专利名称：鱼蛋白多肽水产饲料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种水产养殖用的含多肽类饲料。
活性肽是一类由多个氨基酸组成，构象较松散的具有多种生物功效的肽类，这些肽类包括由体内的内分泌腺分泌的多肽激素，由血液或组织中的蛋白质经专一的蛋白酶分解而产生的组织激肽等。这些活性肽在动物饲料中可以产生许多非常有益的生理功效，诸如外啡肽可以使肠胃消化系统中的不同部位有不同的作用，如加大胃门开放，加快胃空时间，减慢肠的蠕动等，这些功能具有减低小肠的蠕动而加强对饲料营养的吸收作用，免疫调节肽可提高动物免疫机能，促进生长，提高重量及饲料转化率；抗菌多肽可增强对有害菌的抑制、有益菌的增殖。
以前，人们认为动物机体对蛋白质的吸收只能以游离氨基酸的形式进行，但近几十年的研究表明，不同来源的饲料在氨基酸利用率上存在差异。动物营养学家发现，动物对饲料中各种氨基酸的利用程度并不完全受单一限制性氨基酸的影响，当动物喂以按理想氨基酸模式配制的纯合日粮或低蛋白质氨基酸平衡日粮时，也不能获得最佳的生产性能。因此，一些学者提出了动物对完整蛋白质本身或对肽有着特殊需要的观点，近年来研究证实，蛋白质在动物消化道中消化酶作用下的水解终产物大部分是二或三个氨基酸残基组成的小肽，它们以完整的形式被吸收进入循环系统而被组织利用。同时蛋白质水解产生的某些肽具有免疫调节、抗菌、促进矿质元素(钙、铁、锌、铜)的被动转运过程及在体内的储存、抗过敏性等生理活性。
活性多肽在养殖业中使用可加强对氨基酸及其它营养素的均衡吸收，显著提高动物对钙、铁、镁、锌等矿物质元素的利用率，促进动物营养性康复，提高机体免疫力，提高生产性能，对动物幼苗成活率明显提高。
葵花粕是西北地区提取葵花油后的副产物，其资源丰富、价格低廉，含有丰富的蛋白质，一股在30-40％之间，特别是其中含有一定量的亚油酸等不饱和脂肪酸，而这些不饱和脂肪酸是动物自身不能合成的，缺乏时可能会对机体内每一个细胞和器官产生不良影响，会产生生长率降低、饵料效率减少及幼苗成活率降低等。
本发明的目的是为了提供一种既含亚油酸又含鱼蛋白活性多肽，具有对营养吸收好、营养均衡、可全面调理动物免疫机能、增加幼苗成活率、提高生产性能的鱼蛋白多肽水产饲料。
本发明的目的可通过如下措施来实现一种鱼蛋白多肽水产饲料是由下述重量百分含量的原料按公知水产饲料加工工艺制成鱼蛋白活性多肽0.5-2％、葵花粕20-35％、麸皮2-7％、鱼粉0.5-4％、矿质元素1-6％，其余量为公知的水产饲料。
本发明相比现有技术具有如下优点1、本发明在水产饲料中添加鱼蛋白活性多肽，可加强动物对氨基酸及其它营养素的均衡吸收，显著提高动物对钙、铁、镁、锌等矿物质元素的利用率，促进动物营养性康复，提高机体免疫力，提高生产性能，对动物幼苗成活率明显提高。
2、本发明在饲料中还添加原料资源丰富的葵花油副产物葵花粕，由于葵花粕中含有丰富的蛋白质，尤其是含有动物本身不能合成的不饱和脂肪酸-亚油酸，可避免因不饱和脂肪酸缺乏或代谢异常时，对机体细胞和器官产生的不良影响；可防止动物生长率降低及幼苗成活率降低的现象。
3、本发明的配伍克服了常规饲料的单纯提供营养素和微量药剂的缺点，使其既为营养素又具有调理功能，可安全使用，不会引起潜在的对人体有害的因素。
本发明还将结合实施例作进一步详述实施例一一种鱼蛋白多肽水产饲料它是由下述重量百分含量的原料按公知水产饲料加工工艺制成鱼蛋白活性多肽1％、葵花粕26％、麸皮5％、鱼粉3％、锌1％、钙1％、铁1％，其余量为玉米。其中维生素C为上述饲料重量的1‰。
