技术特征：
技术总结
本发明涉及一种茶叶窨制领域，具体公开了一种制作茉莉花红茶的方法及装置，所述的制备方法包括以下几个步骤：（1）采摘茉莉花，采摘新鲜茉莉花放于26℃～28℃的空调房内，放于竹架上进行摊匀，养花；（2）制作初级红茶；（3）窨花，采取一层茉莉花一层红茶，依次叠加多层，放入窨花装置中，所述窨花装置底部设有加热器，其顶部与抽风机连接，所述抽风机与热交换器连接；（4）启动，启动加热器10～15分钟，再启动抽风机，制得初级茉莉花红茶；（5）烘干，将上述的初级茉莉花红茶放入70℃～80℃烘干机内进行烘干，烘至茶叶水分为5%～6%，即得茉莉花红茶。本发明所制得的茉莉花红茶品质高、香气纯等特点。
技术研发人员：卢洲德;韦荣洁
受保护的技术使用者：广西德金烘干设备有限公司
技术研发日：2017.11.24
技术公布日：2018.02.02