一种糕点制备装置的制作方法

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种糕点制备装置。

背景技术

糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点的外形是一个很重要的买点，传统的糕点成型均是用手工脱模制成，加工效率低，不适合大规模工业化生产，因此有必要设计一种新型的糕点制备装置。

技术实现要素：

根据以上现有技术的不足，本发明所要解决的技术问题是提出一种糕点制备装置，通过搅拌压面装置，解决了面点加工自动化程度低的问题，具有自动化程度高，使用方便，加工效率高的特点。

为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：一种糕点制备装置包括底座、固定板、下模、侧板、固定板第一连接板、第二连接板、第一移动板、第二移动板、第二电机、供水装置、搅拌压料装置、连接座和模具，所述底座的上方固定有下模，下模的上方安装有固定板，所述固定板的上方对称安装有侧板，侧板共安装有两个，两个侧板之间安装有模具，模具的上方设有滚轴丝杆，且模具的一侧固定有第一连接板，第一连接板的一侧通弹性连接有第二移动板，滚轴丝杆的一端转动连接有第二电机，滚轴丝杆的外侧滑动设有滑块，滑块的下方固定有第一移动板，所述第一移动板的下方安装有两个第二连接板，第一移动板的一侧设有挡板。

作为一种优选的实施方式，底座的内部设有液压泵，装置的顶部设有液压缸，底座的一侧设有连接座，液压泵与液压缸连通，液压缸的下端连接有上模，上模的两侧对称设有伸缩杆。装置顶部安装有供水装置，供水装置包括、第一固定架、水箱、电动伸缩杆、蓄水盒、漏斗、第一水管、第二水管和滤板，第一固定架的上方固定有水箱，所述水箱的下方对称安装有电动伸缩杆，电动伸缩杆共安装有两个，两个电动伸缩杆的下端均固定有蓄水盒，蓄水盒共安装有两个，两个蓄水盒的内部均设有两个顶柱，四个所述顶柱的下方两侧均固定设有限位块，两个所述蓄水盒的下方均固定有滤板，滤板共安装有两个，且两个滤板的下方均连接有漏斗，漏斗共安装有两个，且其中一个漏斗的一端连接有第一水管，另一个所述漏斗的一端连接有第二水管，第一水管和第二水管的下方均设有喷头。搅拌装压料置包括第一固定架，搅拌室、固定座、出面管、第一电机、转轴、搅拌杆、第二固定架、固定盒、推板、推杆和电磁阀，第一固定架的一侧设有搅拌室，搅拌室的上方栓固定有固定座，且搅拌室的下方固定有出面管，出面管的下端固定有电磁阀，所述固定座的上方固定有第一电机，第一电机的下方转动连接有转轴，转轴的下方两侧对称安装有搅拌杆，搅拌杆共安装有两个，两个搅拌杆的内部均滑动设有刮板，两个搅拌杆的一端外侧均对称设有挡块，连接座的上方安装有第二固定架，第二固定架的内部安装有两个固定盒，两个所述固定盒的内部均滑动连接有推板，推板共安装有两个，两个推板的一侧均固定有推杆。

本发明的有益效果：本发明设置了第一移动板和第二移动板，滚轴丝杆转动带动滑块平移滑动，滑块移动带动第一移动板移动，第一移动板移动带动两个第二连接板移动，将模具两侧溢出的面团推动，两个第二连接板移动接触第二移动板后，推动第二移动板移动将模具一端溢出的面团推动，将溢出的面团刮动至固定板的上方一侧，再进行清理，避免了冲压溢出后的面团不易清理的问题。两个蓄水盒，将自来水与水箱连接，水箱内的水通过水管流入两个蓄水盒内，将水箱和两个蓄水盒内蓄满水后，停止加水，可通过控制器打开两个电动伸缩杆，两个电动伸缩杆工作推压两个蓄水盒，使两个蓄水盒与下方两个滤板接触，四个顶柱均向上滑动，使两个蓄水盒内的水通过滤板排入两个漏斗内，两个漏斗内的水进入第一水管和第二水管内，通过喷头将水呈雾状进行喷洒，防止面团的表面干燥，避免了搅拌和冲压时面团易干燥的问题。本发明设置了两个固定盒，搅拌室内的面团通过出泥管排出落入其中一个固定盒的上方，待其中一个固定盒装满后关闭电磁阀，将装满面团的固定盒拿至模具的上方，推压推杆，推杆移动推动推板在固定盒内滑动，将固定盒内的面团充分排入模具内，避免了搅拌后的面团不便于移动放入模具内进行冲压的问题。面团压制完成后，将固定座与搅拌室分离，推拉两个刮板在两个搅拌杆上滑动，将两个搅拌杆沾粘的面团块去除，避免了搅拌杆外侧的面团块不便于清理的问题。

