专利名称：一种营养保健豆浆的制作方法
技术领域：
本发明涉及ー种食品，特别是涉及ー种具有保健功能的豆浆的制作方法。
背景技术：
豆浆(Soybean Milk)是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1.B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，比其他任何乳类都丰富。营养非常丰富，且易于消化吸收。是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的通想食品。ii楽■是防治闻血脂、闻血压、动脉硬化等疾病的通想食品。多暍鲜浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要強，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，減少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽，还可以达到减肥的功效。
发明内容
本发明的目的在于提供一种豆浆制品的制作方法，利用该方法制作的豆浆，不破坏其营养成分且具有很好的保健作用，非常适用于各个年龄阶段的人食用。本发明的目的是通过下列技术方案实现的:一种营养保健豆浆的制作方法，包括下列步骤:首先将豆制品用少量盐水浸泡1012小时,然后再用清水浸泡2小时,然后将泡好的豆制品装入豆浆机网罩中，加入清水，启动机器，将豆浆煮沸，此时豆浆温度控制在98度以上，趁热往杯体内加入调味品，调匀，然后继续煮沸至少5分钟。在上述技术方案中，所述豆制品是黄豆、緑豆、青豆、红豆其中的ー种或是几种。在上述技术方案中，在将豆浆煮沸之前，将橘子肉与柚子肉一起放入豆浆中。本发明的优点为:用盐水浸泡后的豆制品，能很好的防止在加热过程中营养成分的流失，保证其营养全面，消暑止渴、清热败火，橘柚中含有丰富的Vc，而且受加热的影响较小，柚子有良好的败火作用。
具体实施例方式下面通过具体实施例对本发明做进ー步的说明:实施例1本实施例通过下列步骤进行:一种营养保健豆浆的制作方法，包括下列步骤:首先将黄豆用少量盐水浸泡1012小时,然后再用清水浸泡2小时,然后将泡好的黄豆装入豆浆机网罩中，加入清水，启动机器，将豆浆煮沸，此时豆浆温度控制在98度以上，趁热往杯体内加入调味品，调匀，然后继续煮沸至少5分钟。
实施例2
本实施例通过下列步骤进行:一种营养保健豆浆的制作方法，包括下列步骤:首先将绿豆用少量盐水浸泡1012小时,然后再用清水浸泡2小时,然后将泡好的緑豆装入豆浆机网罩中，加入清水，启动机器，将豆浆煮沸，此时豆浆温度控制在98度以上，趁热往杯体内加入调味品，调匀，然后继续煮沸至少5分钟。实施例3本实施例通过下列步骤进行:一种营养保健豆浆的制作方法，包括下列步骤:首先将青豆用少量盐水浸泡1012小时,然后再用清水浸泡2小时,然后将泡好的青豆装入豆浆机网罩中，加入清水，启动机器，将豆浆煮沸，此时豆浆温度控制在98度以上，趁热往杯体内加入调味品，调匀，然后继续煮沸至少5分钟。实施例4本实施例通过下列步骤进行:一种营养保健豆浆的制作方法，包括下列步骤:首先将红豆用少量盐水浸泡1012小时,然后再用清水浸泡2小时,然后将泡好的红豆装入豆浆机网罩中，加入清水，启动机器，将豆浆煮沸，此时豆浆温度控制在98度以上，趁热往杯体内加入调味品，调匀，然后继续煮沸至少5分钟。