一种巧克力附味冷却生产装置的制作方法

本实用新型涉及食品机械领域，具体为一种巧克力附味冷却生产装置。

背景技术：

巧克力，原产中南美洲，其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效。可可含有苯乙胺，坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。目前市场上的制作巧克力工艺较为复杂，工艺中有着不少属于知道如何的性质问题，特别是有些问题与产品质量组合重要关系，必须把它们掌握好，巧克力的配料和冷却也格外重要。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种巧克力附味冷却生产装置，符合我们国家提出的节能减耗、厉行节约，环境友好的政策号召，进而解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种巧克力附味冷却生产装置，包括混合装置、传输装置和冷却装置，所述混合装置通过连接管道分别和原料盒、配料盒和储水罐连接，每个所述连接管道上均设有脉冲电阀门，所述脉冲电阀门与可编程控制器连接，所述可编程控制器与液位传感器连接，所述液位传感器设于所述混合装置内壁上部的位置；所述混合装置中设有搅拌构件，所述搅拌构件的下方设有出料口，所述出料口与压力泵连接，所述压力泵通过电机与所述可编程控制器连接；所述压力泵与管道连接，所述管道上设有若干小孔，所述小孔下方的对应位置设有模具，所述模具设于所述传输装置上；所述传输装置与所述冷却装置连接，所述冷却装置中设有冷凝器，所述冷凝器通过流动管道与蒸发器连接，所述蒸发器设于所述冷却装置的外部，与环境接触。

进一步，所述混合装置的外壳上设有保温装置，所述保温装置内部设有电热网，所述电热网与所述混合装置的外壳接触，且与所述压力泵接触。

进一步，所述储水罐上设有观察窗。

进一步，所述脉冲电阀门包括阀芯和复位弹簧。

进一步，所述搅拌构件通过所述可编程控制器与所述脉冲电阀门电性连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型可以实现自动化巧克力附味冷却生产，提高了巧克力生产的效率，节约人力资源，通过在混合装置与原料盒、配料盒和储水罐之间的连接管道上设置脉冲电阀门，依靠可编程控制器的指挥，可以有效控制原料、配料和水之间的配合，使巧克力口味更佳，管道上的小孔对应模具，提高了工作效率，冷却装置中的冷凝器、流动管道和蒸发器的配合，循环提供低温，保证巧克力快速成型。

附图说明

图1为本实用新型生产装置的整体结构示意图；

图2为本实用新型可编程控制器线路控制示意图；

附图标记中：混合装置1；传输装置2；冷却装置3；连接管道4；原料盒5；配料盒6；储水罐7；脉冲电阀门8；可编程控制器9；液位传感器10；搅拌构件11；出料口12；压力泵13；管道14；小孔15；模具16；冷凝器17；流动管道18；蒸发器19；保温装置20。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-2，本实用新型提供一种技术方案：一种巧克力附味冷却生产装置，包括混合装置1、传输装置2和冷却装置3，所述混合装置1通过连接管道4分别和原料盒5、配料盒6和储水罐7连接，每个所述连接管道4上均设有脉冲电阀门8，所述脉冲电阀门8与可编程控制器9连接，所述可编程控制器9与液位传感器10连接，所述液位传感器10设于所述混合装置1内壁上部的位置；所述混合装置1中设有搅拌构件11，所述搅拌构件11的下方设有出料口12，所述出料口12与压力泵13连接，所述压力泵13通过电机与所述可编程控制器9连接；所述压力泵13与管道14连接，所述管道14上设有若干小孔15，所述小孔15下方的对应位置设有模具16，所述模具16设于所述传输装置2上；所述传输装置2与所述冷却装置3连接，所述冷却装置3中设有冷凝器17，所述冷凝器17通过流动管道18与蒸发器19连接，所述蒸发器19设于所述冷却装置3的外部，与环境接触。

进一步，所述混合装置1的外壳上设有保温装置20，所述保温装置20内部设有电热网，所述电热网与所述混合装置1的外壳接触，且与所述压力泵13接触。

进一步，所述储水罐7上设有观察窗。

进一步，所述脉冲电阀门8包括阀芯和复位弹簧。

进一步，所述搅拌构件11通过所述可编程控制器9与所述脉冲电阀门8电性连接。

本实用新型在制作时：将巧克力原料装进原料盒5中，将相关调料混合装入配料盒6中，储水罐7中有可看见水位的观察窗，保证水位的正常位置，当一切准备就绪后，打开按钮，装置开始工作，原料盒5、配料盒6和储水罐7与混合装置1连接处设有脉冲电阀门8，可编程控制器9与脉冲电阀门8连接，当打开按钮后，可编程控制器9控制脉冲电阀门8接收信号打开阀芯控制连接管道4出料，当混合装置1中的液位传感器10感应到混合料已到达指定位置，将信息传递给可编程控制器9，可编程控制器9控制使阀芯通过内部复位弹簧进行连接管道4复位，停止进料，混合装置1中设置的搅拌构件11开始旋转搅拌，待搅拌一定圈数后，搅拌停止，期间，混合装置1外壁设置的保温装置20通过对电热网的加热，将热量传递给混合装置1外壁，保证混合搅拌时的温度，特定时间后，搅拌均匀，出料口12设置的压力泵13开始工作，压力泵13受保温装置20加热，处于巧克力的融化温度，压力泵13将混合装置1中的原料传输进管道14，管道14上有若干小孔15，原料从小孔15中流出，小孔15下方设置有模具16，原料进入模具16中，模具16下设置的传输装置2将模具16传输进冷却装置3中，冷却装置3中设置的冷凝器17工作，冷凝器17对冷却剂作用，使冷却剂放出热量并液化流经流动管道18，流动管道18设置在传输装置2的下方，使模具16冷却降温，流动管道18的另一端连接蒸发器19，蒸发器19设置在外部环境中，冷却剂流至蒸发器19后通过外部环境吸收热量蒸发，蒸发的冷却剂上流回到冷凝器17中，实现循环降温冷却。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。