附图说明

下面对本说明书附图所表达的内容及图中的标记作简要说明：

图1是本发明的糕点制备装置具体实施方式的结构图；

图2是本发明的糕点制备装置具体实施方式的局部内部结构图；

图3是本发明的糕点制备装置具体实施方式的固定板俯视图；

图4为本发明的糕点制备装置具体实施方式的固定盒结构示意图；

图5为本发明的糕点制备装置具体实施方式的第二连接板结构示意图；

图6为本发明的糕点制备装置具体实施方式搅拌杆结构示意图。

其中，1-搅拌室、2-第一水管、3-喷头、4-固定座、5-第一电机、6-水箱、7-电动伸缩杆、8-蓄水盒、9-顶柱、10-漏斗、11-滤板、12-限位块、13-第一固定架、14-控制器、15-液压缸、16-伸缩杆、17-第二水管、18-上模、19-滑块、20-第二电机、21-挡板、22-第一移动板、23-底座、24-液压泵、25-下模、26-侧板、27-弹簧、28-固定板、29-连接座、30-第二固定架、31-推板、32-固定盒、33-推杆、34-电磁阀、35-出面管、36-滚轴丝杆、37-第二移动板、38-模具、39-第一连接板、40-第二连接板、41-刮板、42-转轴、43-搅拌杆、44-挡块。

具体实施方式

下面对照附图，通过对实施例的描述，本发明的具体实施方式如所涉及的各构件的形状、构造、各部分之间的相互位置及连接关系、各部分的作用及工作原理、制造工艺及操作使用方法等，作进一步详细的说明，以帮助本领域技术人员对本发明的发明构思、技术方案有更完整、准确和深入的理解。

如图1-6所示，一种糕点制备装置包括底座23、固定板28、下模25、固定板28和模具38，底座23的上方固定有下模25，下模25的上方安装有固定板28，固定板28的上方对称安装有侧板26，侧板26共安装有两个，且两个侧板26之间安装有模具38，模具38的上方安装有滚轴丝杆36，且模具38的一侧固定有第一连接板39，第一连接板39的一侧通过弹簧27连接有第二移动板37，两个第二连接板40移动带动第二移动板37移动，将溢出的面团推动至固定板28的一侧上方，滚轴丝杆36的一端转动连接有第二电机20，且滚轴丝杆36的外侧滑动连接有滑块19，滑块19滑动带动两个第二连接板40移动将溢出的刮动，滑块19的下方固定有第一移动板22，第一移动板22的下方安装有两个第二连接板40，且第一移动板22的一侧固定有挡板21，挡板21防止冲压的面团溢出。底座23的内部安装有液压泵24，且底座23的一侧安装有连接座29，液压泵24的上方通过油管连接有液压缸15，液压缸15便于冲压面团，液压缸15的一侧安装有控制器14，且液压缸15的下端连接有上模18，上模18的两侧对称安装有伸缩杆16。

控制器14的一侧安装有第一固定架13，第一固定架13的上方固定有水箱6，水箱6的下方对称安装有电动伸缩杆7，电动伸缩杆7共安装有两个，且两个电动伸缩杆7的下端均固定有蓄水盒8，蓄水盒8共安装有两个，且两个蓄水盒8的内部均安装有两个顶柱9，两个顶柱9上移，使蓄水盒8内的水进入第一水管2和第二水管17内，四个顶柱9的下方两侧均固定有限位块12，两个蓄水盒8的下方均固定有滤板11，滤板11共安装有两个，且两个滤板11的下方均连接有漏斗10，漏斗10共安装有两个，且其中一个漏斗10的一端连接有第一水管2，第一水管2便于通过喷头3将水喷射在搅拌室1内的面团表面，防止干燥，另一个漏斗10的一端连接有第二水管17，第二水管17的水通过喷头3喷洒在模具38上方的面团，第一水管2和第二水管17的下方均安装有喷头3。

