一种植物饮料及其制备工艺的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种植物饮料及其制备工艺，属于食品领域。
【背景技术】
[0002] 随着人们生活水平的提高，压力的增加和运动量的减少，高血糖、高血脂的人群不 断增多。高血糖和高血脂容易导致糖尿病、脂肪肝、动脉硬化等疾病，给人们带来健康隐患。
[0003] 桑叶为桑科落叶性多年木本植物桑树（Morus alba L)的叶，药食两用。中医传统 上作为疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳，清肝明目的中药使用。桑叶有抑制血糖上升、降低胆 固醇、抑制肠内有害细菌繁殖、通便、降血压、防癌、抑制体内脂肪积累、抑制血栓生成、抑制 有害人体的过氧化物生等功效。
[0004] 菊苣（Cichorium intybus L.)为菊科多年生草本植物，菊苣主要化学成分有糖 类、有机酸类、生物碱类、三萜类、倍半萜类和香豆素等，天然产物药效主要有降血糖、降血 月旨、降尿酸作用、保肝作用以及对消化系统和心血管系统的影响作用，并促进对钙的吸收， 提高机体免疫力，在抗过敏、抗菌、抗病原微生物等方面有一定作用。
[0005] 本发明以桑叶和菊苣为原料，开发一种降糖、降脂的植物饮料。
【发明内容】
[0006] 本发明要解决的技术问题是提供一种降糖降脂的植物饮料。
[0007] 为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：
[0008] -种植物饮料，由桑叶1-30重量份和菊苣1-10重量份组成。
[0009] 所述植物饮料优选由桑叶5-15重量份和菊苣1-5重量份组成。
[0010] 所述植物饮料最优选由桑叶10重量份和菊苣2重量份组成。
[0011] 所述植物饮料还含有矫味剂〇. 01-0. 1重量份。
[0012] 所述矫味剂选自阿斯巴坦、三氯蔗糖、甜菊苷、果糖、葡萄糖、蜂蜜、木糖醇、甘露 醇、乳糖、山梨醇、麦芽糖醇、甘草甜素、甘茶叶素及各种可口服的香精。
[0013] 所述矫味剂优选为0. 05重量份阿斯巴坦。
[0014] 一种植物饮料的制备方法，植物饮料由桑叶1-30重量份和菊苣1-10重量份组成， 将桑叶和菊苣粉碎成粗粉，所有原料按比例混合均匀，装入茶包，即可。
[0015] 所述植物饮料由桑叶5-15重量份和菊苣1-5重量份组成，优选桑叶10重量份和 菊苣2重量份组成。
[0016] 所述植物饮料还含有矫味剂0. 01-0. 1重量份，矫味剂选自阿斯巴坦、三氯蔗糖、 甜菊苷、果糖、葡萄糖、蜂蜜、木糖醇、甘露醇、乳糖、山梨醇、麦芽糖醇、甘草甜素、甘茶叶素 及各种可口服的香精。
[0017] 所述矫味剂为0.05重量份阿斯巴坦。
[0018] 本发明植物饮料冲泡饮用，在本发明处方配比下，均具有良好的降血糖、降血脂作 用。
[0019] 本发明的优点是：本发明制备的饮料冲泡后颜色鲜亮，气味清香，口感淡中略有甜 味，适口性好，降血糖、降血脂效果显著，长期饮用可以减少脂肪吸收。原料均可以食用，具 有良好的安全性。该产品符合现在消费者注重健康的消费观念，具有良好的市场前景。
[0020] 以下通过【具体实施方式】详细说明本发明，并不以此限定本发明的实施范围。
【具体实施方式】
[0021] 实施例1-12原料见表1
[0022] 表1 :实施例1-实施例12原料表
【主权项】
1. 一种植物饮料，其特征在于：由桑叶1-30重量份和菊苣1-10重量份组成。
2. 根据权利要求1所述的植物饮料，其特征在于：由桑叶5-15重量份和菊苣1-5重量 份组成。
3. 根据权利要求2所述的植物饮料，其特征在于：由桑叶10重量份和菊苣2重量份组 成。
4. 根据权利要求1至3中任何一项所述的植物饮料，其特征在于：所述植物饮料还含 有矫味剂〇. 01-0. 1重量份。
5. 根据权利要求4所述的植物饮料，其特征在于：所述矫味剂选自阿斯巴坦、三氯蔗 糖、甜菊苷、果糖、葡萄糖、蜂蜜、木糖醇、甘露醇、乳糖、山梨醇、麦芽糖醇、甘草甜素、甘茶叶 素及各种可口服的香精。
6. 根据权利要求4所述的植物饮料，其特征在于：所述矫味剂为0. 05重量份阿斯巴 坦。
7. -种植物饮料的制备方法，其特征在于：植物饮料由桑叶1-30重量份和菊苣1-10 重量份组成，将桑叶和菊苣粉碎成粗粉，所有原料按比例混合均匀，装入茶包，即可。
8. 根据权利要求7所述的植物饮料的制备方法，其特征在于：所述植物饮料由桑叶 5-15重量份和菊苣1-5重量份组成，优选桑叶10重量份和菊苣2重量份组成。
9. 根据权利要求7所述的植物饮料的制备方法，其特征在于：所述植物饮料还含有矫 味剂0. 01-0. 1重量份，矫味剂选自阿斯巴坦、三氯蔗糖、甜菊苷、果糖、葡萄糖、蜂蜜、木糖 醇、甘露醇、乳糖、山梨醇、麦芽糖醇、甘草甜素、甘茶叶素及各种可□服的香精。
10. 根据权利要求9所述的植物饮料的制备方法，其特征在于：所述矫味剂为0. 05重 量份阿斯巴坦。
【专利摘要】本发明公开了一种植物饮料，属于食品领域。一种植物饮料，由桑叶和菊苣组成。本发明的优点是：发明制备的饮料冲泡后颜色鲜亮，气味清香，口感淡中略有甜味，适口性好。降血糖、降血脂效果显著，长期饮用可以减少脂肪吸收。原料均可以食用，具有良好的安全性。该产品符合现在消费者注重健康的消费观念，具有良好的市场前景。
【IPC分类】A61P3-10, A61K36-605, A61P3-06, A23L2-38, A23L1-08, A23L1-09, A23L1-29
【公开号】CN104738775
【申请号】CN201310739177
【发明人】潘勤, 闫晓楠, 陈伟, 冯京
【申请人】天津中新药业研究中心
【公开日】2015年7月1日
【申请日】2013年12月26日