一种植物饮料及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种植物饮料及其制备方法，属于食品领域。
【背景技术】
[0002] 随着人们生活水平的提高，工作压力的增加和运动量的减少，高血糖、高血脂的人 群不断增多。高血糖和高血脂容易导致糖尿病、脂肪肝、动脉硬化等疾病，带来健康隐患。
[0003] 桑叶为桑科落叶性多年木本植物桑树（Morus alba L)的叶，药食两用。中医传统 上作为疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳，清肝明目的中药使用。桑叶有抑制血糖上升、降低胆 固醇、抑制肠内有害细菌繁殖、通便、降血压、防癌、抑制体内脂肪积累、抑制血栓生成、抑制 有害人体的过氧化物生等功效。
[0004] 牛蒡（Arctium lappa L )为菊科牛蒡属两年生草本植物，是一种营养价值极高的 保健产品，含有丰富的膳食纤维、蛋白质、氨基酸、钙，磷，铁等人体所需要的多种矿物质，其 中蛋白质约2%，糖分约25%，所含胡萝卜素比胡萝卜高280倍。牛蒡根具有良好的降血脂作 用，其水溶性膳食纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，干扰并减少肠道脂肪吸收，降低体内 胆固醇，调节糖尿患者的血糖水平，改善食物消化过程，防止过度饮食引起的肥胖症等。
[0005] 本发明以桑叶和牛蒡配伍，开发一种降糖、降脂的植物饮料。
【发明内容】
[0006] 本发明要解决的技术问题是提供一种降糖降脂的植物饮料。
[0007] 为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：
[0008] -种植物饮料，由桑叶1-30重量份和牛蒡根1-10重量份组成。
[0009] 所述植物饮料由桑叶5_15重量份和牛蒡根1_5重量份组成。
[0010] 所述植物饮料由桑叶10重量份和牛蒡根2重量份组成。
[0011] 所述植物饮料还含有茶叶1-10重量份。
[0012] 所述茶叶为红茶、绿茶、白茶、黑茶中的一种或几种，优选红茶。
[0013] 一种植物饮料的制备方法，植物饮料由桑叶1-30重量份和牛蒡根1-10重量份组 成，将所有原料分别粉碎成粗粉，混合均匀，按规格装入茶包，即可。
[0014] 所述植物饮料由桑叶5_15重量份和牛蒡根1_5重量份组成。
[0015] 所述植物饮料由桑叶10重量份和牛蒡根2重量份组成。
[0016] 所述植物饮料还含有茶叶1-10重量份。
[0017] 所述茶叶为红茶、绿茶、白茶、黑茶中的一种或几种，优选红茶。
[0018] 本发明以热水冲泡后饮用，在处方范围内，均具备良好的降血糖、降血脂作用。
[0019] 本发明的优点是：本发明制备的饮料颜色鲜亮，气味清香，口感淡中略有甜味，适 口性好，降血糖、降血脂效果显著，长期饮用可减少脂肪吸收。原料均可食用，具有良好的安 全性。该产品符合现在消费者注重健康的消费观念，具有良好的市场前景。
[0020] 以下通过【具体实施方式】详细说明本发明，并不以此限定本发明的实施范围。
【具体实施方式】
[0021] 实施例1
[0022] 原料：桑叶10kg，牛蒡根2kg
[0023] 制法：桑叶、牛蒡根分别粉碎成粗粉，混合均匀，按规格装入茶包，即可。茶包规格 为3g/包。
[0024] 实施例2
[0025] 原料：桑叶10kg，牛蒡根Ikg
[0026] 制法同实施例1。
[0027] 实施例3
[0028] 原料：桑叶1kg，牛蒡根IOkg
[0029] 制法同实施例1。
[0030] 实施例4
[0031] 原料：桑叶30kg，牛蒡根Ikg
[0032] 制法同实施例1。
[0033] 实施例5
[0034] 原料：桑叶30kg，牛蒡根IOkg
[0035] 制法同实施例1。
[0036] 实施例6
[0037] 原料：桑叶15kg，牛蒡根Ikg
[0038] 制法同实施例1。
[0039] 实施例7
[0040] 原料：桑叶15kg，牛蒡根4kg
[0041] 制法同实施例1。
[0042] 实施例8
[0043] 原料：桑叶15kg，牛蒡根2kg
[0044] 制法同实施例1。
[0045] 实施例9
[0046] 原料：桑叶10kg，牛蒡根2kg，红茶5kg
[0047] 制法：桑叶、牛蒡根、茶叶分别粉碎成粗粉，混合均匀，按规格装入茶包，即可。茶包 规格为3g/包。
[0048] 实施例10
[0049] 原料：桑叶8kg，牛蒡根5kg，绿茶5kg
[0050] 制法同实施例9。
[0051] 实施例11
[0052] 原料：桑叶6kg，牛蒡根1kg，红茶Ikg
[0053] 制法同实施例9。
[0054] 实施例12