所述的鱼蛋白活性多肽是通过下述工艺制成(1)先将粗鱼蛋白粉进行预处理，即将粗鱼蛋白粉溶解后将其不溶物通过4000-6000转的离心净化，将不溶物渣除去同时将溶液升温至80-95℃之间，保持10-20分钟进行灭菌、消毒；(2)将预处理的鱼蛋白按先后顺序加入胰蛋白酶和木瓜蛋白酶，其中胰蛋白酶的重量为鱼蛋白原料重量的2％，其酶解时间为2-4小时，木瓜蛋白酶的重量为鱼蛋白原料重量的1％，其酶解时间为3-5小时；(3)酶解后，将其进行灭酶、分离，杀菌、脱臭、干燥即得成品。
所述的胰蛋白酶和木瓜蛋白酶的酶解温度和PH值由所选择酶的自身酶解温度和PH值决定。
实施例二一种鱼蛋白多肽水产饲料它是由下述重量百分含量的原料按公知水产饲料加工工艺制成鱼蛋白活性多肽2％、葵花粕34％、麸皮3％、鱼粉0.8％、锌1％，其余量为玉米。其中维生素C为上述饲料重量的3‰。
其中鱼蛋白活性多肽的制备与例一同，所述的蛋白分解酶为胰酶、凝乳蛋白酶。
实施例三一种鱼蛋白多肽水产饲料它是由下述重量百分含量的原料按公知水产饲料加工工艺制成鱼蛋白活性多肽0.6％、葵花粕21％、麸皮6％、鱼粉2.5％、钾1％、钙1％、铁1％、钠1％、镁1％，其余量为马铃薯淀粉。其中维生素C为上述饲料重量的2‰。
其中鱼蛋白活性多肽的制备与例一同，所述的蛋白分解酶为胃蛋白酶、菠萝蛋白酶。
权利要求
1.一种鱼蛋白多肽水产饲料，其特征在于它是由下述重量百分含量的原料按公知水产饲料加工工艺制成鱼蛋白活性多肽0.5-2％ 葵花粕20 35％ 麸皮2-7％鱼粉0.5-4％ 矿质元素1-6％，其余量为公知的水产饲料。
2.如权利要求1所述的鱼蛋白多肽水产饲料，其特征在于在饲料中还可添加维生素C，其添加量为饲料重量的1‰-3‰。
3.如权利要求1所述的鱼蛋白多肽水产饲料，其特征在于所述的鱼蛋白活性多肽是通过下述工艺制成(1)将粗鱼蛋白粉溶解、净化分离、灭菌、消毒等预处理后；(2)将预处理的鱼蛋白按先后顺序加入至少两种蛋白分解酶，其中第一种蛋白分解酶的重量为鱼蛋白原料重量的0.5-4％，其酶解时间为2-4小时，第二种酶重量为鱼蛋白原料重量的0.5-2％，其酶解时间为3-5小时；(3)酶解后，将其进行灭酶、分离、杀菌、脱臭、干燥即得成品。
4.如权利要求1或3所述的鱼蛋白多肽水产饲料，其特征在于所述的蛋白分解酶为胰酶、胰蛋白酶、凝乳蛋白酶、胃蛋白酶、木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶中的任一种。
5.如权利要求1或3所述的鱼蛋白多肽水产饲料，其特征在于所述的蛋白分解酶的酶解温度和PH值由所选择酶的自身酶解温度和PH值决定。
6.如权利要求1或3所述的鱼蛋白多肽水产饲料，其特征在于所述的预处理是将粗鱼蛋白粉溶解后将其不溶物通过4000-6000转的离心净化，将不溶物渣除去同时将溶液升温至80-95℃之间，保持10-20分钟进行灭菌、消毒。
7.如权利要求1所述的鱼蛋白多肽水产饲料，其特征在于所述的矿质元素为钙、铁、锌、钠、镁、钾。
全文摘要
本发明涉及一种多肽类的水产饲料,该饲料是在公知的水产饲料中添加鱼蛋白活性多肽、葵花粕、麸皮、鱼粉、矿质元素等;本发明既含亚油酸又含鱼蛋白活性多肽,具有对营养吸收好、营养均衡、可全面调理动物免疫机能;可增加幼苗成活率、提高生产性能。
文档编号A23K1/18GK1383733SQ0111525
公开日2002年12月11日 申请日期2001年4月30日 优先权日2001年4月30日
发明者陆晓民, 丁亚锋 申请人:陆晓民