技术总结
本发明提供了一种糙米和荞麦混合的休闲食品及其制备方法，以糙米和荞麦作为主要原料，糙米与普通精致白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富；荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富；再结合黑枣、淮山药、山楂和干姜等辅料，不但口味好，营养丰富；而且作为零食长期食用后，对降低糖尿病症状，有一定的食疗作用，尤其适合于40‑55岁之间的中年女性。
技术研发人员：李志军;晏文会;张朝晖;周善清;杨洋;许耀垣;晏德;李杰;雷勇;姜红
受保护的技术使用者：李志军
文档号码：201610870345
技术研发日：2016.10.07
技术公布日：2017.03.08