[0055] 原料：桑叶30kg，牛蒡根7kg，红茶IOkg
[0056] 制法同实施例9。
[0057] 实施例13 :动物实验
[0058] 一 ?材料
[0059] 1 ?试验材料
[0060] I. 1实验动物：
[0061] ICR小鼠，体重18~22g，雌雄各半，由北京维通利华实验动物技术有限公司提供， 合格证号：SCXK (京）2007-0001。
[0062] L 2药品及试剂：
[0063] 桑叶、牛蒡根，均由天津中新药业研究中心购买
[0064] 四氧啼陡，Sigma公司
[0065] 盐酸二甲双胍片，天津太平洋制药有限公司
[0066] 葡萄糖天津市北方天医化学试剂厂
[0067] 葡萄糖试剂盒中生北控生物科技有限公司
[0068] 总胆固醇试剂盒中生北控生物科技有限公司
[0069] 1. 3 仪器：
[0070] AA-800型全自动生化仪，北京埃尔玛医用电子仪器有限公司
[0071] 离心机，北京医用离心机厂
[0072] 二?方法
[0073] 2. 1对四氧嘧啶诱发的糖尿病模型小鼠的影响
[0074] 2. I. 1模型的建立
[0075] 取健康无伤小鼠，禁食24小时，正常饮水，分别尾静脉一次注入四氧嘧啶（40mg/ kg)造模，给药体积均为0. lml/10g。（注射后4小时至32小时给小鼠饮用5%糖水)造模后 7天，禁食16小时，正常饮水，小鼠眼底静脉丛取血，用葡萄糖氧化酶法测定血糖。血糖值高 于200mg/dl视为造模成功。
[0076] 2. 1. 2药物治疗
[0077] 选用上述造模成功者中血糖值相对集中的50只小鼠，随机分为5组：模型对照组、 阳性对照二甲双胍组、桑叶组、牛蒡组、桑叶+牛蒡组(实施例1)，每组10只，分别给予纯净 水和受试药（80°C水温浸液适当浓缩)，给药体积均为0. 2ml/10g。连续灌胃给药14天，于 第7、14天，同上方法测定血糖。采用SPSSlI. 0统计，结果见表1。
[0078] 2. 2对高胆固醇血症小鼠血清总胆固醇的影响
[0079] 2. 2. 1预防给药
[0080] 取健康无伤小鼠50只，随机分为5组：空白对照组、模型对照组、桑叶组、牛蒡组、 桑叶+牛蒡组(实施例1)，每组10只，分别给予纯净水和和受试药（80°C水温浸液适当浓 缩)，给药体积均为0. 2ml/10g。连续灌胃给药7天，于第6天禁食，16小时后除空白对照组 外，其余各组均腹腔注射75%新鲜蛋黄乳0. 5ml/20g，16小时后各组小鼠眼眶静脉取血，分 离血清做总胆固醇（Tch)测定。采用SPSS11. 0统计，结果见表2。
[0081] 三?结果
[0082]3. 1对四氧嘧啶诱发的糖尿病模型小鼠的影响
[0083] 表1.对四氧嘧啶诱发的糖尿病模型小鼠的影响
[0084]
【主权项】
1. 一种植物饮料，其特征在于：由桑叶1-30重量份和牛蒡根1-10重量份组成。
2. 根据权利要求1所述的植物饮料，其特征在于：所述植物饮料由桑叶5-15重量份和 牛蒡根1-5重量份组成。
3. 根据权利要求2所述的植物饮料，其特征在于：所述植物饮料由桑叶10重量份和牛 蒡根2重量份组成。
4. 根据权利要求1-3中任何一项所述的植物饮料，其特征在于：所述植物饮料还含有 茶叶1-10重量份。
5. 根据权利要求4所述的植物饮料，其特征在于：所述茶叶为红茶、绿茶、白茶、黑茶中 的一种或几种。
6. -种植物饮料的制备方法，其特征在于：植物饮料由桑叶1-30重量份和牛蒡根1-10 重量份组成，将所有原料分别粉碎成粗粉，混合均匀，按规格装入茶包，即可。
7. 根据权利要求6所述的一种植物饮料的制备方法，其特征在于：植物饮料由桑叶 5-15重量份和牛蒡根1-5重量份组成。
8. 根据权利要求7所述的一种植物饮料的制备方法，其特征在于：植物饮料由桑叶10 重量份和牛蒡根2重量份组成。
9. 根据权利要求6-8中任何一项所述的一种植物饮料的制备方法，其特征在于：所述 植物饮料还含有茶叶1-10重量份。
10. 根据权利要求9所述的植物饮料，其特征在于：所述茶叶为红茶、绿茶、白茶、黑茶 中的一种或几种。
【专利摘要】本发明公开了一种植物饮料，属于食品领域。一种植物饮料，由桑叶和牛蒡根组成。本发明的优点是：发明制备的饮料颜色鲜亮，气味清香，口感淡中略有甜味，适口性好。降血糖、降血脂效果显著，长期饮用可以减少脂肪吸收。原料均可以食用，具有良好的安全性。该产品符合现在消费者注重健康的消费观念，具有良好的市场前景。
【IPC分类】A23L2-38, A23L1-29
【公开号】CN104738776
【申请号】CN201310739196
【发明人】潘勤, 闫晓楠, 陈伟, 冯京
【申请人】天津中新药业研究中心
【公开日】2015年7月1日
【申请日】2013年12月26日