本发明属于食品技术领域，尤其涉及一种素食保健挂面。
背景技术：
现代人生活节奏快，压力大，很多人长期处于亚健康状态，免疫力低下，长期的累积导致疾病发生，有些即使没有发生疾病，也导致人们长期身体处于状态不佳，肥胖，高血脂的情形，而现代人的饮食结构又往往不合理，导致很难调整过来，而挂面是人们经常食用的一种食品，由于其制作简单，使用方便，可口而受到人们的青睐，因此，提供一种营养全面、饮食结构合理、适用人群广的素食保健挂面是非常有必要的。
技术实现要素：
本发明的目的在于克服现有技术的不足，而提供一种营养全面、饮食结构合理、适用人群广的素食保健挂面。
本发明技术方案是：一种素食保健挂面，它是由以下重量份的原料组成的：铁棍山药5-8份，大枣3-5份，荸荠1-3份，竹笋3-5份，菱角2-4份，芋头3-5份，分心木1-3份，菌类组合物8-10份，花类组合物5-7份，坚果组合物5-7份，藻类组合物1-3份，叶菜类组合物8-10份，谷物类组合物15-20份，种籽类组合物7-9份，小麦粉50-60份，食盐0.2-0.5份，碳酸氢钠0.3-0.6份。
一种素食保健挂面，它是由以下重量份的原料组成的：铁棍山药5份，大枣3份，荸荠1份，竹笋3份，菱角2份，芋头3份，分心木1份，菌类组合物8份，花类组合物5份，坚果组合物5份，藻类组合物1份，叶菜类组合物8份，谷物类组合物15份，种籽类组合物7份，小麦粉50份，食盐0.2份，碳酸氢钠0.3份。。
所述的菌类组合物的组分为块菌8-10份、松茸1-3份、鸡枞菌5-7份、羊肚菌6-8份、牛肝菌8-10份、干巴菌5-7份、青头菌5-7份、虎掌菌5-7份、鸡油菌5-7份、竹荪5-7份、大红菇5-7份、冬菇5-7份、红蘑5-7份、猴头5-7份、黑木耳5-7份、榛蘑5-7份、口蘑5-7份。
所述的花类组合物的组分为松花粉2-4份、丹凤牡丹花2-4份、槐花2-4份、丁香花2-4份、榆钱2-4份、茶树花2-4份、金银花2-4份、白扁豆花2-4份、代代花2-4份、菊花2-4份、重瓣红玫瑰2-4份、桂花2-4份、南瓜花2-4份、百合2-4份、绿葱花2-4份。
所述的坚果组合物的组分为榛子仁3-5份、松子仁1-3份、花生仁3-5份、白果果仁3-5份、杏仁3-5份、板栗3-5份、山核桃仁5-7份、开心果仁3-5份、葵花籽仁3-5份、核桃仁3-5份、莲子3-5份、夏威夷果3-5份、腰果3-5份、南瓜子3-5份、西瓜子3-5份、巴旦木3-5份。
所述的藻类组合物的组分为紫菜5-7份、极大螺旋藻1-3份、海带3-5份、裙带5-7份、发菜5-7份、地皮菜5-7份。
所述的叶菜类组合物的组分为菊花脑3-5份、蒲公英根3-5份、黄须菜3-5份、荠菜3-5份、枸杞头3-5份、红梗马兰头3-5份、清明菜3-5份、莼菜3-5份、野葛3-5份、刺嫩芽3-5份、红薯叶5-7份、马齿苋3-5份、花椒菜3-5份、蕨菜3-5份、北沙参3-5份、扫帚菜3-5份、茴香菜3-5份、猪毛菜3-5份、刺苋3-5份、山芹菜3-5份、黄鹌菜3-5份、龙须菜3-5份、薄荷1-3份、丝瓜尖3-5份、沙葱3-5份、泥胡菜3-5份、苦荬菜3-5份、车前草3-5份、紫云英3-5份、益母草1-3份、费菜3-5份、蒲菜3-5份、酸模3-5份、东风菜3-5份、繁缕3-5份、秋葵2-4份、青椒3-5份、桑叶3-5份、桔梗2-4份。
