一种保健酒原料与保健酒及其制备方法
【专利摘要】本发明属于保健食品领域，具体涉及一种保健酒原料与保健酒及其制备方法。一种保健酒原料，由以下重量份的成分组成：当归1～3份，高良姜1～5份，蛹虫草5～15份，黄精5～15份，熟地5～15份，茯苓10～20份，桂圆25～40份，黄芪2～8份，金樱子2～8份，党参5～15份，春砂仁5～15份，红枣10～20份，桑椹10～20份，枸杞25～40份。将上述原料用白酒浸泡，沉淀过滤即可得保健酒。本发明制成的保健酒具有很好的舒经活血、养胆明目、生津止渴、健脾胃、抗疲劳的保健作用，且原料来源丰富，制作工艺简单，成本低。
【专利说明】一种保健酒原料与保健酒及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于保健食品领域，具体涉及一种保健酒原料与保健酒及其制备方法。
【背景技术】
[0002]在现代社会，随着经济的快速发展和人们生活水平的不断提高，能够维护健康、增强体质、调节机体功能的各种现代保健食品越来越受到人们的重视。我国1996年3月颁布的《保健食品管理办法》中规定，保健食品系指具有特定保健功能的食品，即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗为目的的食品。也就是说，保健食品是指具有调整人体功能、增强体质的适用于特定人群的食品，包括各种口服液、营养品和保健酒。
[0003]在现有技术中，已经公开了多种具有保健功能的保健酒。中国专利CN100548366公开了一种强身益寿的中药补酒的制备方法，其使用的活性成分包括人参、五味子、干姜、丹参、熟地、麦冬、大云、金樱子、葫芦巴、牛夕、赤芍、鹿角胶、炙黄芪、黑豆、红率、玉竹、菟丝子、白茯苓、枸杞、威灵仙、沙苑子、桑寄生、柏子仁、韭子、鸡内金、黄精、何首乌、山药、天竺黄、红花、覆盆子、白术、神曲、泽泻、川椒、菊花、肉桂、炎甘草。但该专利中使用的原料复杂，其中某些成分具有相克的作用，而且该专利由于原料庞杂，也导致制备工艺变得相对复杂。
[0004]目前市场上保健酒存在功能单一、保健效果不明显的缺点，而且制作工艺复杂，生产成本较高。
【发明内容】
[0005]为了克服现有技术的缺点与不足，本发明的首要目的在于提供一种用料简单，效果显著的保健酒原料；
[0006]本发明的另一目的在于提供使用上述保健酒原料制备的保健酒；
[0007]本发明的再一目的在于提供上述保健酒的制备方法。
[0008]本发明的目的通过下述技术方案实现:
[0009]一种保健酒原料，由以下重量份的成分组成:当归I~3份，高良姜I~5份，蛹虫草5~15份,黄精5~15份,熟地5~15份,获茶10~20份,桂圆25~40份,黄苗2~8份，金樱子2~8份，党参5~15份，春砂仁5~15份，红枣10~20份，桑椹10~20份，枸杞25~40份。
[0010]上述保健酒原料，优选的，由以下重量份的成分组成:当归1份，高良姜3份，蛹虫草10份，黄精10份，熟地10份，茯苓16份，桂圆32份，黄芪5份，金樱子5份，党参10份，春砂仁10份，红枣16份，桑椹16份，枸杞32份。
[0011]一种保健酒，由上述保健酒原料用白酒浸泡制得。
[0012]上述保健酒的制备方法，包括如下步骤:
[0013](I)取权利要求1或2所述的保健酒原料用重量份为400~600份的白酒浸泡，得保健酒原浆；
[0014](2)将步骤(1)的保健酒原浆沉淀、过滤，所得滤液即为保健酒。[0015]上述制备方法中，步骤(1)所述白酒的酒精度为33~60度；步骤(1)所述的浸泡的时间为5~30天，优选时间为10天。
[0016]本发明提供的保健酒原料制成的保健酒具有很好的舒经活血、养胆明目、生津止渴、健脾胃、抗疲劳的保健作用，且原料来源丰富，制作工艺简单，成本低。
【具体实施方式】
[0017]下面结合实施例对本发明作进一步详细的描述，但本发明的实施方式不限于此。
[0018]实施例1
[0019]取当归lg，高良姜3g，蛹虫草10g，黄精10g，熟地10g，茯苓16g，桂圆32g，黄芪5g，金楼子5g,党参IOg,春砂仁IOg,红率16g,桑椹16g,枸杞32g,用500g的50度的白酒浸泡10天；沉淀、过滤，弃去药渣，得到滤液，即为保健酒成品。
[0020]实施例2
[0021]取当归3g，高良姜5g，蛹虫草5g，黄精15g，熟地5g，茯苓20g，桂圆25g，黄芪8g，金楼子8g,党参15g,春砂仁15g,红率20g,桑椹20g,枸杞40g,用600g的60度的白酒浸泡5天；沉淀、过滤，弃去药渣，得到滤液，即为保健酒成品。
[0022]实施例3
[0023]取当归2g，高良姜lg，蛹虫草15g，黄精5g，熟地15g，茯苓10g，桂圆40g，黄芪2g，金楼子2g,党参5g,春砂仁5g,红率IOg,桑椹IOg,枸杞25g,用400g的33度的白酒浸泡30天；沉淀、过滤，弃去药渣，得到滤液，即为保健酒成品。
[0024]上述实施例为本发明较佳的实施方式，但`本发明的实施方式并不受上述实施例的限制，其他的任何未背离本发明的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化，均应为等效的置换方式，都包含在本发明的保护范围之内。
【权利要求】
1.一种保健酒原料，其特征在于:由以下重量份的成分组成:当归I~3份，高良姜I~5份,蛹虫草5~15份,黄精5~15份,熟地5~15份,获茶10~20份,桂圆25~40份，黄芪2~8份，金樱子2~8份，党参5~15份，春砂仁5~15份，红枣10~20份，桑椹10~20份，枸杞25~40份。
2.根据权利要求1所述的一种保健酒原料，其特征在于:由以下重量份的成分组成:当归1份，高良姜3份，蛹虫草10份，黄精10份，熟地10份，茯苓16份，桂圆32份，黄芪5份，金樱子5份，党参10份，春砂仁10份，红枣16份，桑椹16份，枸杞32份。
3.一种保健酒，其特征在于:由权利要求1或2所述的保健酒原料用白酒浸泡制得。
4.根据权利要求3所述的保健酒的制备方法，其特征在于:包括如下步骤: (1)取权利要求1或2所述的保健酒原料用重量份为400~600份的白酒浸泡，得保健酒原浆； (2)将步骤(1)的保健酒原浆沉淀、过滤，所得滤液即为保健酒。
5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于:步骤(1)所述白酒的酒精度为33~60度。
6.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于:步骤(1)所述的浸泡的时间为5~30天。
7.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于:步骤(1)所述的浸泡的时间为10天。
【文档编号】C12G3/04GK103484329SQ201310445259
【公开日】2014年1月1日 申请日期:2013年9月26日 优先权日:2013年9月26日
【发明者】邓海洋 申请人:惠州市天昱酒业有限公司