第一固定架13的一侧安装有搅拌室1，搅拌室1的上方通过螺栓固定有固定座4，且搅拌室1的下方固定有出面管35，出面管35的下端固定有电磁阀34，出面管35内设有螺纹推送杆，电磁阀34打开便于将面团排入固定盒32内，固定座4的上方固定有第一电机5，第一电机5的下方转动连接有转轴42，转轴42的下方两侧对称安装有搅拌杆43，搅拌杆43共安装有两个，且两个搅拌杆43的内部均滑动连接有刮板41，刮板41便于清理搅拌杆43上的面团块，两个搅拌杆43的一端外侧均对称安装有挡块44，挡块44防止刮板41滑落出搅拌杆43。连接座29的上方安装有第二固定架30，第二固定架30的内部安装有两个固定盒32，两个固定盒32的内部均滑动连接有推板31，推板31共安装有两个，且两个推板31的一侧均固定有推杆33，推杆33推压推板31，推板31移动将固定盒32内的面团推动。控制器14与外部电源电性连接，控制器14采用cms控制器14，第一电机5、电动伸缩杆7、第二电机20、液压泵24和电磁阀34均与控制器14电性连接，第一电机5和第二电机20均采用y80m1-2电机，其额定功率为0.75kw，额定电流为1.8a，转速为2830r/min。

本发明的工作原理，在装置中再将面粉和水加入搅拌室1内，通过控制器14打开第一电机5，第一电机5工作通过减速箱带动转轴42转动，转轴42转动带动两个搅拌杆43转动，两个搅拌杆43将面团和水搅拌充分混合，搅拌完成后，密封发酵，发酵完成后，通过控制器14打开电磁阀34，使搅拌室1内的面团通过出面管35排出落入其中一个固定盒32的上方，待其中一个固定盒32装满后关闭电磁阀34，将装满面团的固定盒32拿至模具38的上方，推压推杆33，推杆33移动推动推板31在固定盒32内滑动，将固定盒32内的面团充分排入模具38内，若移动过程中，面团的表面干燥，若搅拌室1内面团放置过久，表面易干燥，将自来水与水箱6连接，水箱6内的水通过水管流入两个蓄水盒8内，将水箱6和两个蓄水盒8内蓄满水后，停止加水，可通过控制器14打开两个电动伸缩杆7，两个电动伸缩杆7工作推压两个蓄水盒8，使两个蓄水盒8与下方两个滤板11接触，四个顶柱9均向上滑动，使两个蓄水盒8内的水通过滤板11排入两个漏斗10内，两个漏斗10内的水进入第一水管2和第二水管17内，通过喷头3将水呈雾状进行喷洒，防止面团的表面干燥，将面团冲压时，通过控制器14打开液压泵24，液压泵24工作使液压缸15下压运动，液压缸15推动上模18与模具38接触，将模具38内的面团冲压成型，冲压时溢出的面团落入固定板28的上方，面团冲压完成后，可通过控制器14打开第二电机20，第二电机20工作带动滚轴丝杆36转动，滚轴丝杆36转动带动滑块19平移滑动，滑块19移动带动第一移动板22移动，第一移动板22移动带动两个第二连接板40移动，将模具38两侧溢出的面团推动，两个第二连接板40移动接触第二移动板37后，推动第二移动板37移动将模具38一端溢出的面团推动，将溢出的面团刮动至固定板28的上方一侧，再进行清理，面团清理后，两个第二连接板40通过滑块19移动至挡板21的一侧固定，第二移动板37通过弹簧27弹性作用下滑至原位与第一连接板39接触固定，面团制成后，将固定座4与搅拌室1分离，推拉两个刮板41在两个搅拌杆43上滑动，将两个搅拌杆43沾粘的面团块去除，方便实用。

上面结合附图对本发明进行了示例性描述，显然本发明具体实现并不受上述方式的限制，只要采用了本发明的方法构思和技术方案进行的各种非实质性的改进，或未经改进将本发明的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均在本发明的保护范围之内。本发明的保护范围应该以权利要求书所限定的保护范围为准。