技术特征：
技术总结
本发明公开了一种山药面条及其制备方法，山药面条包括以下重量份的原料，面粉300～500份、山药3～8份、猴头菇2～5份、芝麻2～5份和食盐1～3份；制作面条前，将山药洗净去皮切片，将山药与水按比例8:1的重量比放入打浆机中打浆至60～80目；将猴头菇洗净除杂，将猴头菇与水按比例10:1的重量比放入打浆机中打浆至60～80目；将芝麻放入烘干机烘烤后放入粉碎机中粉碎至60目。本发明的山药面条在面粉中添加了山药、猴头菇、芝麻，几种配料协同作用，面条口感细腻纯正、筋道、爽滑、不断条、绿色、安全，也使面条具有健脾益胃助消化、降低血糖、高蛋白、增强免疫力、延缓衰老的保健功能。
技术研发人员：邹成加
受保护的技术使用者：邹成加
技术研发日：2015.12.28
技术公布日：2017.07.04