1.一种节能式辣椒烘焙装置，包括四方形箱体（3)，四方形箱体（3)由上下底板（1）、侧板（2）及辣椒投放门组合构成，其特征在于：在四方形箱体（3)内设有多层与其中一边侧板（2）平行的加热板（4），在加热板（4）的空腔内设有电热丝（5），所述的上下底板（1）和侧板（2）为空腔结构，在侧板（2）和上下底板（1）组成的箱体内壁设有抽湿孔，在上下底板（1）和侧板（2）的腔体上连接有抽湿管（6），抽湿管（6）的出气口与除湿柜（7）的进气口连接，除湿柜的出气口通过管道与四方形箱体（3)连接。
2.根据权利要求1所述的节能式辣椒烘焙装置，其特征在于：所述加热板（4）的板面由设有若干栅格的格栅网制成。