应电源并且将所有第二感应线圈(1100，1200，1300，1400)从相应电源上电性地断开，并且在第二操作状态下将这些第二感应线圈(1100，1200，1300，1400)中的至少一个感应线圈电连接至相应电源并将该第一感应线圈(1500)从相应电源上电性地断开，其中，优选地，电源(2400)的数量小于感应线圈(1100，…，1500)的数量。
3.根据以上权利要求中任一项所述的感应加热装置(1000)，其中，所有第二感应线圈(1100至1400)的中心(M1至M4)位于该第一感应线圈(1500)之外和/或这些重叠区(1511至1514)之外，和/或其中，每个重叠区(1511至1514)包括对应的第二感应线圈(1100至1400)的小于50％和/或小于180°的角扇区。
4.根据以上权利要求中任一项所述的感应加热装置(1000)，其中，至少两个、特别是所有第二感应线圈具有相同的直径和/或大小，和/或其中，这些感应线圈中的至少一个、优选地所有感应线圈具有圆形形状。
5.根据以上权利要求中任一项所述的感应加热装置(1000)，其中，提供了至少四个第二感应线圈(1100，1200，1300和1400)，每一个第二感应线圈安排在矩形或方形加热区域(2000)的对应象限(Q1至Q4)中，该加热区域限定多个加热区，并且该第一感应线圈(1500)围绕该加热区域(2000)的中心(M)安排，该加热区域延伸进入每个象限并且限定另一个中心加热区。
6.根据以上权利要求中任一项所述的感应加热装置(1000)，该感应加热装置包括与每个相应感应线圈(1100，…，1500)相关联的磁通量引导元件(1510，1210)、优选地安排成紧挨着相应感应线圈(1500，1100，…，1400)和/或在相应感应线圈的下方。
7.根据权利要求6所述的感应加热装置(1000)，其中，在每个重叠区(1511至1514)中，至少两个、优选三个磁通量引导元件(1120，1220，1320，1420)优选地沿径向方向或移位至这两个重叠线圈的至少一个重叠线圈并且平行于其径向方向和/或优选地没有延伸超过相应重叠区的边界而安排。
8.根据权利要求7所述的感应加热装置(1000)，其中，每个重叠区(1511至1514)中的引导元件(1120，1220，1320，1420)固定至对应的第二感应线圈，优选地在背离该第一感应线圈的下侧。
9.根据权利要求6至8中任一项所述的感应加热装置(1000)，其中，在这些重叠区(1511至1514)之外，这些感应线圈各自设有至少三个磁通量引导元件(1120，1220，1320，1420)，这些磁通量引导元件优选地各自沿相应感应线圈的径向方向安排。
10.根据以上权利要求1至9中任一项所述的感应加热装置(1000)，该感应加热装置包括用于如烹饪容器或烹饪物品载体等待加热物体的支撑板(1600)，其中，优选地该第一感应线圈(1500)作为结构层或者作为预制部分安排在该支撑板(1600)的下表面上、具体是应用于其上，并且其中，优选地这些第二感应线圈进一步安排在该板(1600)的下方，具体是附接或安排在该第一感应线圈的下表面处。
11.一种用于操作根据权利要求1至10中任一项所述的感应加热装置(1000)的方法(4000)，其中，(4200)操作该第一感应线圈(1500)或操作这些第二感应线圈(1100，…，1400)中的至少一个感应线圈。
12.根据权利要求11所述的用于操作感应加热装置(1000)的方法(4000)，其中，两个平面内的感应线圈之间或者第一感应线圈与第二感应线圈(1500；1100，…，1400)之间共用至少一个电源电路(2300)。
13.一种感应烹饪灶具(3000)，该感应烹饪灶具包括根据权利要求1至10中任一项所述的感应加热装置(1000)。