专利名称：一种咔咔脆香菇的制作方法
技术领域：
本发明涉及日常生活食品技术领域，具体涉及是一种煮熟的咔咔脆香菇，可随时随地食用。
背景技术：
香菇素有“植物皇后”美誉，因其具有独特药用价值和丰富的营养成分，而成为老少皆宜，人人皆需补品，常常吃可延年益寿，预防疾病增强抵抗力，而目前的香菇只能在餐桌上才方便食用，为了方便大家可以随时随地尽情地享受美食，而制做的这种咔咔脆香菇， 健康与美食同在，其乐融融。
发明内容
本发明的目的是针对现有技术的缺陷，提供一种咔咔脆香菇，随时随地可以食用。为解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案是先将香菇去杂质清洗干净，然后再添加美味食料煮熟入味，再进行真空抽干，然后微波炉加热拌入调味食料，最后真空包装备好食用。进一步地，一种咔咔脆香菇，该咔咔脆香菇香菇煮熟时所添加的美味食料一般为红枣、枸杞、姜片、花椒、白糖、醋、盐、料酒、酱油等，鸡或者牛肉也可放入一起同煮，微波炉加热拌入的调味食料一般为植物油，麻辣香料，芥茉等；另外在包装时也可将调味佐料， 如芥茉，辣椒等小袋包装备用，食用时根据需要适量调配。进一步地，一种咔咔脆香菇，该咔咔脆香菇形状一般为香菇原生态形状，也可切成片和其它各种形状。进一步地，一种咔咔脆香菇，该咔咔脆香菇保质期一般为12个月，过期漏气皆不可食用。由于本发明是通过将香菇去杂质、清洗、煮熟、真空抽干、微波加热拌入调味食料、 真空包装等工序的处理，使香菇从只可在餐桌上食用，到随时随地都可以享用的美食，大大的提高了香菇食用的方便，是一种新型而实用的香菇食用技术。
图1是本发明包装结构示意图。
具体实施例方式本实施案例，具体实施方式
是先将香菇(香菇有干、湿两种)去杂质清洗干净，干香菇在去杂质清洗时，需先用清水将香菇泡软，湿香菇不用，可直接去杂质清洗，清洗干净后再加入美味食料把香菇煮熟入味，然后真空抽干，微波炉加热拌入调味食料，真空包装好备随时食用。所述的一种咔咔脆香菇香菇，该咔咔脆香菇在煮熟入味时添加的美味食料一般为红枣、枸杞、姜片、花椒、白糖、醋、盐、料酒、酱油等，鸡或者牛肉也可放入一起同煮，另外也可以根据客人的需要添加或去除某种食料；微波炉加热拌入的调味食料一般为植物油，麻辣香料，芥茉等，根据不同的口味适量添加，分类包装。包装的时候也可将调味佐料，如芥茉，辣椒等小袋包装备用，食用时根据自己的口味适量调配。所述的一种咔咔脆香菇，该咔咔脆香菇形状一般为香菇的原生态形状，根据需要也可切成片和其它各种形状。所述一种咔咔脆香菇，该咔咔脆香菇保质期一般为12个月，过期漏气皆不可食用。以上已将本发明做一详细说明，以上所述，仅为本发明之较佳实施例而已，当不能限定本发明实施范围，即凡依本申请范围所作均等变化与呈饰，皆应仍属本发明涵盖范围内。
权利要求
1.一种咔咔脆香菇，其特征在于咔咔脆香菇口感香脆、甘甜、回味无穷，经过去杂质、 清洗、添加美味食料煮熟、真空抽干、微波炉加热拌入调味食料，真空包装等工序，可随身携带，开袋即可食用。
2.根据权利要求1一种咔咔脆香菇，其特征在于咔咔脆香菇的形状一般为香菇的原生态形状，也可以根据个人嗜好，切成片状或者其它各种形状。
3.根据权利要求1一种咔咔脆香菇，其特征在于咔咔脆香菇是经过六道工序制成，分别为去杂质一一清冼——添加美味食料煮熟入味——真空抽干——微波炉加热拌入调味食料——真空包装备食用。
4.根据权利要求1一种咔咔脆香菇，其特征在于咔咔脆香菇煮熟添加美味食料一般为红枣、枸杞、姜片、花椒、白糖、醋、盐、料酒、酱油等，鸡或者牛肉也可放入一起同煮；微波炉加热拌入的调味食料一般为植物油，麻辣香料，芥茉等；另外还可把芥茉，辣椒等调味佐料用小袋包装备用，食用时可根据个人喜好适量添加。
5.根据权利要求1一种咔咔脆香菇，其特征在于包装好的咔咔脆香菇，保质期一般为 12个月，过期漏气皆不可食用。
全文摘要
本发明公开了一种咔咔脆香菇，香菇素有“植物皇后”美誉，是防老长寿的“妙药”，其中香菇中食物纤维，具有降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效；还含有一种“β－葡萄糖苷酶”，试验证明，这种物质有明显的加强机体抗癌的作用，因此人们在又把香菇称为“抗癌新兵”；香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。因香菇具这些独特的功效，丰富的营养以及沁人的清香，故而成为植物性食品的顶峰，人人想吃的美食。为了随时随地享受美食，把香菇和美味食料一起煮熟，然后真空抽干，再微波炉加热拌入调味的食料就成为咔咔脆香菇，可随身携带，想吃就吃，开心益智，非常方便适用。
文档编号A23L1/29GK102524754SQ201210024200
公开日2012年7月4日 申请日期2012年2月4日 优先权日2012年2月4日
发明者曾祥军 申请人:曾祥军