专利名称：一种制备色素的方法
技术领域：
本发明涉及生物技术领域中利用发酵的手段制备色素的方法。
背景技术：
权利要求
一种制备色素的方法，是在发酵基因工程菌株Citrobacter freundii/pComvio的过程中，向发酵液中添加表面活性剂十二烷基磺酸钠；所述色素由紫色杆菌素与脱氧紫色杆菌素组成。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于所述表面活性剂十二烷基磺酸钠是在发 酵过程开始0小时-12小时时添加到发酵液中。
3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于所述表面活性剂十二烷基磺酸钠是在发 酵过程开始0小时、3小时、7小时或12小时时添加到发酵液中。
4.根据权利要求1-3中任一所述的方法，其特征在于所述表面活性剂十二烷基磺酸 钠的添加量为1升发酵液中添加0. lg-2. 0g十二烷基磺酸钠。
5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于所述表面活性剂十二烷基磺酸钠的添加 量为1升发酵液中添加0. lg、0. 2g、0. 5g或2. 0g十二烷基磺酸钠。
6.根据权利要求1-5中任一所述的方法，其特征在于所述方法中，向发酵液中添加表 面活性剂之后，再向发酵液中补加反应底物。
7.根据权利要求1-6中任一所述的方法，其特征在于所述反应底物为L-色氨酸。
8.根据权利要求1-7中任一所述的方法，其特征在于所述反应底物L-色氨酸是在发 酵过程开始8小时-20小时时添加到发酵液中，具体为8小时或18小时或20小时。
9.根据权利要求1-8中任一所述的方法，其特征在于所述反应底物L-色氨酸的补加 量为1升发酵液中补加0. lg-2. 0g L-色氨酸，具体为0. lg或0. 7g或2. 0g。
全文摘要
本发明公开了一种制备色素的方法。该方法是在基因工程菌株C.freundii/pComvio发酵过程中，向发酵液中添加表面活性剂十二烷基磺酸钠；所述色素由紫色杆菌素与脱氧紫色杆菌素组成。所述方法中，向发酵液中添加表面活性剂十二烷基磺酸钠之后，再向发酵液中补加反应底物。本发明在基因工程菌C.freundii/pComvio发酵过程中添加了表面活性剂后，该菌株生长快、易培养，色素生物合成稳定性好、产量提高，发酵周期缩短。在最佳处理条件下，菌体的色素产量可达2.1±0.1896g·L-1发酵液。
文档编号C12R1/01GK101974580SQ20101027376
公开日2011年2月16日 申请日期2010年9月6日 优先权日2010年9月6日
发明者杨程, 蒋培霞, 邢新会 申请人:清华大学