一种改善女性亚健康状态的玛卡黑茶组合物及制备方法_2

文档序号:8400282阅读:来源:国知局
,头痛头晕;抑郁忧虑,烦躁易怒,多疑善虑;胸闷心悸;体重增加等症状。外 加过度紧张和承受压力,不良生活方式和习惯,环境污染、心理因素等都使更年期女性处于 亚健康状态。
[0017] 针对上述诸问题,本发明的技术方案是:
[0018] 所述的一种改善女性亚健康状态的玛卡黑茶组合物中包括了:
[0019] 安化黑茶占有本发明的玛卡黑茶组合物中总重量份的85~95% ;由玛卡168g~ 278g、灵芝168g~278g、北冬虫夏草112g~178g、枸杞子119g~200g、地黄119g~200g、 黄精97g~156g、百合56g~112g、天冬97g~156g、银耳97g~156g、甘草30g~60g等 组合配伍的药食同源类物品中的至少3种,包括多种或全部物品的提取物占有本发明的玛 卡黑茶组合物总重量份的5~15%。
[0020] 本发明组合物中还可以添加其他不减弱本发明功效的下述重量份的原料或含有 下述原料或者由下列原料的水和/或醇提物作活性成份和药学上可接受的附加剂组成:如 在上述的药食同源类物品中还可以增添黄芪、藏红花、仙灵脾、陈皮、大枣、阿胶等中的一种 或多种。但其所占玛卡黑茶组合物中的总重量份比例不予改变。
[0021] 优选的安化黑茶占有本发明的玛卡黑茶组合物中总重量份的85 % ;由玛卡 127g~256g、灵芝127g~256g、北冬虫夏草56g~136g、枸杞子58g~156g、地黄58g~ 156g、黄精58g~119g、百合29g~112g、天冬58g~119g、银耳58g~119g、甘草20g~ 60g组合的药食同源物品占本发明总重量份的15%。
[0022] 最优选的安化黑茶占有本发明的玛卡黑茶组合物中总重量份的9%;由玛卡278g、 灵芝278g、北冬虫夏草(蛹虫草)178g、枸杞子200g、地黄200g、黄精156g、百合112g、天冬 156g、银耳156g、甘草60g组合的药食同源物品占本发明总重量份的10%。
[0023]本发明的黑茶,选择产于湖南省安化县云台山大叶种茶树所产的鲜茶叶按照黑毛 茶工艺所制成的黑毛茶,它分为一级黑毛茶、二级黑毛茶、三级黑毛茶、四级黑毛茶、五级黑 毛茶、六级黑毛茶。本发明中,优先采用三级安化黑毛茶为本发明的主要原料。
[0024]本发明中的玛卡选自云南丽江所产的玛卡原料。
[0025] 玛卡(玛卡独行菜LepidiummeyeniiWalp)是芸薹科Brassicaceae(十字花科 Cruciferae)家族中的一员并且是一种12至20cm高的小型草本植物。其地下部分的尺寸 为2至5cm。它包含覆盖有增大的肉质下胚轴的下部的主根。当干燥时,整体与小萝卜的形 状相似。取决于栽培品种,下胚轴显示出从紫色到浅黄色的一系列颜色。
[0026] 玛卡(Maca)是十字花科(Cruciferae)独行菜属(Lepidium) -年生或两年生草 本植物,又名玛咖,享有"秘鲁人参"和"天然伟哥"的美称。原产于秘鲁海拔3500~4500m的 安第斯山区,是海拔最高的栽培植物,是印第安人的传统食物和草药,至今已有上千年的栽 培历史。其具有特殊的保健功效,玛卡具有缓解疲劳、舒缓压力、排解抑郁、补充体力、增强 活力、增加精力、激励脑力、调节内分泌系统、平衡荷尔蒙、提高性能力、促进生育力、坚固免 疫系统、改善亚健康状态、对抗风湿症、抑郁症、贫血症、改善阳瘘早泄、提高睡眠质量、对抗 更年期综合症、保持中老年记忆能力等具有显著的保健功能。因此,联合国粮农组织(FAO) 也倡导广泛种植这一高营养作物。1994年,意大利科学家Din系统地分析了玛卡的组成成 分:蛋白质含量为10%以上(胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14% ),59%的碳水 化合物;8. 5%的纤维,内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质, 并含有维生素C、Bl、B2、B6、A、E、B12、B5,脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸,亚油酸 和亚麻酸的含量达53%以上,天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸 苄酯、留醇、多酚类物质等。1999年,美国科学家发现了玛卡中含有两类新的植物活性成份, 玛卡酰胺(macamides)和玛卡稀(macaenes),并确定这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有 显著作用,所以玛卡又被称为天然荷尔蒙发动机。天然活性成分包括生物碱、芥子油苷及其 分解产物异硫氰酸苄酯、留醇、多酚类物质。玛卡含有多种均衡合理的营养成分以及多种具 有生物活性的次生代谢产物。
