1.一种延缓衰老的营养补充剂，其特征在于，补充剂中延缓衰老的活性成分由烟草蛋白和紫锥菊多糖组成，其中烟草蛋白占活性成分的重量百分比为80-20%，紫锥菊多糖占活性成分的重量百分比为20-80%。
2.根据权利要求1所述的营养补充剂，其特征在于，烟草蛋白占活性成分的重量百分比为80-50%，紫锥菊多糖占活性成分的重量百分比为20-50%。
3.根据权利要求2所述的营养补充剂，其特征在于，烟草蛋白和紫锥菊多糖占活性成分的重量百分比分别为75%和25%。
4.根据权利要求1所述的营养补充剂，其特征在于，所述营养补充剂中进一步包括食品或保健品上可接受的添加剂。
5.根据权利要求4所述的营养补充剂，其特征在于，所述食品上可接受的添加剂选自防腐剂、增稠剂和调味剂等中的一种或多种。
6.根据权利要求5所述的营养补充剂，其特征在于，所述防腐剂为苯甲酸；增稠剂为果胶或明胶，优选为果胶；调味剂为阿斯巴甜。
7.权利要求1-6任一项所述的营养补充剂在制备延缓衰老的食品或保健品中的应用。