专利名称：复方铁观音茶饮料及其制作工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种复方铁观音茶饮料及其制作工艺，具体涉及一种以福建铁观音茶为主的复方制成的茶饮料。
背景技术：
由于近年来人民生活水平的提高，人们的食物结构和生活习惯发生了很大的改变，从饮食中获得热量大于消耗热量现象日趋严重，且我国现已提早进入老年化社会的现实，导致患有高血脂症的儿童和青年、患有老年痴呆及肿瘤病的老年人的数量在逐步增加，给人民的身体健康造成了极大伤害，对许许多多的家庭带来了痛苦。故人们迫切需要一种既能解渴，又具有防治癌症、降血脂、抗衰老等保健功能的茶饮料问世。
发明内容
为解决以上所述问题，本发明提供一种以铁观音为主的复方制成的茶饮料。现代研究表明，铁观音茶具有防治癌症、降血脂、抗衰老等多种保健功能；灵芝更具有抗肿瘤、保肝解毒、能有效扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给、抗衰老、抗过敏、美容等多种保健作用。因此，开发以福建铁观音茶为主的复方茶饮料，具有很高的实用价值。
为实现上述目的，本发明采用了如下技术方案一种复方铁观音茶饮料，是由复方铁观音茶母液与水配比而成。所述的复方铁观音茶母液由福建铁观音茶0.1％-99.9％、灵芝0.1％-99.9％按重量百分比配制，并配有适量的矫味剂、稳定剂、天然色素等辅料，该饮料中复方铁观音茶母液与水所占重量百分比分别为复方铁观音茶母液0.1％-80％，水20％-99.9％。
复方铁观音茶饮料的制作工艺，包括复方铁观音茶母液及复方铁观音茶母液配制饮料的制作工艺，复方铁观音茶母液制作工艺为(1)按比例称取福建铁观音茶与灵芝，加水煎煮，合并煎液后滤过，即得较浓母液；(2)将得到的较浓母液，加入适量矫味剂、稳定剂、天然色素等辅料混合均匀后，盛装待用。
所述的复方铁观音茶母液配制饮料的制作工艺是向制成的复方铁观音茶母液中加入稀释用水，然后进行封装工艺。
下面结合实施例对本发明做进一步说明实施例1采用下列工艺步骤1、将福建铁观音茶400g与灵芝600g精选、清洁，加10倍量水浸泡，使其充分膨胀后，加水煎煮两次，合并煎液后滤过，浓缩至一定量，放冷，即得较浓母液；2、加入适量的甜味剂、香料、稳定剂、淀粉、天然色素，制成母液；3、加入水45kg，充分混合；4、加入二氧化碳；5、罐装成瓶。
实施例2工艺步骤如下重复实施例1步骤1-5，灭菌后，直接灌入软包装。
实施例3为便于储存运输的方便，可将其配成固体饮料，采用如下工艺重复实施例1步骤1后，加入赋形剂制粒、整粒、烘干、杀菌、封装成袋。
饮用时加入适量白开水搅拌均匀即可饮用。
本发明的优点在于1、配方科学合理，对癌症、高血脂、衰老、心血管等疾病的防治有明显效果。
2、制成的复方茶饮料便于人们携带及饮用。
权利要求
1.一种复方铁观音茶饮料，其特征在于它是由复方铁观音茶母液与水配比而成。所述的复方铁观音茶母液由福建铁观音茶0.1％-99.9％、灵芝0.1％-99.9％按重量百分比配制，并配有适量的矫味剂、稳定剂、天然色素等辅料，该饮料中复方铁观音茶母液与水所占重量百分比分别为复方铁观音茶母液0.1％-80％，水20％-99.9％。
2.根据权利要求1所述的复方铁观音茶饮料的制作工艺，其特征在于它包括复方铁观音茶母液及复方铁观音茶母液配制饮料的制作工艺，所述的复方铁观音茶母液制作工艺为(1)按比例称取福建铁观音茶与灵芝，加水煎煮，合并煎液后滤过，即得较浓母液；(2)将得到的较浓母液，加入适量矫味剂、稳定剂、天然色素等辅料混合均匀后，盛装待用；所述的复方铁观音茶母液配制饮料的制作工艺是向制成的复方铁观音茶母液中加入稀释用水，然后进行封装工艺。
3.根据权利要求2所述的复方铁观音茶饮料的制作工艺，其特征在于所述的封装工艺为灭菌，加入二氧化碳后罐装成瓶。
4.根据权利要求2所述的复方铁观音茶饮料的制作工艺，其特征在于所述的封装工艺为灭菌，灌入饮包装。
全文摘要
本发明提供了一种复方铁观音茶饮料及其制作工艺，它是一种以复方铁观音茶母液为主，并配有适量的矫味剂、稳定剂、天然色素等辅料制成的茶饮料，其具有解渴、防治癌症、降血脂、抗衰老等保健功能的双重作用，制成的复方茶饮料便于人们携带及饮用。
文档编号A23F3/00GK1709093SQ20051008560
公开日2005年12月21日 申请日期2005年7月10日 优先权日2005年7月10日
发明者罗忠 申请人:罗忠