所述的谷物类组合物的组分为黑豆1-2份、青豆2-4份、玉米3-5份、荞麦2-4份、黍米2-4份、薏米2-4份、豌豆2-4份、小米2-4份、高粱2-4份、黄豆2-4份、糙米2-4份、大麦2-4份、红豆2-4份、绿豆2-4份、燕麦2-4份、蚕豆2-4份、扁豆2-4份、青豆2-4份、芸豆2-4份、鹰嘴豆2-4份、糯米2-4份、黑米2-4份、豇豆2-4份、龙豆2-4份、荷兰豆2-4份、毛豆2-4份、垅船豆2-4份、豉豆2-4份、荞麦5-7份。
所述的种籽类组合物的组分为丝瓜籽5-7份、茼蒿籽3-5份、佛手瓜籽3-6份、油菜籽1-3份、金丝瓜籽3-5份、笋瓜3-5份。
所述的素食保健挂面的制作方法为：步骤（1），磨粉，将各原料磨粉，粒度为50-80目；而后进行混合搅拌，搅拌时间为15-22min；步骤（2），在上一步产生的混合料中加入水，再搅拌5-15min；而后制作成的面团进行压制面带，在切成挂面，进行醒面，烘干，包装成袋。
本发明具有以下优点：本发明是一种功能性食品，启动人体自身治愈力，本发明的素食保健挂面是一款169种天然有机高营养食材，以五行相生、全粒入餐为原则，甄选坚果、种籽、花朵、谷类、菌藻类等169种纯植物食材，按营养学标准针对适用人群精准计算食材比例配置，包括五谷杂粮，杂豆，大豆，各种坚果，籽种类，菌藻，花朵等，其中40多种是药食同源食材，如枸杞，红枣，金银花，决明子，酸枣仁，来菔子，山核桃仁，薏米，芸豆等，完美诠释了“食材多样化”概念，它的营养补充了日常食物及普通素食容易缺乏的蛋白质，矿物质，微量元素，不饱和脂肪酸等，纠正了平时吃多了，吃错了，吃亏了，细胞不健康状况，恢复细胞自愈力，调理亚健康和疾病！饮食结构调整了，身体细胞健康了，潜在的疾病就会不治而愈；本发明具有营养全面、饮食结构合理、适用人群广的优点。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步的说明。
实施例1
一种素食保健挂面，它是由以下重量份的原料组成的：铁棍山药5份，大枣3份，荸荠1份，竹笋3份，菱角2份，芋头3份，分心木1份，菌类组合物8份，花类组合物5份，坚果组合物5份，藻类组合物1份，叶菜类组合物8份，谷物类组合物15份，种籽类组合物7份，小麦粉50份，食盐0.2份，碳酸氢钠0.3份。
所述的菌类组合物的组分为块菌8份、松茸1份、鸡枞菌5份、羊肚菌6份、牛肝菌8份、干巴菌5份、青头菌5份、虎掌菌5份、鸡油菌5份、竹荪5份、大红菇5份、冬菇5份、红蘑5份、猴头5份、黑木耳5份、榛蘑5份、口蘑5份。
所述的花类组合物的组分为松花粉2份、丹凤牡丹花2份、槐花2份、丁香花2份、榆钱2份、茶树花2份、金银花2份、白扁豆花2份、代代花2份、菊花2份、重瓣红玫瑰2份、桂花2份、南瓜花2份、百合2份、绿葱花2份。
所述的坚果组合物的组分为榛子仁3份、松子仁1份、花生仁3份、白果果仁3份、杏仁3份、板栗3份、山核桃仁5份、开心果仁3份、葵花籽仁3份、核桃仁3份、莲子3份、夏威夷果3份、腰果3份、南瓜子3份、西瓜子3份、巴旦木3份。
