一种制作植物活性蛋白肽饮品的板式杀菌机的制作方法

本实用新型涉及饮料制作技术领域，具体为一种制作植物活性蛋白肽饮品的板式杀菌机。

背景技术：

板式杀菌机用于液态饮料食品无菌热处理系统，通过利用水的温差控制，将产品输送到杀菌装置中，在加热部分与杀过菌的热物料进行换热后使冷物料温度升到预定值，物料在持温管中维持所要求的温度一段时间进行超高温杀菌，从持温管出来后与进入机内的冷物料进行热交换，最后在冷却段冷却到预定的出口温度，完成杀均过程。

植物活性肽是蛋白质中20个天然氨基酸以不同组成和排列方式构成的从二肽到复杂的线性、环形结构的不同肽类的总称，是源于蛋白质的多功能化合物，活性肽具有多种人体代谢和生理调节功能，易消化吸收，有促进免疫、激素调节、抗菌、抗病毒、降血压、降血脂等作用，食用安全性极高，是当前国际食品界最热门的研究课题和极具发展前景的功能因子，植物活性肽饮品是一种新型饮料，深受官大群众的喜爱。

植物活性肽饮品在制作过程中，需要对其进行杀菌，现有用于活性肽饮品的杀菌的装置大多为板式杀菌机，但是现有的板式杀菌机结构复杂，体积较大，成本较高，使用起来非常不方便，于是我们提出一种制作植物活性蛋白肽饮品的板式杀菌机。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种制作植物活性蛋白肽饮品的板式杀菌机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种制作植物活性蛋白肽饮品的板式杀菌机，包括杀菌装置，所述杀菌装置的顶部两侧分别固定 安装有热水箱和冷却水箱，所述杀菌装置的中部横向贯穿开设有杀菌通道，且所述杀菌装置内设置有两个隔板，且两个隔板将杀菌装置的内部分隔为加热段、保温段和冷却段，所述热水箱和冷却水箱分别位于加热段和冷却段的上方，且所述加热段和冷却段内均固定安装有板式换热器，所述保温段的杀菌通道外套设有保温夹袋。

优选的，所述板式换热器包括外壳，所述外壳内设置有不少于十个换热板，每个换热板内均设置有连续S形的换热管，所述换热管通过卡紧件固定安装在换热板的内腔中，且该连续S形的换热管的两端均设置有法兰。

优选的，所述热水箱和冷却水箱底部两侧均分别连接有出水管和进水管，该出水管的一端贯穿板式换热器的外壳，并且与外壳内一侧的换热板的换热管的进水端连接，相邻换热板内的换热管的两端均通过连接管首尾相连，且外壳内另一侧的的换热板内的换热管的出水端与进水管的一端连接。

优选的，所述出水管上设置有有阀门，且所述进水管安装有水泵。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该制作植物活性蛋白肽饮品的板式杀菌机结构简单，价格低廉，整个杀菌装置集加热段、保温段和冷却段与一体，操作方便、整个杀菌过程不与外界接触，不但较少了占地空间，同时简化了杀菌过程中的转运过程，提高了杀菌效率。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型板式换热器结构示意图。

图中：1杀菌装置、11隔板、12加热段、13保温段、14冷却段、2杀菌通道、3板式换热器、31外壳、32换热板、33换热管、34卡紧件、35法兰、36连接管、4保温夹袋、5热水箱、6冷却水箱、7出水管、71阀门、8进水管、81水泵。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-2，本实用新型提供一种技术方案：一种制作植物活性蛋白肽饮品的板式杀菌机，包括杀菌装置1，杀菌装置1的顶部两侧分别固定安装有热水箱5和冷却水箱6，杀菌装置1的中部横向贯穿开设有杀菌通道2，且杀菌装置1内设置有两个隔板11，且两个隔板11将杀菌装置1的内部分隔为加热段12、保温段13和冷却段14，加热段12用于对饮品进行加热，进行高温杀菌，保温段13能够对加热段12加入后的饮料进行保温，使高温持续，对饮品进行保温，高温杀菌之后，将饮品推动至冷却段14，对杀菌后的饮品进行冷却降温，热水箱5和冷却水箱6分别位于加热段12和冷却段14的上方，热水箱5和冷却水箱6用于向板式换热器3内的换热管33内提供热水和冷却水，以供板式换热器3与饮品进行换热，且加热段12和冷却段14内均固定安装有板式换热器3，板式换热器3包括外壳31，外壳31内设置有不少于十个换热板32，每个换热板32内均设置有连续S形的换热管33，换热管33通过卡紧件34固定安装在换热板32的内腔中，且该连续S形的换热管33的两端均设置有法兰35，法兰35能够保证两个管道之间的密封性，确保不会有泄漏的情况发生，热水箱5和冷却水箱6底部两侧均分别连接有出水管7和进水管8，该出水管7的一端贯穿板式换热器3的外壳31，并且与外壳31内一侧的换热板32内的换热管33的进水端连接，相邻换热板32内的换热管33的两端均通过连接管36首尾相连，且外壳31内另一侧的的换热板32内的换热管33的出水端与进水管8的一端连接，保温段13的杀菌通道2外套设有保温夹袋4，保温夹袋4能够起到保温的作用，确保饮品的温度不会散失过快， 使饮品能够持续在高温条件下进行杀菌，出水管7上设置有有阀门71，且进水管8安装有水泵81。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。