1.一种具有发酵及切割功能的腐乳装置，其特征在于：包括第一箱体(1)、第二箱体(2)、第三箱体(5)及盖体(3)，所述第一箱体(1)通过一隔板(4)与第二箱体(2)相连接，所述第三箱体(5)设置于第一箱体(1)的下端，所述第一箱体(1)内设置有导管口(10)、排气口(11)及温度计(9)，所述第二箱体(2)内设置有第一伸缩件(6)及第一交叉件(17)，且第一伸缩件(6)及第一交叉件(17)相连接，所述盖体(3)内设置有第二交叉件(12)及第二伸缩件(13)，且第二交叉件(12)与第二伸缩件(13)相连接，所述第三箱体(5)内设置有加热装置(8)及控制模块(7)。
2.根据权利要求1所述的具有发酵及切割功能的腐乳装置，其特征在于：所述第一箱体(1)上端设置有与盖体(3)相匹配连接的卡槽(16)。
3.根据权利要求1所述的具有发酵及切割功能的腐乳装置，其特征在于：所述第一交叉件(17)及第二交叉件(12)由纵横交错的刀片组成。
4.根据权利要求1所述的具有发酵及切割功能的腐乳装置，其特征在于：所述温度计(9)、第一伸缩件(6)及加热装置(8)分别与控制模块(7)电连接，所述第二伸缩件(13)与开关模块(14)电连接。