一种富硒食用菌粉添加剂的制作方法
【专利摘要】一种富硒食用菌粉添加剂，包括以下组分及重量配比：有机硒源60%~63%；纳米壳聚糖7%~9%；蛋白粉3%~5%，无机硒源3%~5%；葛根粉5%~6%；维生素C2%~3%；有机铁源3%~5%；荸荠粉10%~12%。本发明具有以下有益效果：提供了一种富硒食用菌粉添加剂，方便长期保存，能在食用菌的生产过程中，为其提供丰富的硒源，且具有缓释效果。
【专利说明】一种富砸食用菌粉添加剂
【技术领域】
[0001]本发明属于富砸添加剂领域，具体涉及一种富砸食用菌粉添加剂。
【背景技术】
[0002]砸是人体必需的微量元素，参与合成人体内多种含砸酶和含砸蛋白，能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。
[0003]同时，砸也被成为人体微量元素中的“抗癌之王”，已有科学研宄表明，血砸水平的高低与癌的发生密切相关，大量的调查资料也说明，一个地区食物和土壤中砸含量的高低与癌症的发病率有直接关系，因此，人们通常会选择一些富砸食物。
[0004]目前，食用菌类食物由于其具有很好的养生功能，受到很多养生人士的喜爱，因此培养一些富含砸元素的食用菌，提供给缺砸地区人们食用，进而补充缺砸地区人们的砸摄入量是一种可行的方法。在食用菌培养过程中，通过在食用菌菌基或菌粉中加入含有砸源的添加剂，能培育出富含砸元素的食用菌。
【发明内容】
[0005]针对现有技术中的不足，本发明提供了一种富砸食用菌粉添加剂，能在食用菌的生产过程中，为其提供丰富的砸源。
[0006]本发明通过以下技术方案实现。
[0007]一种富砸食用菌粉添加剂，包括以下组分及重量配比:有机砸源60°/『63% ;纳米壳聚糖7%~9% ;蛋白粉3%~5%，无机砸源3%~5% ;葛根粉5%~6% ;维生素C2%~3% ;有机铁源3%~5% ;荸荠粉 10%~12%。
[0008]该组分配比能均衡营养，添加到食用菌粉中，能给菌类提供丰富的砸及其他养分，培育出的富砸食用菌含砸量高，食用这些富砸食用菌能满足缺砸地区人们摄取砸元素的要求。此外，组分中的纳米壳聚糖能够与砸元素发生螯合，达到缓释砸元素的目的，不至于短时间内砸元素释放过多，使肥效更持久；有机铁源的加入有利于平衡养分，使培育出的食用菌铁元素含量高。
[0009]此外，本发明中的纳米壳聚糖能够与砸元素发生螯合，进一步达到缓释砸元素的目的；荸荠为沼泽生草本，荸荠中含有丰富的有机磷类物质，能促进菌类的生长，荸荠中还含有荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，将荸荠制成粉添加到本发明的添加剂中，能增加食用菌粉添加剂的抗菌性能，葛根粉提供糖类物质与微量元素。
[0010]作为优选，所述有机砸源优选为高砸谷物粉，其砸元素质量含量为30-50mg/kg。高砸谷物粉中的砸以砸代蛋氨酸，西甲基砸代半胱氨酸，砸代半胱氨酸的形式存在。所述高砸谷物粉中:小麦麸皮:玉米麸皮:玉米粉的质量比为80:13:2，粉料细度为500目。
[0011 ] 作为优选，所述无机砸源选自亚砸酸钠或赛乐砸，所述有机铁源选自富马酸亚铁或柠檬酸亚铁。
[0012]作为优选，所述纳米壳聚糖的粒径范围为70nm~80nm。
[0013]与现有技术相比，本发明具有以下有益效果:提供了一种富砸食用菌粉添加剂，方便长期保存，能在食用菌的生产过程中，为其提供丰富的砸源，且具有缓释效果。
【具体实施方式】
[0014]下面结合实施例，对本发明作进一步描述。
[0015]实施例1:选择以下物料及重量配比:高砸谷物粉60% ;纳米壳聚糖9% ;蛋白粉5%，亚砸酸钠4% ;葛根粉5% ;维生素C2% ;柠檬酸亚铁3% ;荸荠粉12%。将上述组分均匀混合得到所述的富砸食用菌粉添加剂，能在食用菌的生产过程中，为其提供丰富的砸源，具有很好的抗菌性能与缓释性能。
[0016]实施例2:选择以下物料及重量配比:高砸谷物粉63% ;纳米壳聚糖7% ;蛋白粉3%，亚砸酸钠3% ;葛根粉6% ;维生素C3% ;富马酸亚铁5% ;荸荠粉10%。将上述组分均匀混合得到所述的富砸食用菌粉添加剂，能在食用菌的生产过程中，为其提供丰富的砸源，具有很好的抗菌性能与缓释性能。
[0017]实施例3:选择以下物料及重量配比:高砸谷物粉60% ;纳米壳聚糖7% ;蛋白粉5%，赛乐砸4% ;葛根粉6% ;维生素C3% ;富马酸亚铁5% ;荸荠粉10%。将上述组分均匀混合得到所述的富砸食用菌粉添加剂，能在食用菌的生产过程中，为其提供丰富的砸源，具有很好的抗菌性能与缓释性能。
[0018]以上实施例中，纳米壳聚糖的粒径范围为70nm~80nm ;高砸谷物粉的砸元素质量含量为30-50mg/kg。高砸谷物粉中的砸以砸代蛋氨酸，西甲基砸代半胱氨酸，砸代半胱氨酸的形式存在。所述高砸谷物粉中:小麦麸皮:玉米麸皮:玉米粉的质量比为80:13:2，粉料细度为500目?
[0019]本发明的保护范围包括但不限于以上实施方式，本发明的保护范围以权利要求书为准，任何对本技术做出的本领域的技术人员容易想到的替换、变形、改进均落入本发明的保护范围。
【权利要求】
1.一种富砸食用菌粉添加剂，其特征在于，包括以下组分及重量配比:有机砸源60%~63% ;纳米壳聚糖7%~9% ;蛋白粉3%~5%，无机砸源3%~5% ;葛根粉5%~6% ;维生素C2%~3% ;有机铁源3%~5% ;荸荠粉10%~12%。
2.根据权利要求1所述的一种富砸食用菌粉添加剂，其特征在于，所述有机砸源优选为高砸谷物粉，其砸元素质量含量为30-50mg/kg。
3.根据权利要求2所述的一种富砸食用菌粉添加剂，其特征在于，所述无机砸源选自亚砸酸钠或赛乐砸，所述有机铁源选自富马酸亚铁或柠檬酸亚铁。
4.根据权利要求3所述的一种富砸食用菌粉添加剂，其特征在于，所述纳米壳聚糖的粒径范围为70nm~80nm。
【文档编号】C05D9/02GK104496609SQ201410847557
【公开日】2015年4月8日 申请日期:2014年12月29日 优先权日:2014年12月29日
【发明者】周乾坤, 程敬卿, 薛卫昌 申请人:宁波中敬生物科技有限公司