一种具有净化功能的环保型腊肉熏制机的制作方法

本发明涉及腊肉加工技术领域，具体为一种具有净化功能的环保型腊肉熏制机。

背景技术：

腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作腊肉，腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤的过程所制成的加工品，腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味。但是目前烟熏食品制作方法大多比较落后，一般都是在熏制季节里，城里人在住房附近找块空地临时搭个简易熏房，把想要熏制的食品放在里面直接熏烤，作坊式的熏制方法，食品风味口感没有保证，不能规模化，产业化，而且有严重的火灾安全隐患，烟雾未经处理而直接排入空气，对环境造成了严重的污染。

技术实现要素：

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种具有净化功能的环保型腊肉熏制机，具备具有良好的净化功能，防止烟雾未经处理而直接排入空气，从而对环境造成污染的等优点，解决了作坊式的熏制方法，有严重的火灾安全隐患，烟雾未经处理而直接排入空气，对环境造成了严重的污染的问题。

(二)技术方案

为实现上述具有良好的净化功能，防止烟雾未经处理而直接排入空气，从而对环境造成污染的目的，本发明提供如下技术方案：一种具有净化功能的环保型腊肉熏制机，包括熏制箱，所述熏制箱的顶部设置有排烟管道，所述排烟管道的一侧设置有电机，所述熏制箱的正面设置有箱门，所述熏制箱的底部设置有底座，所述熏制箱的内部设置有连接块，所述连接块的顶部固定连接有转动轴，所述转动轴与电机的输出轴转动连接，所述连接块的两侧对称设置有扇叶，所述连接块的底部设置有悬挂横梁，所述悬挂横梁上设置有悬挂钩，所述悬挂钩的底部设置有第一净化板，所述第一净化板的外部套设有过滤网，所述第一净化板包括过滤器，所述过滤器的底部设置有静电吸附板，所述静电吸附板的底板设置有活性炭板，所述第一净化板的底板设置有第二净化板，所述熏制箱的一侧设置有进烟管道，所述熏制箱通过进烟管道与燃烧箱的内部连通，所述燃烧箱的内部设置有横杆，所述横杆上设置有炉灰清理器，所述燃烧箱远离进烟管道的一侧设置有进料管道。

优选的，所述第一净化板与第二净化板的结构相同，所述第一净化板与第二净化板平行设置在熏制箱的内部。

优选的，所述悬挂钩的数量不少于三个，所述悬挂钩等距离排列在悬挂横梁上。

优选的，所述炉灰清理器的数量为三个，三个炉灰清理器等距离排列在横杆上。

优选的，所述过滤网的目数为二百目。

优选的，所述排烟管道上设置有电子阀。

优选的，所述横杆贯穿燃烧箱的内部并延伸至燃烧箱的外部，所述横杆延伸至燃烧箱外部的一端上设置有防滑球。

(三)有益效果

与现有技术相比，本发明提供了一种具有净化功能的环保型腊肉熏制机，具备以下有益效果：

1、该具有净化功能的环保型腊肉熏制机，通过电机、转动轴、连接块和扇叶的相互配合使用，可以使腊肉在熏制的过程中，提高烟雾的流速，保证腊肉熏制的效率，通过设置的燃烧箱，使燃烧箱与熏制箱分开放置，在燃烧用于生产烟气的燃烧物时，烟灰不会污染腊肉，通过设置的悬挂横梁与悬挂钩，使腊肉在熏制的过程中旋转，使腊肉能够熏制均匀，同时可以避免腊肉因局部过热引发火灾。

2、该具有净化功能的环保型腊肉熏制机，相对于传统开放式熏烤加工，提高烟雾的流速，保证腊肉熏制的效率，减少了资源的浪费，使燃烧箱与熏制箱分开放置，在燃烧用于生产烟气的燃烧物时，烟灰不会污染腊肉，能够快速均匀的对腊肉进行熏制，有助于保证腊肉的口感，净化环保效果较好。