所述的藻类组合物的组分为紫菜5份、极大螺旋藻1份、海带3份、裙带5份、发菜5份、地皮菜5份。
所述的叶菜类组合物的组分为菊花脑3份、蒲公英根3份、黄须菜3份、荠菜3份、枸杞头3份、红梗马兰头3份、清明菜3份、莼菜3份、野葛3份、刺嫩芽3份、红薯叶5份、马齿苋3份、花椒菜3份、蕨菜3份、北沙参3份、扫帚菜3份、茴香菜3份、猪毛菜3份、刺苋3份、山芹菜3份、黄鹌菜3份、龙须菜3份、薄荷1份、丝瓜尖3份、沙葱3份、泥胡菜3份、苦荬菜3份、车前草3份、紫云英3份、益母草1份、费菜3份、蒲菜3份、酸模3份、东风菜3份、繁缕3份、秋葵2份、青椒3份、桑叶3份、桔梗2份。
所述的谷物类组合物的组分为黑豆1份、青豆2份、玉米3份、荞麦2份、黍米2份、薏米2份、豌豆2份、小米2份、高粱2份、黄豆2份、糙米2份、大麦2份、红豆2份、绿豆2份、燕麦2份、蚕豆2份、扁豆2份、青豆2份、芸豆2份、鹰嘴豆2份、糯米2份、黑米2份、豇豆2份、龙豆2份、荷兰豆2份、毛豆2份、垅船豆2份、豉豆2份、荞麦5份。
所述的种籽类组合物的组分为丝瓜籽5份、茼蒿籽3份、佛手瓜籽3份、油菜籽1份、金丝瓜籽3份、笋瓜3份。
所述的素食保健挂面的制作方法为：步骤（1），磨粉，将各原料磨粉，粒度为50-80目；而后进行混合搅拌，搅拌时间为15min；步骤（2），在上一步产生的混合料中加入水，再搅拌5min；而后制作成的面团进行压制面带，在切成挂面，进行醒面，烘干，包装成袋。
本发明是一种功能性食品，通、排、补全面营养，启动人体自身治愈力，本发明是一款169种天然有机高营养食材，以五行相生、全粒入餐为原则，甄选坚果、种籽、花朵、谷类、菌藻类等169种纯植物食材，按营养学标准针对适用人群精准计算食材比例配置，包括五谷杂粮，杂豆，大豆，各种坚果，籽种类，菌藻，花朵等，其中40多种是药食同源食材，如枸杞，红枣，金银花，决明子，酸枣仁，来菔子，山核桃仁，薏米，芸豆等，完美诠释了“食材多样化”概念，它的营养补充了日常食物及普通素食容易缺乏的蛋白质，矿物质，微量元素，不饱和脂肪酸等，纠正了平时吃多了，吃错了，吃亏了，细胞不健康状况，恢复细胞自愈力，调理亚健康和疾病！饮食结构调整了，身体细胞健康了，潜在的疾病就会不治而愈；素食主义者吃可以补充钙、铁、锌，里面的坚果，谷豆，籽种，花果，葡萄等169种富含细胞所需的均衡营养物质；上班族经常出差的人，因工作上无暇顾及自身饮食，保健挂面不但方便简单还提升免疫力，增强体质，是缺一不可的宝贝；亚健康免疫力低下的人群保健挂面富含169种纯天然的营养素，可以迅速提升机体免疫力；宝妈妈及孕妇，孕妇和哺乳期的母亲必需营养的均衡与否，对孩子的成长有着千丝万缕的关系，因而补充营养是十分必要的，保健挂面食材里有核桃仁，榛子仁，杏仁，花生仁，糙米，海带等保证了丰富的叶酸与锌，又保证了膳食纤维的含量，对孩子的成长和孕妇的产后恢复是大有脾益的；老年人，保健挂面食材中所包含的松花粉，松针，火麻仁，黄瓜粉，芹菜籽，黑木耳，沙棘籽等是老年人延年益寿的必需品；儿童青少年，保健挂面中包含的坚果，核桃仁，榛子仁，黑芝麻，亚麻籽中的ω-3能充分大脑活力，健脑益智；瘦身爱美的女人，女人想变美还得内部饮食做起，保健挂面里含有花果，玫瑰花，勿忘我，薫一草，菊花等几十种花果食材，可以清洁肠道，改善便秘，排除毒素，女人变美的必需品，提高免疫力和内分泌功能，代餐减肥的好帮手；本发明具有营养全面、饮食结构合理、适用人群广的优点。
