专利名称：板栗粉面条加工工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种板栗加工工艺，特别是一种板栗粉面条加工工艺。
背景技术：
现在市场上所见到的板栗大多是以干食为主，虽然有少部分板栗面糕点用品，但开发数量极为有限，直接影响了板栗产业的快速发展，经查阅大量有关资料证明，板栗根本不能做成长面条，同时也没有任何文献记载过关于板栗粉面条方面的加工工艺技术，本专利板栗粉面条加工工艺，填补了这项空白，为板栗产业的发展起到了有力的推动作用。
发明内容
本发明的目的，旨在为人们提供一种以板栗为主要原料，经细加工而成的板栗粉面条，制作时，将板栗粉、水、蜂蜜按10 6 0.5的比例混合形成面团，在经(2小时)的不断强筋锤打后，便可加工成兼具有韧度性强，适口性好，能促进人们的食欲感，可以益气血、养胃、补肾、健肝脾，有抑制腰酸腿痛的各种粗细、长短不等的板栗粉面条。实现本发明板栗粉面条加工工艺步骤如下a.选料选择无虫姓、不发霉的板栗仁为主料。b.晾晒将板栗仁晾晒干。c.粉碎将晾晒干的板栗仁碾碎成粉状待用。d..合制将板栗粉、水、蜂蜜按10 6 0. 5的比例混合形成面团。e.夯捶将和成好的面团放在容器内，用木锤反复捶打2小时。f.压切将夯捶好的面团擀压成片状，按需要的粗细、长短切成条。g.包装将切好的面条，按所需进行湿储或干藏。
图I为本发明说明图选料一晾晒一粉碎一合制一夯锤一压切一包装。
具体实施例方式以下结合附图及实例详述本发明板栗粉面条加工工艺。本实施发明所述的板栗粉面条加工工艺及其步骤如下a.选料选择无虫姓、不发霉的板栗仁为主料。b.晾晒将板栗仁晾晒干。c.粉碎将晾晒干的板栗仁碾碎成粉状待用。d..合制将板栗粉、水、蜂蜜按10 6 0. 5的比例混合形成面团。e.夯捶将和成好的面团放在容器内，用木锤反复捶打2小时。f.压切将夯捶好的面团擀压成片状，按需要的粗细、长短切成条。
g.包装 将切好的面条，按所需进行湿储或干藏。
权利要求
1.板栗粉面条加工工艺，其特征在于以板栗为主要原料，经细加工切成粗细、长短不等的板栗粉面条。
2.根据权利要求I所述的板栗粉面条加工工艺步骤如下 a.选料选择无虫蛀、不发霉的板栗仁为主料。
b.晾晒将板栗仁晾晒干。
c.粉碎将晾晒干的板栗仁碾碎成粉状待用。
d..合制将板栗粉、水、蜂蜜按10 6 O. 5的比例混合形成面团。
e.夯捶将和成好的面团放在容器内，用木锤反复捶打2小时。
f.压切将夯捶好的面团擀压成片状，按需要的粗细、长短切成条。
g.包装将切好的面条，按所需进行湿储或干藏。
全文摘要
本发明板栗粉面条加工工艺，是一种以板栗为主要原料，经细加工而成的板栗粉面条，制作时，将板栗粉、水、蜂蜜按10∶6∶0.5的比例混合形成面团，在经(2小时)的不断强筋锤打后，便可加工成兼具有韧度性强，适口性好，能促进人们的食欲感，可以益气血、养胃、补肾、健肝脾，有抑制腰酸腿痛的各种粗细、长短不等的板栗粉面条。
文档编号A23L1/29GK102845782SQ20111017812
公开日2013年1月2日 申请日期2011年6月29日 优先权日2011年6月29日
发明者张建卿 申请人:张建卿