专利名称:增强免疫力的饮料及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种保健饮料，特别是涉及一种用于增强机体免疫力的饮料及其制备方法。
背景技术：
现代科学技术的发展使人们的工作节奏越来越快，压力也越来越大，随之而来的引起越来越多的人免疫力降低，甚至更多人处于亚健康状态。开发更多的能够提高机体免疫能力，改善人们亚健康状态的药品、保健品甚至食品显得越来越重要和迫切。公开号为CN101263909A的专利申请公开了一种增强免疫力功能的保健饮料，含有灵芝、枸杞子、茯苓、五味子、当归等组分，具有增强免疫力，抗衰老、抗氧化、抗肿瘤等多种保健功能，长期饮用能达到很好的保健效果。但该保健饮料制备方法较复杂，需要水提和醇提相结合的提取步骤。戴晶晶等(戴晶晶，张月天等.增强免疫力、缓解体力疲劳保健饮料的研制.[J].食 品开发与机械，2008，3:98-100.)以西洋参为君药黄芪为臣药，配以糖浆、蜂蜜、柠檬酸、维生素等制备得到一种增强免疫力、缓解体力疲劳的保健饮料。具有提高气虚患者免疫功能、改善气虚症状的功效，适宜免疫力较低及易疲劳人群，不适合孕妇及儿童饮用。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种能够增强免疫力的饮料及其制备方法。
为达上述目的，本发明一种增强免疫力的饮料，其含有以下重量份的原料组分黄芪10-30份，大枣20-60份，山楂20-60份，枸杞5_15份，液体木糖醇5_10份，安赛蜜1_10份，果胶1-5份，三氯蔗糖O. 1-1份，10000-50000份纯净水。
优选地，所述饮料中含有以下重量份的原料组分黄芪20份，大枣40份，山楂30份，枸杞10份，液体木糖醇8份，安赛蜜6份，果胶3份，三氯蔗糖O. 5份，纯净水30000份。
本发明制备上述增强免疫力的饮料的方法，包括以下步骤
取黄芪、大枣、山楂，清洗去杂后煎煮，每次煎煮加10-30倍重量的水，煎煮O. 5-3小时，共煎煮2-5次，每次煎煮后取滤液，第二次煎煮最后30分钟加入枸杞子，合并滤液；
向前述滤液中加入木糖醇，安赛蜜，果胶和三氯蔗糖，加入纯净水后，杀菌，灌装即得。
本发明的原料组方合理人身之虚，万有不齐，不外乎气血二端。黄芪甘温，能补五脏诸虚，能温之以气，以补形之不足；大枣甘平，益五脏，补精气，生津液，调和脾胃，以资化源，能补之以味，以益精之不足，二者共为君药。臣以山楂，其味至酸微甘，皮赤肉红黄，故善入血分为化瘀血之要药，且兼入气分以开气郁痰结，气血冲和，万病不生；其味酸而微甘，能补助胃中酸汁，故能消化饮食积聚，与补益药相伍，可使其补而不滞。枸杞甘寒性润为平补之药，能补肾润肺，生精益气，助大枣补味益精之功。诸药配伍，五脏得补，气血冲和，诸病自除。
本发明的增强免疫力的饮料具有增强免疫功能，提高机体抵抗力的功效。
具体实施方式
以下结合实施例和试验数据，对本发明上述的和另外的技术特征和优点作更详细的说明。
实施例I
取IOg黄芪、30g大枣、30g山楂，每次加20倍量的水(即1400g)，煎煮I小时，共煎
煮两次。第二次煎煮最后30分钟加入5g枸杞子，合并两次滤液。向前述滤液中加入木糖醇5g,安赛蜜5g,果胶2g和三氯鹿糖O. Ig,加入IOOOOg纯净水后，杀菌，灌装入500mL瓶中即得本产品。
实施例2
取20g黄芪、20g大枣、40g山楂，每次加10倍量的水(即800g)，煎煮I小时，共煎
煮三次。第二次煎煮最后30分钟加入5g枸杞子,合并三次滤液。
向前述滤液中加入木糖醇6g,安赛蜜8g,果胶4g和三氯鹿糖O. 5g,加入IOOOOg纯净水后，杀菌，灌装入500mL瓶中即得本产品。
实施例3
取30g黄芪、60g大枣、60g山楂，每次加30倍量的水(即4500g),煎煮3小时，共煎煮五次。第二次煎煮最后30分钟加入15g枸杞子,合并五次的滤液。
向前述滤液中加入木糖醇IOg,安赛蜜IOg,果胶5g和三氯鹿糖I. Og,加入50000g纯净水后，杀菌，灌装入500mL瓶中即得本产品。
实施例4
取20g黄芪、40g大枣、30g山楂，每次加20倍量的水(即1800g)，煎煮2小时，共煎煮三次。第二次煎煮最后30分钟加入IOg枸杞子，合并三次滤液。
