专利名称：复合氨基酸冲剂的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种复合氨基酸冲剂，属保健固体饮料。
目前，市场上生产销售的复合氨基酸存在着异味现象，很难食用，造成了复合氨基酸应用于食品行业的主发障碍。一些高校和科研单位进行研究探索，也未解决异味的难题，如国内生产的《福寿仙》牌氨基酸和《18-氨基酸》等口服液，其口味感较差；有的厂家采用β-环糊精来解决异味的问题(即把β-环糊精加入复合氨基酸中)，但配制β-环糊精的配方及工艺不完善，仍存在异味现象。同时，现有的氨基酸作为营养食品，其功能单一。
本发明的目的在于克服上述缺陷，提供一种加入茯苓多糖和中药流膏成份的复合氨基酸冲剂。
本发明的主要技术特征是在现有的复合氨基酸冲剂中加入茯苓多糖(Pachyuaran)和中药流膏两种成份，其中药流膏是采用甘草、黄芪、五味子、陈皮精心熬制而成，用来调节复合氨基酸冲剂气味，增强冲剂的多种功能。加入中药流膏后，异味完全消失。而加入茯苓多糖是为了增强人体的免疫功能，同时具有防癌治癌的作用。
本发明的具体配方是以复合氨基酸粉和白糖为主要成份，配之以橙浊(乳化桔子香精)、柠檬酸、茯苓多糖和中药流膏而成，其冲剂组份的重量配比如下复合氨基酸粉 6～10份白糖 80～90份橙浊 0.05～0.2份柠檬酸 0.05～0.18份茯苓多糖 0.1～0.5份中药流膏 2.5～8份本发明的制备方法(工艺流程)如下将上述组份重量配比置于容器内混拌均匀→制粒→烘干(含水率小于1%)→包装(进行灭菌包装)。
本冲剂中的中药流膏是由甘草、黄芪、五味子和陈皮四种中药成份熬制而成。中药流膏组份的重量配比如下甘草 7～8份黄芪 1.5～4份五味子 0.8～3份陈皮 0.3～0.8份中药流膏的制备方法是将上述药材切碎，按照1∶3的比例加水熬制即1公斤药材，加水3公斤。具体过程是将药材组份重量配比置于锅中，按比例加水浸泡，通高压蒸汽30分熬制后，经纱布过滤收集药液，其药渣重复上述工序二次；最后将三次药液合并浓缩，即成中药流膏。
中药流膏既是调味品又是干扰素诱生剂(陈皮除外)，目的在于增强复合氨基酸对机体的免疫功能，其干扰素在抑制、消灭病毒时，不损害机体细胞。如中药流膏中的黄芪具有益气健脾，扶正培本作用，对人体细胞免疫和体液免疫均有促进作用，能增强吞噬系统功能，促进淋巴细胞转化，诱导干扰素生成等。
综上所述，本发明采用复合氨基酸为关键原料，辅以具有防癌治癌作用的茯苓多糖和调味等作用的中药流膏精制成复合氨基酸冲剂，其复合氨基酸粉含18种氨基酸，其中必需氨基酸含量丰富配比恰当，使用效果特别显著。本冲剂既是高营养保健饮料，又是一种具有一定疗效的药品。经服用验证具有以下效果1、有益于中枢神经系统，对消除体脑疲劳和某些头昏头痛有很好的效果。
2、能加强免疫系统，提高机体免疫功能。
3、对胎儿、婴幼儿、青少年促进生长发育和增长智力有明显的效果。
4、对肝表、高血压中风，胃肠溃疡，食欲不振，睡眠不好，疗效均佳。
5、运动员加量服用，可提高耐力和爆发力。
权利要求
1.一种复合氨基酸冲剂，它是以复合氨基酸粉和白糖为主要成份，配之以少量的橙浊和柠檬酸组成的冲剂，其特征在于A、所述的复合氨基酸冲剂中配有茯苓多糖和中药流膏两种成份，其冲剂组份的重量配比如下复合氨基酸粉6～10份白糖 85～90份橙浊(乳化桔子香精) 0.05～0.2份柠檬酸 0.05～0.18份茯苓多糖 0.1～0.4份中药流膏 2.5～8份B、所述的中药流膏是由甘草、黄芪、五味子和陈皮四种中药成份熬制而成，其中药流膏组份的重量配比如下甘草7～8份黄芪1.5～4份五味子 0.8～3份陈皮0.3～0.8份。
全文摘要
本发明是一种复合氨基酸冲剂，属保健营养饮料类。本冲剂的技术特征是加入了具有防癌治癌作用的茯苓多糖和具有调味等作用的中药流膏两种成分；其中药流膏是由黄芪、甘草、五味子和陈皮药材熬制而成。本冲剂既是高营养保健饮料，又是具有疗效的药品，它有益于中枢神经系统，对消除体脑疲劳和头痛头昏有很好的效果，提高了人体免疫能力，有抗衰老，抗癌防癌等多种功效。
文档编号A23L2/38GK1104458SQ94111040
公开日1995年7月5日 申请日期1994年6月16日 优先权日1994年6月16日
发明者谭灿文, 詹皓云 申请人:谭灿文