实施例2
一种素食保健挂面，它是由以下重量份的原料组成的：铁棍山药8份，大枣5份，荸荠3份，竹笋5份，菱角4份，芋头5份，分心木3份，菌类组合物10份，花类组合物7份，坚果组合物7份，藻类组合物3份，叶菜类组合物10份，谷物类组合物20份，种籽类组合物9份，小麦粉60份，食盐0.5份，碳酸氢钠0.6份。
所述的菌类组合物的组分为块菌10份、松茸3份、鸡枞菌7份、羊肚菌8份、牛肝菌10份、干巴菌7份、青头菌7份、虎掌菌7份、鸡油菌7份、竹荪7份、大红菇7份、冬菇7份、红蘑7份、猴头7份、黑木耳7份、榛蘑7份、口蘑7份。
所述的花类组合物的组分为松花粉4份、丹凤牡丹花4份、槐花4份、丁香花4份、榆钱4份、茶树花4份、金银花4份、白扁豆花4份、代代花4份、菊花4份、重瓣红玫瑰4份、桂花4份、南瓜花4份、百合4份、绿葱花4份。
所述的坚果组合物的组分为榛子仁5份、松子仁3份、花生仁5份、白果果仁5份、杏仁5份、板栗5份、山核桃仁7份、开心果仁5份、葵花籽仁5份、核桃仁5份、莲子5份、夏威夷果5份、腰果5份、南瓜子5份、西瓜子5份、巴旦木5份。
所述的藻类组合物的组分为紫菜7份、极大螺旋藻3份、海带5份、裙带7份、发菜7份、地皮菜7份。
所述的叶菜类组合物的组分为菊花脑5份、蒲公英根5份、黄须菜5份、荠菜5份、枸杞头5份、红梗马兰头5份、清明菜5份、莼菜5份、野葛5份、刺嫩芽5份、红薯叶7份、马齿苋5份、花椒菜5份、蕨菜5份、北沙参5份、扫帚菜5份、茴香菜5份、猪毛菜5份、刺苋5份、山芹菜5份、黄鹌菜5份、龙须菜5份、薄荷3份、丝瓜尖5份、沙葱5份、泥胡菜5份、苦荬菜5份、车前草5份、紫云英5份、益母草3份、费菜5份、蒲菜5份、酸模5份、东风菜5份、繁缕5份、秋葵4份、青椒5份、桑叶5份、桔梗4份。
所述的谷物类组合物的组分为黑豆2份、青豆4份、玉米5份、荞麦4份、黍米4份、薏米4份、豌豆4份、小米4份、高粱4份、黄豆4份、糙米4份、大麦4份、红豆4份、绿豆4份、燕麦4份、蚕豆4份、扁豆4份、青豆4份、芸豆4份、鹰嘴豆4份、糯米4份、黑米4份、豇豆4份、龙豆4份、荷兰豆4份、毛豆4份、垅船豆4份、豉豆4份、荞麦7份。
所述的种籽类组合物的组分为丝瓜籽7份、茼蒿籽5份、佛手瓜籽6份、油菜籽3份、金丝瓜籽5份、笋瓜5份。
所述的素食保健挂面的制作方法为：步骤（1），磨粉，将各原料磨粉，粒度为50-80目；而后进行混合搅拌，搅拌时间为22min；步骤（2），在上一步产生的混合料中加入水，再搅拌15min；而后制作成的面团进行压制面带，在切成挂面，进行醒面，烘干，包装成袋。