[0027]现代医学研宄证明:玛卡富含碳水合物、蛋白质、不饱和脂肪酸和矿物质元素,主 要化学成份是玛卡稀(Maceaene)、玛卡酰胺(Macamide)、硫配糖体(Glucosinolates)等, 玛卡烯、玛卡酰胺被认为是玛提取物中最能直接作用人脑下垂体,激活和复原人体各器官 原有的生理机能的,促进和调节荷尔蒙的分泌功能,很多存在于醇提物中。分析表明,在100g纯玛卡粉中矿物质锌的含量为3. 8mg,锌是能量代谢所涉及的有关酶如乳酸脱氢酶所 必需的,锌与神经内分泌激素的关系也较密切,锌能通过调节神经内分泌激素水平来增强 高温下抗疲劳作用;其次,玛卡中还有一些成分如维生素B1、维生素B2、亚油酸、亚麻酸、甾 醇等也有一定的综合抗疲劳作用;最后,玛卡中所包含的各种功效成分的协同作用,可保 证机体在疲劳时保持组织内部理化性质的相对恒定,减轻或避免身体各组织器官的过度疲 劳。玛卡的球状根富含糖类、淀粉、蛋白质和纤维,也含有较丰富的脂类,其氨基酸组成富含 必需氨基酸,在其矿物营养元素中特别值得注意的是富含碘、铁和锌。玛卡具有独特的生理 活性,如提高生育力和增强性能力活性,心脑血管活性、抗肿瘤活性和化学防护活性,以及 促进代谢平衡的作用等。这些生理活性归因于玛卡丰富的人体必需氨基酸以及其独特的次 生代谢物质,如玛卡酰胺和玛卡烯、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸酯类,对称结构的咪唑 生物碱,以及挥发油等。
[0028] 2001年,肖培根院士著文介绍玛卡,称其为"全球瞩目的保健食品"。2002年,中国 卫生部正式批准玛卡进入中国,2011年5月18日,国家卫生部发布13号公告:"人工种植 的玛卡","批准玛咖粉作为新资源食品"。这给具有药食两用特性的玛卡带来了良好的发展 前景。
[0029] 但目前国内外传统的摄取方法难以充分利用并吸收玛卡中的有效成分,并且将玛 卡打粉后送服和切片后咀嚼会有较为强烈的辛辣感。而为了减轻或避免这种辛辣的口感, 通常将玛卡制成片剂、胶囊剂或药酒等形式。这些摄取途径虽然解决了口感问题,但是却为 服用带来了不便和局限性。
[0030] 黑茶,特别是安化黑茶,系采摘湖南雪峰山脉云台山茶区的大、中叶群体品种为原 料,经过杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工艺加工而成的具有干茶色泽黑褐油润、滋 味醇和或微涩、汤色红明艳亮,略带独特松烟香的品质特征的毛茶和以其为原料蒸压成形 的紧压茶的总称。安化黑茶,是包括茯砖茶、砖茶、千两茶、青砖、天尖、生尖、贡尖等的统称, 为国家地理保护标志产品,国家非物质文化遗产名录之一的特种茶类,属于我国独特的一 种茶资源。
[0031] 最为重要的是,黑茶是在微生物的分解和代谢作用下,产生了一系列的小分子结 构的次生代谢产物。这类化合物经千百年来的饮用实践证明,具有显著的减肥降脂、提高机 体免疫功能、改善高血脂、高血糖症状等特殊功效。现代科学研宄也证实,黑茶在降血脂、降 血糖、抗疲劳、提高免疫力、调理肠胃、减肥、美容、抗肿瘤、改善脂肪代谢、胰岛素代谢等方 面具有其它茶类所不具有的作用和功效。可以说,黑茶是一种作用广泛的天然功能食品。
[0032] 黑茶是采用湖南雪峰山脉云台茶区的大叶群体品种为原料,经过杀青、揉捻、渥 堆、松柴明火干燥等四大工艺加工而成的具有干茶色泽黑褐油润、滋味醇和或微涩、汤色红 明艳亮,略带独特松烟香的品质特征的毛茶和以其为原料蒸压成形的紧压茶的总称。最为 重要的是,黑茶是在微生物的分解和代谢作用下,产生了一系列的小分子结构的次生代谢 产物。这类化合物经千百年来的饮用实践证明,具有显著的减肥降脂、改善糖尿病症状等特 殊功效。
[0033] 现代科学研宄证实,黑茶对于改善脂肪代谢、胰岛素代谢等方面具有其它茶类所 不具有的作用和功效。安化黑茶茶汤橙黄浓厚,其香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇而富 有刺激性,经久耐泡,冲泡五、六次仍有香味。安化黑茶品质别具一格,色泽乌润,香气馥郁, 滋味醇厚回甜,饮后令人回味无穷。
[0034] 湖南安化县的云台大叶种茶为国家所指定推广的国家级优良茶树品种,其所含儿 茶素,多酚类物质及氨基酸含量均高于其他茶树品种,其抗衰老作用、降血脂、降血糖、调理 肠胃、减肥功能均明显优于其他茶类。这是因为安化黑茶在加工过程中,其所含的大分子多 糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体 免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。
