专利名称：银杏冰茶及其制作方法
技术领域：
本发明涉及一种营养保健饮料，具体地说是一种银杏冰茶及其制作方法。
背景技术：
目前，我国一般的饮料主要是以色味型为主，生产制作的饮料有晶型、液体等，口味单一，营养单调，随着人民生活水平的不断提高，人们对饮料从注重色、香、味转向医药、保健、营养方向发展。
发明内容
本发明提供了一种既具有独特的纯天然银杏叶风味，而且具有医药、营养、保健功能的一种银杏冰茶及其制作方法。
本发明采用的技术方案是主要由银杏叶提取物、水等物料按重量配比制备而成，银杏冰茶中由银杏叶提取物黄酮或茶多酚0.2％-0.3％、白砂糖7％-8％、Vc0.02％-0.03％、精盐0.02％-0.03％、柠檬酸0.35％-0.56％、香料0.04％-0.05％、纯净水90％-92％组成。将银杏叶提取物黄酮或茶多酚加热溶解、冷却、过滤，将白砂糖加热溶解制成糖浆，将Vc、精盐、柠檬酸加水混合制成溶液，将过滤液、糖浆、溶液、香料搅拌后经超高温瞬时杀菌，其温度为135℃-145℃，时间为4秒-6秒，再经罐装、封盖而成。
采用以上技术方案后本发明达到的有益效果是具有独特的风味和营养保健功能，它不但含有人体必须的维生素，而且含有多种无机物，其加工制作方法合理，完全保留了银杏叶的天然功效，又具有独特风味，长期服用可降低胆固醇，延缓衰老，祛脂减肥及提高肌体免疫能力。
具体实施例方式
将0.2％-0.3％的银杏叶提取物黄酮或茶多酚加热到80℃-100℃时溶解，冷却过滤，将7％-8％的白砂糖加水溶解过滤，将0.02％-0.03％的Vc、0.02％-0.03％的精盐、0.35％-0.56％的柠檬酸加水搅拌至完全溶解；将上述的三种料液投入到调配锅中，加入0.04％-0.05％的香料，补加90％-92％的纯净水，冷却充分搅拌均匀，经过滤后，进行高温瞬时杀菌，杀菌温度为135℃-145℃，时间为4秒-6秒，杀菌后自动罐装封盖即可。
权利要求
1.一种银杏冰茶及其制作方法，主要由银杏叶提取物、水等物料按重量配比制备而成，其特征在于银杏冰茶中由银杏叶提取物黄酮或茶多酚0.2％-0.3％、白砂糖7％-8％、Vc0.02％-0.03％、精盐0.02％-0.03％、柠檬酸0.35％-0.56％、香料0.04％-0.05％、纯净水90％-92％组成。
2.根据权利要求1所述的一种银杏冰茶及其制作方法，其特征在于将银杏叶提取物黄酮或茶多酚加热溶解、冷却、过滤，将白砂糖加热溶解制成糖浆，将Vc、精盐、柠檬酸加水混合制成溶液，将过滤液、糖浆、溶液、香料搅拌后经超高温瞬时杀菌，其温度为135℃-145℃，时间为4秒-6秒，再经罐装、封盖而成。
全文摘要
一种银杏冰茶及其制作方法，银杏冰茶由银杏叶提取物黄酮或茶多酚0.2％－0.3％、白砂糖7％－8％、Vc0.02％－0.03％、精盐0.02％－0.03％、柠檬酸0.35％－0.56％、香料0.04％－0.05％、纯净水90％－92％组成。本银杏冰茶具有独特风味和营养保健功能，含有人体必须的维生素和多种无机物，可降低胆固醇，延缓衰老，祛脂减肥及提高肌体免疫能力。
文档编号A23L2/38GK1483359SQ0313173
公开日2004年3月24日 申请日期2003年7月25日 优先权日2003年7月25日
发明者秦伯军 申请人:秦伯军