一种米面面条的制作方法
【专利摘要】本发明提供了一种米面面条的制作方法，由以下步骤制成：1）选取大米米面400克，糯米面80克，水130克；2）将大米米面和糯米面进行充分混合，加入水搅拌、柔和成面团；3）将搅拌揉和后的面团过面条机，切成面条；4）将切后的面条挂在室内晾干，包装即得成品。本发明制作的米面面条含糯米面，糯米面是一种营养丰富的食物:含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分,是适于温补强壮的食品,具有补中益气、暖脾胃的作用等、大米也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物特点；本发明的米面面条不添加任何添加剂、食用劲道、面条不断、食用口感更佳、更健康、高质量的米面面条。
【专利说明】一种米面面条的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种面条的制作方法，具体涉及一种米面面条的制作方法。
【背景技术】
[0002]面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱，大米面条和小麦面条一样的，甚至营养还高还好吃，现在人们对食物有较高的追求，一般面条以小麦面条为主。
【发明内容】
[0003]本发明提供了一种米面面条的制作方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
[0005]一种米面面条的制作方法，由以下步骤制成:
[0006]I)选取大米米面400克，糯米面80克，水130克；
[0007]2)将大米米面和糯米面进行充分混合，加入水搅拌、柔和10-30分钟，柔和成面团；
[0008]3)将搅拌揉和后的面团过面条机，切成面条；
[0009]4)将切后的面条挂在室内1-4天晾干，包装即得成品。
[0010]进一步的，所述步骤2)搅拌柔和面条的时间为20分钟。
[0011]进一步的，所述步骤4)面条在室内晾干夏季I天即可，冬季2天。
[0012]本发明的有益效果为:本发明制作的米面面条含糯米面，糯米面是一种营养丰富的食物:含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用等、大米也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物特点；本发明的米面面条不添加任何添加剂、食用劲道、面条不断、食用口感更佳、更健康、高质量的米面面条。
【具体实施方式】
[0013]为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
[0014]实施例1:
[0015]一种米面面条的制作方法，由以下步骤制成:
[0016]I)选取大米米面400克，糯米面80克，水130克；
[0017]2)将大米米面和糯米面进行充分混合，加入水搅拌、柔和20分钟，柔和成面团；
[0018]3)将搅拌揉和后的面团过面条机，切成面条；
[0019]4)将切后的面条挂在室内夏季I天即可，冬季2天晾干，包装即得成品。
[0020]本发明制作的米面面条含糯米面，糯米面是一种营养丰富的食物:含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用等、大米也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物特点；本发明的米面面条不添加任何添加剂、食用劲道、面条不断、食用口感更佳、更健康、高质量的米面面条。
[0021]以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
【权利要求】
1.一种米面面条的制作方法，其特征在于由以下步骤制成: 1)选取大米米面400克，糯米面80克，水130克； 2)将大米米面和糯米面进行充分混合,加入水搅拌、柔和10-30分钟，柔和成面团； 3)将搅拌揉和后的面团过面条机，切成面条； 4)将切后的面条挂在室内1-4天晾干，包装即得成品。
2.根据权利要求1所述的一种米面面条的制作方法，其特征在于所述步骤2)搅拌柔和面条的时间为20分钟。
3.根据权利要求1所述的一种米面面条的制作方法，其特征在于所述步骤4)面条在室内晾干夏季I天即可，冬季2天。
【文档编号】A23L1/30GK103719721SQ201310718643
【公开日】2014年4月16日 申请日期:2013年12月22日 优先权日:2013年12月22日
【发明者】夏家志 申请人:夏家志