专利名称：蜂蜜鸡蛋乳饮品及其加工方法
技术领域：
本发明涉及一种饮料的配方及其加工方法，具体地说涉及的是一种蜂蜜饮品的配 方及其工艺方法。
背景技术：
饮品在人们生活中，饮用量大、饮用面广、饮用方便，是较理想的人体营养摄入 载体和途径。但是目前，人们饮食蜂产品大都以"各自为政"，没有建立科学的配伍 方法和饮食计量，所以导致蜂蜜饮食混乱，对人体的健康促进作用不显著，且存在很 多饮食误区。而蜂蜜中含有多种人体必需氨基酸、生物活性物质、果糖和转化酶、淀 粉酸以及多种维生素、微量元素等营养成分，并以其天然、绿色、营养丰富，被誉为 人类天然营养库。不仅具有调节人体生理机能，提高免疫、增加营养等作用，而且诸 多药用价值。虽然蜂蜜有这么丰富的营养和作用，但是人们却没有在饮品中进行合理 利用。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是，克服现有技术存在的不足，提供了一种组分科学 合理、营养素更丰富全面、易于人体吸收、口感良好、食用方便的以蜂蜜为主导的饮 料及其制备方法。
本发明的蜂蜜鸡蛋乳饮品其包括蜂蜜、鸡蛋蛋白粉、全脂奶粉、食用淀粉，各成 分的质量比含量分别为蜂蜜37.5% 46.5%、鸡蛋蛋白粉37.5%~23.3%、全脂奶粉 25% 18.6%、食用淀粉0 11.6%。其还可以包括犁酸钾、糊精。
本发明的蜂蜜鸡蛋乳饮品制造方法包括下列步骤-
1、 将鸡蛋蛋白粉与奶粉按上述的比例进行混合；
2、 按权利要求1的配方取蜂蜜；
3、 饮用时将步骤1和步骤2的单独包装进行混合，然后加250 300毫升的80
'C开水冲服。
歩骤l、 2的成分混合后可单独包装，饮用时再在步骤3进行混合。 本发明的蜂蜜鸡蛋乳饮品制造方法还可以这样制作1、 按照上述的配方的成分取原料混合均匀；
2、 然后干燥、粉碎成颗粒状；
3、 饮用时加250 300毫升的开水冲服。 步骤2的颗粒进行包装。
本发明的蜂蜜鸡蛋饮品提供一种蜂蜜、鸡蛋粉、牛乳冲剂饮料的制备方法。为蜂 蜜营养与鸡蛋、牛乳的营养复合使用、营养成分更加全面、均衡，更容易被人体吸收。
具体实施例方式
实施例1:
取鸡蛋蛋白粉3.0克、全脂奶粉2.0克组合，然后取蜂蜜3.0克，进行混合，然后 加入250毫升水饮用即可。
实施例2:
取鸡蛋蛋白粉6克、全脂奶粉6克，食用淀粉2克，犁酸钾0.1克，然后取蜂蜜 10克，混合均匀，然后干燥、粉碎成颗粒状，进行包装，用户饮用时拆开包装，加入 280毫升水饮用即可。
实施例3:
取鸡蛋蛋白粉10克、全脂奶粉8克组合，食用淀粉5克，糊精1克进行单独包 装，然后取蜂蜜20克进行单独包装，用户饮用时，将两包单独包装的饮品倒入杯子 里，加入300毫升水，搅拌均匀饮用即可。
权利要求
1、一种蜂蜜鸡蛋乳饮品，其特征在于其包括蜂蜜、鸡蛋蛋白粉、全脂奶粉、食用淀粉，各成分的质量比含量分别为蜂蜜37.5％～46.5％、鸡蛋蛋白粉37.5％～23.3％、全脂奶粉25％～18.6％、食用淀粉0～11.6％。
2、 根据权利要求1所述的蜂蜜鸡蛋乳饮品，其特征在于其还包括犁酸钾、糊精。
3、 根据权利要求1所述的蜂蜜鸡蛋乳饮品的加工方法，其特征在于其包括下列 步骤1、 将鸡蛋蛋白粉与奶粉按权利要求1的比例进行混合；2、 按权利要求1的配方取蜂蜜；3、 饮用时将步骤1和步骤2的成分进行混合，然后加250 300毫升的8(TC开 水冲服。
4、 根据权利要求3所述的蜂蜜鸡蛋乳饮品的加工方法，其特征在于步骤1、 2的 成分混合后可单独包装，饮用时再在步骤3进行混合。
5、 根据权利要求1所述的蜂蜜鸡蛋乳饮品的加工方法，其特征在于其包括下列 步骤1、 按照权利要求1所述的配方的成分取原料混合均匀；2、 然后干燥、粉碎成颗粒状；3、 饮用时加250 300毫升的80'C开水冲服。
6、 根据权利要求5所述的蜂蜜鸡蛋乳饮品的加工方法，其特征在于步骤2的颗 粒进行包装。
全文摘要
本发明涉及一种饮料的配方及其加工方法，具体地说涉及的是一种蜂蜜饮品的配方及其工艺方法，本发明提供了一种组分科学合理、营养素更丰富全面、易于人体吸收、口感良好、食用方便的以蜂蜜为主导的饮料及其制备方法，其包括蜂蜜、鸡蛋蛋白粉、全脂奶粉、食用淀粉，各成分的质量比含量分别为蜂蜜37.5％～46.5％、鸡蛋蛋白粉37.5％～23.3％、全脂奶粉25％～18.6％、食用淀粉0～11.6％，本发明的蜂蜜鸡蛋饮品提供一种蜂蜜、鸡蛋粉、牛乳冲剂饮料的制备方法。为蜂蜜营养与鸡蛋、牛乳的营养复合使用、营养成分更加全面、均衡，更容易被人体吸收。
文档编号A23L1/32GK101336660SQ200810055600
公开日2009年1月7日 申请日期2008年8月14日 优先权日2008年8月14日
发明者杨均海, 邴吉焕 申请人:杨均海;邴吉焕