1.一种用于酱油发酵的搅拌棒，其特征在于：它包括手持棒（1），搅拌饼（2）和翅片（3）；所述的手持棒（1）与搅拌饼（2）相连；所述的搅拌饼（2）上设有3-6个翅片（3）；所述的翅片（3）的长度为5-8cm。
2.根据权利要求1所述的一种用于酱油发酵的搅拌棒，其特征在于：所述的搅拌饼（2）的形状为三角形或四边形或椭圆形或圆形。
3.根据权利要求1所述的一种用于酱油发酵的搅拌棒，其特征在于：所述的搅拌饼（2）上设有多个通孔（4）。
4.根据权利要求3所述的一种用于酱油发酵的搅拌棒，其特征在于：所述的通孔（4）为直径不小于3cm的圆孔。
5.根据权利要求1所述的一种用于酱油发酵的搅拌棒，其特征在于：所述的翅片（3）与手持棒（1）轴线的夹角为45-60°。