实施例5本实施例通过下列步骤进行:一种营养保健豆浆的制作方法，包括下列步骤:首先将黄豆和绿豆用少量盐水浸泡1012小时,然后再用清水浸泡2小时,然后将泡好的黄豆和緑豆装入豆浆机网罩中，加入清水，启动机器，将豆浆煮沸，此时豆浆温度控制在98度以上，趁热往杯体内加入调味品，调匀，然后继续煮沸至少5分钟。实施例6本实施例通过下列步骤进行:一种营养保健豆浆的制作方法，包括下列步骤:首先将青豆和红豆用少量盐水浸泡1012小时,然后再用清水浸泡2小时,然后将泡好的青豆和红豆装入豆浆机网罩中，加入清水，启动机器，将豆浆煮沸，此时豆浆温度控制在98度以上，趁热往杯体内加入调味品，调匀，然后继续煮沸至少5分钟。实施例7本实施例通过下列步骤进行:一种营养保健豆浆的制作方法，包括下列步骤:首先将黄豆用少量盐水浸泡1012小时,然后再用清水浸泡2小时,然后将泡好的黄豆装入豆浆机网罩中，加入清水，启动机器，加入橘子肉与柚子肉，将豆浆煮沸，此时豆浆温度控制在98度以上，趁热往杯体内加入调味品，调匀，然后继续煮沸至少5分钟。实施例8本实施例通过下列步骤进行:一种营养保健豆浆的制作方法，包括下列步骤:首先将绿豆和红豆用少量盐水浸泡1012小时,然后再用清水浸泡2小时,然后将泡好的緑豆和红豆装入豆浆机网罩中，加入清水，加入橘子肉与柚子肉，启动机器，将豆浆煮沸，此时豆浆温度控制在98度以上，趁热往杯体内加入调味品，调匀，然后继续煮沸至少5分钟。实施例9本实施例通过下列步骤进行:一种营养保健豆浆的制作方法，包括下列步骤:首先将黄豆、绿豆、青豆用少量盐水浸泡1012小时,然后再用清水浸泡2小时，然后将泡好的黄豆、緑豆、青豆装入豆浆机网罩中，加入清水，加入橘子肉与柚子肉，启动机器，将豆浆煮沸，此时豆浆温度控制在98度以上，趁热往杯体内加入调味品，调匀，然后继续煮沸至少5分钟。实施例10本实施例通过下列步骤进行:一种营养保健豆浆的制作方法，包括下列步骤:首先将绿豆、青豆、红豆用少量盐水浸泡1012小时,然后再用清水浸泡2小时，然后将泡好的緑豆、青豆、红豆装入豆浆机网罩中，加入清水，启动机器，加入橘子肉与柚子肉，将豆浆煮沸，此时豆浆温度控制在98度以上，趁热往杯体内加入调味品，调匀，然后继续煮沸至少5分钟。
权利要求
1.一种营养保健豆浆的制作方法，其特征在于包括下列步骤: 首先将豆制品用少量盐水浸泡10—12小时，然后再用清水浸泡2小吋，然后将泡好的豆制品装入豆浆机网罩中，加入清水，启动机器，将豆浆煮沸，此时豆浆温度控制在98度以上，趁热往杯体内加入调味品，调匀，然后继续煮沸至少5分钟。
2.根据权利要求1所述的ー种营养保健豆浆的制作方法，其特征在于所述豆制品是黄豆、緑豆、青豆、红豆其中的ー种或是几种。
3.根据权利要求1或2所述的ー种营养保健豆浆的制作方法，其特征在于在将豆浆煮沸之前，将橘子肉与柚子 肉一起放入S 衆中。
全文摘要
本发明为一种营养保健豆浆的制作方法，涉及一种食品。本发明的目的在于提供一种豆浆制品的制作方法，利用该方法制作的豆浆，不破坏其营养成分且具有很好的保健作用，非常适用于各个年龄阶段的人食用。包括下列步骤首先将豆制品用少量盐水浸泡10---12小时，然后再用清水浸泡2小时，然后将泡好的豆制品装入豆浆机网罩中，加入清水，启动机器，将豆浆煮沸，此时豆浆温度控制在98度以上，趁热往杯体内加入调味品，调匀，然后继续煮沸至少5分钟。在上述技术方案中，所述豆制品是黄豆、绿豆、青豆、红豆其中的一种或是几种。在上述技术方案中，在将豆浆煮沸之前，将橘子肉与柚子肉一起放入豆浆中。
文档编号A23C11/10GK103120218SQ201110369019
公开日2013年5月29日 申请日期2011年11月17日 优先权日2011年11月17日
发明者冯荟全 申请人:冯荟全