向前述滤液中加入液体木糖醇8g,安赛蜜6g,果胶3g和三氯鹿糖O. 5g,加入30000g纯净水后，杀菌，灌装入500mL瓶中即得本产品。
试验例按照保健食品增强免疫力实验要求评价本发明的功效
I.实验动物与分组
健康SPF级ICR小鼠100只，均为雌性。选择健康雌性小鼠24只，体重18 22g，随机分为2组，每组12只，进行碳廓清实验及动物脏/体比值测定。健康雌性小鼠24只，体重18 22g，随机分为2组，每组12只，进行半数溶血值(HC5tl)测定和抗体生成细胞检测。健康雌性小鼠24只，体重18 22g，随机分为2组，每组12只，进行迟发型变态反应实验和小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞试验。健康雌性小鼠24只，体重18 22g，随机分成2组，每组12只，进行ConA诱导的小鼠脾淋巴细胞转化实验和NK细胞活性测定。
2.受试样品与剂量
将实施例1-4得到的产品(样品1)，通过每日自主饮用的方式给予小鼠60天。
3.试验方法与结果
3. I ConA诱导的小鼠脾淋巴细胞转化试验和NK细胞活性测定。
3. I. I脾细胞悬液制备
动物无菌取脾，置于盛有适量无菌Hanks液的平皿中，用镊子轻轻将脾撕碎，制成单个细胞悬液。经200目筛网过滤,用Hanks液洗2次,每次离心IOmin (1000r/min),弃上清，将细胞浆弹起，加入O. 5ml灭菌水20秒，裂解红细胞，然后再加入O. 5ml2倍的Hanks液及8mlHanks液，1000r/min, IOmin离心。最后用lmll640完全培养液将细胞悬浮,用台酹兰染色计数活细胞数(95%以上)。
3. I. 2批淋巴细胞转化试验(MTT法)
取上述制备的脾细胞原液适量，用1640完全培养液稀释使细胞浓度为2父106个/ml。将稀释后细胞悬液分两孔加入24孔培养板中，每孔1ml，一孔加75 μ I ConA液(相当于5yg/ml)，另一孔作为对照，置5% C02，37°C培养72h。培养结束前4h，每孔轻轻吸去上清液O. 7ml，加入O. 7ml不含小牛血清的RPMI 1640培养液，同时加入MTT(5mg/ml)完全溶解，然后分装到96孔培养板中，每个孔做3个平行孔，用酶标仪，以570nm测定OD值。结果如下
表I样品I对小鼠脾淋巴细胞转化的影响
权利要求
1.一种增强免疫力的饮料，其特征在于，其含有以下重量份的原料组分黄芪10-30份，大枣20-60份，山楂20-60份，枸杞5-15份，液体木糖醇5_10份，安赛蜜1_10份，果胶1-5份，三氯蔗糖O. 1-1份，纯净水10000-50000份。
2.根据权利要求
I所述的增强免疫力的饮料，其特征在于，其含有以下重量份的原料组分黄芪20份，大枣40份，山楂30份，枸杞10份，液体木糖醇8份，安赛蜜6份，果胶3份，三氯蔗糖O. 5份，纯净水30000份。
3.一种制备权利要求
I或2所述增强免疫力的饮料的方法，其特征在于，包括以下步骤 取黄芪、大枣、山楂，清洗去杂后煎煮，每次煎煮加10-30倍重量的水，煎煮O. 5-3小时，共煎煮2-5次，每次煎煮后取滤液，第二次煎煮最后30分钟加入枸杞子，合并滤液； 向前述滤液中加入木糖醇、安赛蜜、果胶和三氯蔗糖，加入纯净水后，杀菌，灌装即得。
专利摘要
本发明涉及一种增强免疫力的饮料及其制备方法，其含有黄芪10-30份，大枣20-60份，山楂20-60份，枸杞5-15份，液体木糖醇5-10份，安赛蜜1-10份，果胶1-5份，三氯蔗糖0.1-1份，纯净水10000-50000份。取10-30重量份黄芪、20-60重量份大枣、20-60重量份山楂，清洗去杂后煎煮，每次煎煮加10-30倍重量的水，煎煮0.5-3小时，共煎煮2-5次，每次煎煮后取滤液，第二次煎煮最后30分钟加入5-15重量份枸杞子，合并滤液；向前述滤液中加入5-10重量份木糖醇，1-10重量份安赛蜜，1-5份重量份果胶和0.1-1份三氯蔗糖，加入适量纯净水后，杀菌，灌装即得。本发明饮料具有增强免疫提高机体抵抗力的功效。
文档编号A23L1/29GKCN102940287SQ201210440905
公开日2013年2月27日 申请日期2012年11月7日
发明者杨宝峰, 杜智敏, 吴立军, 朱久新 申请人:哈尔滨医科大学导出引文BiBTeX, EndNote, RefMan