技术总结
本发明公开了一种人参有效成分的提取方法,包括:步骤(1)将人参置于水温为10~23℃条件下煮制,煮制时间为20~25min;步骤(2)将人参切片,得人参片,先用针刺人参片,使人参片密布针孔;步骤(3)将人参片与水温为5~7℃的水按质量比为1:6.7~8.9的比例混合,研磨,研磨转速为50~60转/分钟,研磨时间为20~30min;研磨过程中,还向人参片与水的混合物中投入冰颗粒,冰颗粒的粒径为3~4mm;步骤(4)将步骤(3)所得的固液混合物过滤后,得到人参饮品。本发明制备的人参制品中所含有的有效成分多,口感好。
技术研发人员:樊艳姣
受保护的技术使用者:樊艳姣
文档号码:201610738305
技术研发日:2016.08.26
技术公布日:2017.01.25