本实用新型涉及食品加工设备领域，具体而言，涉及一种立式和面机。
背景技术：
和面工序的要求是使面团形成料胚状，吸水均匀而充足，面筋扩展适宜，颗粒松散，粒度大小一致。目前和面加水通常是在和面机的上方设置储水罐，利用水的自重加水至和面机内，上述设置不仅均匀度不够，影响加水搅拌和面的效率，而且水流压力不高，面团吸水不足，容易造成和面的质量达不到要求。
技术实现要素：
本实用新型的目的在于提供一种立式和面机，以解决上述问题。
为实现本实用新型目的，采用的技术方案为：一种立式和面机，包括机架、装于机架下部的和面桶、装于机架上部的电机；电机的输出端连接有伸入和面桶的搅拌轴，搅拌轴上设有搅拌刀；和面桶的一侧壁壁厚内开设有轴向的水道，且侧壁内表面开设有多个轴向间隔分布的喷水孔，喷水孔均与所述水道相通，侧壁外表面开设有与所述水道相通的进水孔。
进一步地，所述机架下部具有座槽，和面桶装于座槽内。
进一步地，所述搅拌刀分为上下分布的上刀和下刀两部分，上刀呈V型、且在搅拌轴两侧对称分布；下刀为向下弯曲的弧形、且在搅拌轴两侧对称分布。
本实用新型的有益效果是，水泵将水从进水口送入侧壁的水道内，再由喷水孔将水喷洒到和面桶内，加水均匀，避免水加入时始终集在面粉的一侧，利于在搅拌和面过程中根据面的软硬程度均匀加水，利于和面效率。
附图说明
图1是本实用新型提供的立式和面机的结构示意图。
具体实施方式
下面通过具体的实施例子并结合附图对本实用新型做进一步的详细描述。
图1示出了本实用新型提供的立式和面机，包括机架1、装于机架1下部的和面桶2、装于机架1上部的电机；电机的输出端连接有伸入和面桶2的搅拌轴3，搅拌轴3上设有搅拌刀4；和面桶2的一侧壁壁厚内开设有轴向的水道5，且侧壁内表面开设有多个轴向间隔分布的喷水孔6，喷水孔6均与水道5相通，侧壁外表面开设有与5水道相通的进水孔7。水道5上端具有封堵头，用于封堵水道。
机架1下部具有座槽，和面桶2装于座槽内，电机与搅拌轴3之间可通过联轴器连接，拆下搅拌轴3后，可将和面桶2取出。搅拌刀4分为上下分布的上刀和下刀两部分，上刀呈V型、且在搅拌轴3两侧对称分布；下刀为向下弯曲的弧形、且在搅拌轴3两侧对称分布。
以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，在本实用新型的精神和原则内可以有各种更改和变化，这些等同的变型或替换等，均包含在本实用新型的保护范围之内。