1.一种养生产品的发酵工艺,其特征在于,其包括:
将食材与发酵溶剂相混合,形成发酵液,将所述发酵液于25~40℃下进行发酵。
2.根据权利要求1所述的养生产品的发酵工艺,其特征在于,所述发酵溶剂为醋,将所述食材与所述醋按照质量比1:1~2混合,形成所述发酵液,再将所述发酵液于25~40℃下发酵2~4天。
3.根据权利要求2所述的养生产品的发酵工艺,其特征在于,所述食材包括鸡蛋或鹌鹑蛋。
4.根据权利要求1所述的养生产品的发酵工艺,其特征在于,所述发酵溶剂为高温灭菌水,将所述食材与所述高温灭菌水按照质量比1:2~3混合,再与柠檬和蜂蜜混合后,形成所述发酵液;将所述发酵液于25~40℃下发酵3~12月。
5.根据权利要求4所述的养生产品的发酵工艺,其特征在于,在所述发酵液中,所述柠檬与所述蜂蜜的质量比为1:1.8~2.2,所述柠檬和所述蜂蜜的总质量与所述食材的质量比为2~4:10。
6.根据权利要求4所述的养生产品的发酵工艺,其特征在于,所述食材包括红枣、枸杞、桂圆、水果、生姜以及莲子中的至少一种。
7.一种养生产品,其特征在于,所述养生产品是将食材按照权利要求1~6任一项所述的发酵工艺制备得到。
8.根据权利要求7所述的养生产品,其特征在于,所述养生产品是由多种发酵产品混合勾兑而成,每一种所述发酵产品由所述食材中的一种经所述发酵工艺处理而得,所述食材包括鸡蛋、鹌鹑蛋、红枣、枸杞、桂圆、水果、生姜以及莲子中的至少两种。
9.根据权利要求8所述的养生产品,其特征在于,所述养生产品由四种所述发酵产品混合勾兑而成,所述四种发酵产品所对应的所述食材按重量份数计包括:鸡蛋5~15份、红枣2~10份、枸杞10~30份及水果30~70份。
10.根据权利要求9所述的养生产品,其特征在于,按重量份数计,所述食材还包括5~15份的鹌鹑蛋、8~12份的生姜以及8~12份的莲子中的至少一种。