1.一种固体茶饮料,其特征在于,固体茶饮料原料包括食用菌提取物、茶叶提取物,其中食用菌提取物占总质量25%~75%,茶叶提取物占总质量75%~25%,其中所述食用菌提取物为金针菇提取物、茶树菇提取物和猴头菇提取物中的至少任意一种。
2.根据权利要求1所述的固体茶饮料,其特征在于,原料重量配比如下:金针菇提取物15%~40%,茶树菇提取物5%~17.5%,猴头菇提取物5%~17.5%,茶叶提取物75%~25%。
3.一种用于制作权利要求1或2任一所述的固体茶饮料的制作方法,其特征在于,包括以下步骤:
步骤1):备料,按照配比制备食用菌提取物和茶叶提取物;
步骤2):混合,将食用菌提取物和茶叶提取物通过混合器混合;
其中,步骤2)混合器中进行,混合器混合速度50~100r/min.,混合时间为5~10min。
4.根据权利要求3所述的固体茶饮料的制作方法,其特征在于,在步骤1)中,包括以下步骤:步骤11):食用菌提取物制备;
其中,步骤11)还包括以下步骤:
步骤111):磨菌粉,将干食用菌通过研磨机研磨为食用菌粉;
步骤112):萃取食用菌,将食用菌粉通过热回流萃取法萃取成食用菌萃取液,加热温度100℃,回流开始后萃取时间5小时;
步骤113):干燥食用菌萃取液,通过喷雾干燥将食用菌萃取液干燥至含水量小于5%的食用菌提取物。
5.根据权利要求3所述的固体茶饮料的制作方法,其特征在于,在步骤1)中,包括以下步骤:步骤12):茶叶提取物制备;
其中,步骤12)还包括以下步骤:
步骤121):磨制茶粉,将茶叶通过研磨机研磨成茶叶粉;
步骤122):萃取茶叶,将茶叶粉通过热回流萃取法萃取成茶叶萃取液,加热温度80℃,回流开始后萃取时间5小时;
步骤123):干燥茶叶萃取液,通过喷雾干燥将茶叶萃取液干燥至含水量小于5%的茶叶提取物。
6.根据权利要求3所述的固体茶饮料的制作方法,其特征在于,步骤2)中混合采用三维混合器。