本发明涉及农作物加工技术领域,尤其涉及一种红薯的加工方法。
背景技术:
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,含糖量达到15%-20%,有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。但是红薯的季节性强,不好保存,极易腐烂,所以红薯一般都要加工为成品保存。目前红薯一般加工为淀粉、葡萄糖、乳酸钙、柠檬酸钙、白酒或酒精等。现有的加工方式口味不丰富,且不能更好的保护红薯的营养物质。
技术实现要素:
本发明的目的是解决上述不足,提供一种红薯的加工方法。
本发明所述的一种红薯的加工方法,其具体步骤如下:
步骤一、选择未腐烂的新鲜红薯,洗净两头去蒂,蒸熟,去皮。
步骤二、将蒸熟的红薯进行切丝,切成丝的粗细为2-3mm。
步骤三、将切成丝的红薯丝表面撒一层炒熟的白芝麻,然后进行晾干。
步骤四、晾干的红薯丝表面撒一层白沙糖粉,然后进行密封包装。
本发明具有如下有益效果:口味丰富,能够很好的保留红薯的营养物质,营养价值高。
具体实施方式
下面通过实施例对本发明进一步的说明,本发明的实施例在以本发明的技术方案为前提下进行实施,给出了详细的实施方式和具体的操作过程,但本发明的保护范围不限于下述实施例:
实施例1
步骤一、选择未腐烂的新鲜红薯,洗净两头去蒂,蒸熟,去皮。
步骤二、将蒸熟的红薯进行切丝,切成丝的粗细为2-3mm。
步骤三、将切成丝的红薯丝表面撒一层炒熟的白芝麻,然后进行晾干。
步骤四、晾干的红薯丝表面撒一层白沙糖粉,然后进行密封包装。