一种姜桂安抗氧化固体饮的复合配方及制作工艺的制作方法

文档序号:23726580发布日期:2021-01-26 17:09阅读:来源:国知局

技术特征:
1.一种姜桂安抗氧化固体饮的复合配方,其特征在于:所述姜桂安抗氧化固体饮的复合配方由生姜、肉桂、马齿苋、金银花、野菊花、甘草、木糖醇和赤藓糖醇组成,各组成物的加入比例为生姜6.1%-10%、肉桂8.6%-12%、马齿苋21.5%-25%、金银花22.8%-30%、野菊花23.2%-28%、甘草8.5%-13%、木糖醇4.6%-9%和赤藓糖醇4.7%-10%。2.根据权利要求1所述的一种姜桂安抗氧化固体饮的复合配方及制作工艺,其特征在于:所述姜桂安抗氧化固体饮的复合配方的制作工艺包括以下步骤:s1、备料:准备生姜6.1%-10%、肉桂8.6%-12%、马齿苋21.5%-25%、金银花22.8%-30%、野菊花23.2%-28%、甘草8.5%-13%、木糖醇4.6%-9%和赤藓糖醇4.7%-10%备用;s2、研磨:将生姜6.1%-10%、肉桂8.6%-12%、马齿苋21.5%-25%、金银花22.8%-30%、野菊花23.2%-28%和甘草8.5%-13%分别放入研磨器中,研磨转速为550-700r/min,且在研磨后使得生姜、肉桂、马齿苋、金银花、野菊花和甘草的粉末可通过150-200目的过筛板;s3、一次混合:将步骤s2中得到的生姜、肉桂和甘草的粉末放入混合搅拌罐中,搅拌转速为1000-1200r/min,搅拌温度为20-25℃,搅拌时间为8-10min,由此得到1相粉体;s4、二次混合:将步骤s2中得到的金银花和野菊花粉末放入混合搅拌罐中,搅拌转速为1000-1200r/min,搅拌温度为20-25℃,搅拌时间为5-8min,由此得到2相粉体;s5、三次混合:将步骤s4中得到的2相粉体和步骤s2中得到马齿苋粉末放入混合搅拌罐中进行双向搅拌,搅拌转速为1000-1200r/min,搅拌温度为48-56℃,搅拌时间为35-50min,冷却15-20min至温度为20-25℃,由此得到3相粉体;s6、四次混合:将步骤s5中得到的3相粉体和步骤s3中得到的1相粉体放入混合搅拌罐中,搅拌转速为1000-1200r/min,搅拌温度为48-56℃,搅拌时间为50-60min,由此得到4相粉体;s7、添加混合:在步骤s6中得到的4相粉体中加入木糖醇4.6%-9%和赤藓糖醇4.7%-10%,继续进行搅拌混合,搅拌转速为1000-1200r/min,搅拌温度为48-56℃,搅拌时间为20-30min,由此得到5相粉体;s8、分装密封:将步骤s7中得到的5相粉体放入固体饮料分装机,以每份质量数为1g-3g进行分装,且通过食品封口机进行封装,以此得到姜桂安抗氧化固体饮。3.根据权利要求1所述的一种姜桂安抗氧化固体饮的复合配方及制作工艺,其特征在于:所述步骤s2中,采用的研磨器型号为ya-1000a型食品级研磨器,所述s3-s7中,采用的混合搅拌罐均为型号为hd-100型循环电加热保温混合搅拌罐。4.根据权利要求1所述的一种姜桂安抗氧化固体饮的复合配方及制作工艺,其特征在于:所述步骤s8中,采用的固体饮料分装机gd-fj型中小型食品级固体饮料分装机。5.根据权利要求1所述的一种姜桂安抗氧化固体饮的复合配方及制作工艺,其特征在于:所述步骤s8中,分装袋采用铝箔-聚乙烯复合材料制成。6.根据权利要求1所述的一种姜桂安抗氧化固体饮的复合配方及制作工艺,其特征在于:所述步骤s8中,采用的食品封口机型号为dz-600/2s型真空食品封口机,且设置封口温度为150-220℃。
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