本发明是一种功能性食品，通、排、补全面营养，启动人体自身治愈力，本发明是一款169种天然有机高营养食材，以五行相生、全粒入餐为原则，甄选坚果、种籽、花朵、谷类、菌藻类等169种纯植物食材，按营养学标准针对适用人群精准计算食材比例配置，包括五谷杂粮，杂豆，大豆，各种坚果，籽种类，菌藻，花朵等，其中40多种是药食同源食材，如枸杞，红枣，金银花，决明子，酸枣仁，来菔子，山核桃仁，薏米，芸豆等，完美诠释了“食材多样化”概念，它的营养补充了日常食物及普通素食容易缺乏的蛋白质，矿物质，微量元素，不饱和脂肪酸等，纠正了平时吃多了，吃错了，吃亏了，细胞不健康状况，恢复细胞自愈力，调理亚健康和疾病！饮食结构调整了，身体细胞健康了，潜在的疾病就会不治而愈；素食主义者吃可以补充钙、铁、锌，里面的坚果，谷豆，籽种，花果，葡萄等169种富含细胞所需的均衡营养物质；上班族经常出差的人，因工作上无暇顾及自身饮食，保健挂面不但方便简单还提升免疫力，增强体质，是缺一不可的宝贝；亚健康免疫力低下的人群保健挂面富含169种纯天然的营养素，可以迅速提升机体免疫力；宝妈妈及孕妇，孕妇和哺乳期的母亲必需营养的均衡与否，对孩子的成长有着千丝万缕的关系，因而补充营养是十分必要的，保健挂面食材里有核桃仁，榛子仁，杏仁，花生仁，糙米，海带等保证了丰富的叶酸与锌，又保证了膳食纤维的含量，对孩子的成长和孕妇的产后恢复是大有脾益的；老年人，保健挂面食材中所包含的松花粉，松针，火麻仁，黄瓜粉，芹菜籽，黑木耳，沙棘籽等是老年人延年益寿的必需品；儿童青少年，保健挂面中包含的坚果，核桃仁，榛子仁，黑芝麻，亚麻籽中的ω-3能充分大脑活力，健脑益智；瘦身爱美的女人，女人想变美还得内部饮食做起，保健挂面里含有花果，玫瑰花，勿忘我，薫一草，菊花等几十种花果食材，可以清洁肠道，改善便秘，排除毒素，女人变美的必需品，提高免疫力和内分泌功能，代餐减肥的好帮手；本发明具有营养全面、饮食结构合理、适用人群广的优点。
实施例3
一种素食保健挂面，它是由以下重量份的原料组成的：铁棍山药6份，大枣4份，荸荠2份，竹笋4份，菱角3份，芋头4份，分心木2份，菌类组合物9份，花类组合物6份，坚果组合物6份，藻类组合物2份，叶菜类组合物9份，谷物类组合物17份，种籽类组合物8份，小麦粉58份，食盐0.4份，碳酸氢钠0.5份。
所述的菌类组合物的组分为块菌9份、松茸2份、鸡枞菌6份、羊肚菌7份、牛肝菌9份、干巴菌6份、青头菌6份、虎掌菌6份、鸡油菌6份、竹荪6份、大红菇6份、冬菇6份、红蘑6份、猴头6份、黑木耳6份、榛蘑6份、口蘑6份。
所述的花类组合物的组分为松花粉3份、丹凤牡丹花3份、槐花3份、丁香花3份、榆钱3份、茶树花3份、金银花3份、白扁豆花3份、代代花3份、菊花3份、重瓣红玫瑰3份、桂花3份、南瓜花3份、百合3份、绿葱花3份。
所述的坚果组合物的组分为榛子仁4份、松子仁2份、花生仁4份、白果果仁4份、杏仁4份、板栗4份、山核桃仁4份、开心果仁4份、葵花籽仁4份、核桃仁4份、莲子4份、夏威夷果4份、腰果4份、南瓜子4份、西瓜子4份、巴旦木4份。
所述的藻类组合物的组分为紫菜6份、极大螺旋藻6份、海带6份、裙带6份、发菜6份、地皮菜6份。
所述的叶菜类组合物的组分为菊花脑4份、蒲公英根4份、黄须菜4份、荠菜4份、枸杞头4份、红梗马兰头4份、清明菜4份、莼菜4份、野葛4份、刺嫩芽4份、红薯叶6份、马齿苋4份、花椒菜4份、蕨菜4份、北沙参4份、扫帚菜4份、茴香菜4份、猪毛菜4份、刺苋4份、山芹菜4份、黄鹌菜4份、龙须菜4份、薄荷2份、丝瓜尖4份、沙葱4份、泥胡菜4份、苦荬菜4份、车前草4份、紫云英4份、益母草2份、费菜4份、蒲菜4份、酸模4份、东风菜4份、繁缕4份、秋葵3份、青椒4份、桑叶4份、桔梗3份。