[0035] 按照《中药学》关于中药的论述,各种药物都有各自的性能,包括:"四气"、"五味"、 "补泻"、"毒性"、"归经"、"升降沉浮"等,李时珍的《本草纲目》记载:"茶:苦、甘、微寒、无 毒。",同时,在我国古籍中也有"茶'入心、肝、脾、肺、肾五经'"的记载。《新修草本》中对茶 也有"甘、苦、微寒、无毒"的描述。而安化黑茶由于其特殊的发酵加工工艺(相当于中药的 炮制),使其性能大大发生了改变,再加上安化黑茶是紧压茶,属于后发酵茶,其性能一直在 改变过程中。比如安化黑茶的四气就有明显的特点:新茶性热、老茶性凉,热茶性热、凉茶性 凉,从五味的角度来看,黑茶苦、甘兼具,无毒性,从升降沉浮的角度来看,一般味属辛甘,性 属温热的,大多能升浮,而味苦、酸、咸性属寒凉,大多能沉降,安化黑茶这种特殊的性能就 赋予了其性能具有双重性,有"攻补兼备"的独特疗效。因此,安化黑茶一般具有清热、消暑、 解毒、消食、去肥腻、下气、利水、通便、祛痰、祛风解表,止渴生津、益力气、延年益寿,完全无 毒、极少有副作用等功效。
[0036]KulakovaEV,ainermanES,RogoshinSV.Contributiontothe investigationofthecorngerm.PartI.Corngermasavaluablesource ofprotein[J].Nahrung,1982,26(5) :451-456研宄了茯砖茶抗氧化活性,证明茯砖茶含有 丰富的茶多酚、茶黄素、茶多糖、茶氨酸和咖啡因等活性物质,具有良好的抗氧化活性。
[0037] 茯砖茶作为一种特殊的黑茶,有研宄明确表明茯砖茶有很好的降脂减肥功效,余 志勇用茯砖茶提取物对不同致泻剂所致的小鼠腹泻进行试验,结果显示茯砖茶提取物具有 治疗腹泻作用。刘平以肠出血性大肠杆菌感染小鼠为模型,研宄茯砖茶对小鼠的免疫调节 作用。茶叶中的功能性成分如茶多糖、茶氨酸和茶多酚等已被证实在调节免疫方面有重要 作用。茯砖茶中的茶多糖、茶多酚含量较高,这些活性成分具有增强免疫功能的功效。
[0038] 王蝶、黄建安、叶小燕等通过实验研宄表明,茯砖茶对实验大鼠体质量、体脂的降 低作用明显,能显著抑制脂肪细胞内脂肪的聚集,抑制脂肪细胞的肥大。与绿茶相比,茯砖 茶不仅具有很好的抑制肥胖大鼠体质量增长的作用,还能显著降低血清甘油三酯水平。
[0039] 欧阳梅、熊昌云、屠幼英等研宄证实,安化黑茶具有较强的对DPPH和ABTS自由基 清除能力,有较强的清除自由基能力。
[0040] 莫宝庆、陈小东、印伟平等研宄了茯砖茶缓解体力疲劳的作用,证明茯砖茶能明显 延长小鼠游泳时间、并能显著增加小鼠肝糖原含量、降低血清尿素水平,提示其具有一定的 缓解体力疲劳的作用。
[0041] 刘勤晋等对茯砖茶提取液的保健功能进研宄,发现茯砖茶浸出液具有降胆固醇、 抗氧及明显的降血脂作用.同时他们还进行了对高脂症的临床研宄,实验选用50名高脂 血症患者性,年龄60~70岁,实验前进行血液生化检查茶前做高密度脂蛋白、胆固醇、甘 油三脂和脂过氧化物检查,在不改变饮食结构的前提下,日服茯砖茶12g,1个月后,50位病 人的血液生指标均有不同程度下降,表明茯砖茶有明显的降血脂作用。傅冬和等将茯砖茶 水提液分别用氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇萃取,得到三氯甲层、乙酸乙酯层、正丁醇层及水层 样品,茶渣5%的乙醇提取,均采用过氧化物酶增殖体活受体(PPARa、PPARY、PPARS)、肝 X受体(3T3-L1)模型进行高通量药物筛选研宄茯砖茶的降脂减肥功效,结果显示,茯砖茶 各部位对PPARa、PPARS有激活作用,对FXR有抑制作用,对PPRAa、3T3-L1作用不明显, 结果证明茯砖茶有多条降脂途径,降脂减肥功能较强,有望开发成天然的降脂药物。此外, 他们还用三氯甲烷、乙酸乙酯及正丁醇三种有机溶剂萃取茯砖茶茶汤所得样品测定其对 a-淀粉酶及胰脂肪酶活性的影响,结果发现从乙酸乙酯中萃取到的茶多酚、水洗部分得到 的有机酸均有利于提高a-淀粉酶的活性,并对脂肪酶有一定的激活作用。黄群等在模拟 人体胃肠环境中研宄不同发酵时期的冠突散囊菌黑茶发酵液对淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶活 性的影响。结果表明,冠突散囊菌黑茶发
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