一种富含天然抗菌剂的磁场辅助发酵饲料生产技术的制作方法

文档序号:11868239阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种富含天然抗菌剂的磁场辅助发酵饲料生产技术,其特征在于:选用能产乳酸链球菌素的乳酸链球菌作为出发菌,通过基础培养基预制,菌体扩培,混合蛋白饲料固态发酵,获得发酵饲料。

2.根据权利要求1所述的富含天然抗菌剂的磁场辅助发酵饲料生产技术,其特征在于:生产工艺步骤为:

①粕类培养基预制:按重量份计菜粕:棉粕:豆粕为0.8~1.5:0.8~1.5:0.8~1.5配方为混合的粕类原料与水先混合,粕类原料与水的比例为1:1~1:3进行混合,再以此作为基准量添加蔗糖10%~20%、KH2PO4 2%~5%,在115℃的条件下,灭菌20分钟,然后进行粉碎,上述粕类物质混合后粉碎过40目。

②基础培养基预制:按重量份计配方为蔗糖10份~12份,蛋白胨10份~12份,酵母膏10份~14份,KH2PO4 10份~15份,NaCl 2份-4份,MgSO4 0.2份~0.5份,调节pH值至6.2~6.8,在115℃的温度下,灭菌20分钟;

(3)菌体培养:用接种环接50㎎~80㎎的乳酸链球菌于50ml~75ml基础培养基中,以200r/min~300r/min的速度摇瓶,在30℃~35℃的条件下培养16小时~20小时,按5%(体积/重量)的接种到粕类培养基中,在30℃~35℃的条件下静止培养48小时~52小时,得到菌体培养粕;

(4)混料:将培养后含有乳酸链球菌的菌体培养粕与菜粕、棉粕和豆粕同时进行混合,按重量份计,菌体培养粕10份~15份,菜粕25份~40份、棉粕25-40份,豆粕25-50份得混合固体发酵原料,按固体发酵原料:水为1:0.3~0.5的配比加入水,得到固态发酵培养基;上述粕类物质混合后粉碎过40目。

(5)磁场辅助固态发酵:上述混匀的原料置于交变的磁场区域,磁感应强度0.3T~1.5T,频率50Hz~1000Hz,在温度30℃~35℃的条件下发酵2天~3天,期间每隔12h翻动一次;

(6)成品:发酵完成后,取1g发酵粕物饲料加入到9mL,0.02mol/L盐酸稀溶液中,或用0.02mol/L稀盐酸将发酵物粕饲料适当稀释(稀释到其抑菌圈直径在5~100IU/mL的乳链菌肽标准液的抑菌圈直径之间),沸水浴加热5分钟后,以转速5000g/min的速度离心10分钟,取上清液琼脂扩散法测定其生物效价,单位:IU/g发酵粕物,此时的效价为1600-2000IU/g时,即为成品。

3.根据权利要求2所述的富含天然抗菌剂的磁场辅助发酵饲料生产技术,其特征在于:混合的粕类原料按重量份计配方为菜粕30份~40份、棉粕30份~40份、豆粕40份~60份,其中菜粕的蛋白质含量为32%~36%,碳水化合物含量为50%~58%,脂肪含量为3%~5%;棉粕的蛋白质含量为34%~40%,碳水化合物含量为50%~60%,脂肪含量为3%~6%;豆粕的蛋白质含量为36%~48%,碳水化合物含量为40%-45%,脂肪含量为3%~10%。

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