所述的谷物类组合物的组分为黑豆1.5份、青豆3份、玉米4份、荞麦3份、黍米3份、薏米3份、豌豆3份、小米3份、高粱3份、黄豆3份、糙米3份、大麦3份、红豆3份、绿豆3份、燕麦3份、蚕豆3份、扁豆3份、青豆3份、芸豆3份、鹰嘴豆3份、糯米3份、黑米3份、豇豆3份、龙豆3份、荷兰豆3份、毛豆3份、垅船豆3份、豉豆3份、荞麦6份。
所述的种籽类组合物的组分为丝瓜籽6份、茼蒿籽4份、佛手瓜籽5份、油菜籽2份、金丝瓜籽4份、笋瓜4份。
所述的素食保健挂面的制作方法为：步骤（1），磨粉，将各原料磨粉，粒度为50-80目；而后进行混合搅拌，搅拌时间为18min；步骤（2），在上一步产生的混合料中加入水，再搅拌10min；而后制作成的面团进行压制面带，在切成挂面，进行醒面，烘干，包装成袋。
本发明是一种功能性食品，通、排、补全面营养，启动人体自身治愈力，本发明是一款169种天然有机高营养食材，以五行相生、全粒入餐为原则，甄选坚果、种籽、花朵、谷类、菌藻类等169种纯植物食材，按营养学标准针对适用人群精准计算食材比例配置，包括五谷杂粮，杂豆，大豆，各种坚果，籽种类，菌藻，花朵等，其中40多种是药食同源食材，如枸杞，红枣，金银花，决明子，酸枣仁，来菔子，山核桃仁，薏米，芸豆等，完美诠释了“食材多样化”概念，它的营养补充了日常食物及普通素食容易缺乏的蛋白质，矿物质，微量元素，不饱和脂肪酸等，纠正了平时吃多了，吃错了，吃亏了，细胞不健康状况，恢复细胞自愈力，调理亚健康和疾病！饮食结构调整了，身体细胞健康了，潜在的疾病就会不治而愈；素食主义者吃可以补充钙、铁、锌，里面的坚果，谷豆，籽种，花果，葡萄等169种富含细胞所需的均衡营养物质；上班族经常出差的人，因工作上无暇顾及自身饮食，保健挂面不但方便简单还提升免疫力，增强体质，是缺一不可的宝贝；亚健康免疫力低下的人群保健挂面富含169种纯天然的营养素，可以迅速提升机体免疫力；宝妈妈及孕妇，孕妇和哺乳期的母亲必需营养的均衡与否，对孩子的成长有着千丝万缕的关系，因而补充营养是十分必要的，保健挂面食材里有核桃仁，榛子仁，杏仁，花生仁，糙米，海带等保证了丰富的叶酸与锌，又保证了膳食纤维的含量，对孩子的成长和孕妇的产后恢复是大有脾益的；老年人，保健挂面食材中所包含的松花粉，松针，火麻仁，黄瓜粉，芹菜籽，黑木耳，沙棘籽等是老年人延年益寿的必需品；儿童青少年，保健挂面中包含的坚果，核桃仁，榛子仁，黑芝麻，亚麻籽中的ω-3能充分大脑活力，健脑益智；瘦身爱美的女人，女人想变美还得内部饮食做起，保健挂面里含有花果，玫瑰花，勿忘我，薫一草，菊花等几十种花果食材，可以清洁肠道，改善便秘，排除毒素，女人变美的必需品，提高免疫力和内分泌功能，代餐减肥的好帮手；本发明具有以下好处：排毒、减肥、降血糖、降高血压、降血脂、调理脾胃、自身融解、美颜之道、净化血液、增加免疫力、抗癌、免疫调节、.百病早愈、内脏的自我修复、抗衰延年、养心益智、预防超级细菌病毒、自然保护、提高生存能力、增强意志力及正能量；本发明具有营养全面、饮食结构合理、适用人群广的优点。