1.一种制茶工艺，其特征在于：依次经过采摘、灭菌、干燥、粉碎、混合、烘干、提香，其具体步骤如下：
采摘：采摘鲜叶，并对采摘后的鲜叶进行分级；
灭菌：对新鲜茶叶使用臭氧灭菌，臭氧的浓度为0.4ppm～8ppm，处理的时间为9～11小时，温度为6～16℃；
干燥：对臭氧灭菌后的茶叶进行干燥处理，温度为120～150℃，干燥时间为4～8分钟；
粉碎：将茉莉花粉碎处理至250～2500目，粉碎过程中温度为1～5℃；
混合：将干燥好的茶叶与粉碎好的茉莉花进行混合；
烘干：对混合好的茶叶和茉莉花粉在波长为240～270nm的紫外线进行灭菌15～20分钟，同时加温烘干，温度为70～80℃。
2.根据权利要求1所述的一种制茶工艺，其特征在于：所述灭菌的臭氧浓度为4ppm，时间为10小时，温度为12℃。
3.根据权利要求1所述的一种制茶工艺，其特征在于：所述干燥的温度为140℃，时间为6分钟。