附图说明

图1为本发明正视图；

图2为本发明熏制箱内部结构示意图；

图3为本发明燃烧箱内部结构示意图；

图4为本发明第一净化板内部结构示意图。

图中：1熏制箱、2排烟管道、3电机、4箱门、5底座、6进烟管道、7燃烧箱、8进料管道、9横杆、10电子阀、11连接块、12扇叶、13悬挂横梁、14悬挂钩、15第一净化板、16第二净化板、17转动轴、18炉灰清理器、19过滤网、20过滤器、21静电吸附板、22活性炭板、23防滑球。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1-4，一种具有净化功能的环保型腊肉熏制机，包括熏制箱1，熏制箱1的顶部设置有排烟管道2，排烟管道2上设置电子阀10，通过设置的电子阀10可以使熏制箱1均匀的将烟雾排出，排烟管道2的一侧设置有电机3，熏制箱1的正面设置有箱门4，熏制箱1的底部设置有底座5，熏制箱1的内部设置有连接块11，连接块11的顶部固定连接有转动轴17，转动轴17与电机3的输出轴转动连接，连接块11的两侧对称设置有扇叶12，通过电机3、转动轴17、连接块11和扇叶12的相互配合使用，可以使腊肉在熏制的过程中，提高烟雾的流速，保证腊肉熏制的效率，连接块11的底部设置有悬挂横梁13，悬挂横梁13上设置有悬挂钩14，悬挂钩14的数量不少于三个，悬挂钩14等距离排列在悬挂横梁13上，使腊肉在熏制的过程中旋转，使腊肉能够熏制均匀，同时可以避免腊肉因局部过热引发火灾，悬挂钩14的底部设置有第一净化板15，第一净化板15的外部套设有过滤网19，过滤网19的目数为二百目，过滤网19可以将从燃烧室7通过进烟管道6进入熏制箱1内的大型杂质过滤，第一净化板15包括过滤器20，过滤器20的底部设置有静电吸附板21，静电吸附板21的底板设置有活性炭板22，通过过滤器20、静电吸附板21和活性炭板22的相互配合使用，可以有效的防止燃烧物在燃烧的时候产生的烟灰对腊肉造成污染，第一净化板15的底板设置有第二净化板16，第一净化板15与第二净化板16的结构相同，第一净化板15与第二净化板16平行设置在熏制箱1的内部，相同结构的第一净化板15与第二净化板16，可以使该熏制箱1对烟灰等杂质进行双重的过滤，使得过滤效果更好，熏制箱1的一侧设置有进烟管道6，熏制箱1通过进烟管道6与燃烧箱7的内部连通，燃烧箱7的内部设置有横杆9，横杆9贯穿燃烧箱7的内部并延伸至燃烧箱7的外部，横杆9延伸至燃烧箱7外部的一端上设置有防滑球23，通过设置的防滑球23是人们在抽拉横杆9的时候防止手部打滑，横杆9上设置有炉灰清理器18，炉灰清理器18的数量为三个，三个炉灰清理器18等距离排列在横杆9上，通过设置在横杆9上的炉灰清理器18，将燃烧箱7在燃烧的时候产生的烟灰清理，使得燃烧箱7内的燃烧效果更好，燃烧箱7远离进烟管道6的一侧设置有进料管道8。

综上所述，该具有净化功能的环保型腊肉熏制机，通过电机3、转动轴17、连接块11和扇叶12的相互配合使用，可以使腊肉在熏制的过程中，提高烟雾的流速，保证腊肉熏制的效率，通过设置的燃烧箱7，使燃烧箱7与熏制箱1分开放置，在燃烧用于生产烟气的燃烧物时，烟灰不会污染腊肉，通过设置的悬挂横梁13与悬挂钩14，使腊肉在熏制的过程中旋转，使腊肉能够熏制均匀，同时可以避免腊肉因局部过热引发火灾；

该具有净化功能的环保型腊肉熏制机，相对于传统开放式熏烤加工，提高烟雾的流速，保证腊肉熏制的效率，减少了资源的浪费，使燃烧箱7与熏制箱1分开放置，在燃烧用于生产烟气的燃烧物时，烟灰不会污染腊肉，能够快速均匀的对腊肉进行熏制，有助于保证腊肉的口感。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。