一种柠檬果汁饮料的制作方法

技术总结
本发明提供了一种柠檬果汁饮料，属于食品加工技术领域，具体由下列物质制成：柠檬原果汁、白砂糖、复合维生素、壳聚糖、月桂酸单甘油酯、硬脂酰乳酸钠、魔芋胶、缅栀子提取物、纤维素酶、脂肪酶、蛋白酶、水。本发明制得的柠檬果汁新鲜爽口、酸甜适当，果香味良好，色泽鲜亮，透明度好，营养价值高，且品质稳定，利于保存，经济价值高。

技术研发人员：姜阔
受保护的技术使用者：蚌埠鲲鹏食品饮料有限公司
文档号码：201611181102
技术研发日：2016.12.20
技术公布日：2017.06.13