模成型:当糖条冷却至30°C时，将糖条送入压模成型机器；
(11)包装、贴标签、检验、入库、包装，即得补气补中的硬糖。
[0037]实施例2
本发明实施例中，一种补气补中的硬糖，按照重量份的原料包括:黑枣10份、西洋参10份、炙黄芪10份、蜂花粉10份、白砂糖90份、白砂糖0.09份、香精0.09份。
[0038]所述的补气补中的硬糖的制备方法，包括以下步骤: (1)黑枣的处理:黑枣乳开出粒后粉碎备用；
(2)西洋参的处理:选料洗净，沥干后切片，然后研碎备用；
(3)炙黄芪的处理:选料洗净，沥干后粉碎备用；
(4)浸提:将处理后的黑枣、西洋参、炙黄芪混合均匀得混料，用75%酒精浸提3次，每次1小时，每次使用的酒精与混料的质量比为8:1，合并酒精浸提液，过滤，浓缩成80°C时相对密度为1.4的稠膏，真空干燥，粉碎后过40目筛，得干混合浸提粉末；
(5)低糖:采取热溶法，锅中加水量=0.3X (白砂糖总重量一白砂糖中水分总重)，当水温升至80°C时，加入白砂糖，不断搅拌完全溶解后过滤；
(6)熬糖:采用真空连续熬糖，要求真空度710mmHg，蒸汽压力5.5 kg / cm2，糖浆温度140。。；
(7)冷却:将熬好的糖液倒在冷却台上，加入香精，翻拌均匀；
(8)加蜂花粉:当糖液冷却至半固态时摊开，将蜂花粉包入芯中，放在保温床上滚动，使糖体成形；
(9)拉条:当糖体温降至85°C时，趁热送入机器拉成糖条；
(10)压模成型:当糖条冷却至40°C时，将糖条送入压模成型机器；
(11)包装、贴标签、检验、入库、包装，即得补气补中的硬糖。
[0039]实施例3
本发明实施例中，一种补气补中的硬糖，按照重量份的原料包括:黑枣15份、西洋参15份、炙黄芪15份、蜂花粉15份、白砂糖135份、白砂糖0.135份、香精0.135份。
[0040]所述的补气补中的硬糖的制备方法，包括以下步骤:
(1)黑枣的处理:黑枣乳开出粒后粉碎备用；
(2)西洋参的处理:选料洗净，沥干后切片，然后研碎备用；
(3)炙黄芪的处理:选料洗净，沥干后粉碎备用；
(4)浸提:将处理后的黑枣、西洋参、炙黄芪混合均匀得混料，用75%酒精浸提5次，每次2小时，每次使用的酒精与混料的质量比为10:1，合并酒精浸提液，过滤，浓缩成80°C时相对密度为1.6的稠膏，真空干燥，粉碎后过50目筛，得干混合浸提粉末；
(5)低糖:采取热溶法，锅中加水量=0.4X (白砂糖总重量一白砂糖中水分总重)，当水温升至85°C时，加入白砂糖，不断搅拌完全溶解后过滤；
(6)熬糖:采用真空连续熬糖，要求真空度740mmHg，蒸汽压力6kg / cm2，糖浆温度142 °C ；
(7)冷却:将熬好的糖液倒在冷却台上，加入香精，翻拌均匀；
(8)加蜂花粉:当糖液冷却至半固态时摊开，将蜂花粉包入芯中，放在保温床上滚动，使糖体成形；
(9)拉条:当糖体温降至90°C时，趁热送入机器拉成糖条；
(10)压模成型:当糖条冷却至50°C时，将糖条送入压模成型机器；
(11)包装、贴标签、检验、入库、包装，即得补气补中的硬糖。
[0041]对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。
[0042]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种补气补中的硬糖，其特征在于，按照重量份的原料包括:黑枣5?15份、西洋参5?15份、炙黄芪5?15份、蜂花粉5?15份、白砂糖45?135份、白砂糖0.045?0.135份、香精0.045?0.135份。2.根据权利要求1所述的补气补中的硬糖，其特征在于，按照重量份的原料包括:黑枣10份、西洋参10份、炙黄芪10份、蜂花粉10份、白砂糖90份、白砂糖0.09份、香精0.09份。3.一种如权利要求1?2任一所述的补气补中的硬糖的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)黑枣的处理:黑枣乳开出粒后粉碎备用； (2)西洋参的处理:选料洗净，沥干后切片，然后研碎备用； (3)炙黄芪的处理:选料洗净，沥干后粉碎备用； (4)浸提:将处理后的黑枣、西洋参、炙黄芪混合均匀得混料，用75%酒精浸提1?5次，每次0.5?2小时，每次使用的酒精与混料的质量比为5?10:1，合并酒精浸提液，过滤，浓缩成80°C时相对密度为1.2?1.6的稠膏，真空干燥，粉碎后过30?50目筛，得干混合浸提粉末； (5)低糖:采取热溶法，锅中加水量=(0.2?0.4) X (白砂糖总重量一白砂糖中水分总重)，当水温升至75?85°C时，加入白砂糖，不断搅拌完全溶解后过滤； (6)熬糖:采用真空连续熬糖，要求真空度680?740mmHg，蒸汽压力5?6kg / cm2，糖浆温度136?142°C ; (7)冷却:将熬好的糖液倒在冷却台上，加入香精，翻拌均匀； (8)加蜂花粉:当糖液冷却至半固态时摊开，将蜂花粉包入芯中，放在保温床上滚动，使糖体成形； (9)拉条:当糖体温降至80?90°C时，趁热送入机器拉成糖条； (10)压模成型:当糖条冷却至30?50°C时，将糖条送入压模成型机器； (11)包装、贴标签、检验、入库、包装，即得补气补中的硬糖。4.根据权利要求3所述的补气补中的硬糖的制备方法，其特征在于，步骤(4)为将处理后的黑枣、西洋参、炙黄芪混合均匀得混料，用75%酒精浸提3次，每次1小时，每次使用的酒精与混料的质量比为8:1，合并酒精浸提液，过滤，浓缩成80°C时相对密度为1.4的稠膏，真空干燥，粉碎后过40目筛，得干混合浸提粉末。5.根据权利要求3所述的补气补中的硬糖的制备方法，其特征在于，步骤(5)中锅中加水量=0.3 X (白砂糖总重量一白砂糖中水分总重)，当水温升至80 °C时，加入白砂糖。6.根据权利要求3所述的补气补中的硬糖的制备方法，其特征在于，步骤(6)中熬糖要求真空度710mmHg，蒸汽压力5.5 kg / cm2,糖浆温度140°C。7.根据权利要求3所述的补气补中的硬糖的制备方法，其特征在于，步骤(9)中当糖体温降至85°C时，趁热送入机器拉成糖条。8.根据权利要求3所述的补气补中的硬糖的制备方法，其特征在于，步骤(10)中当糖条冷却至40°C时，将糖条送入压模成型机器。
【专利摘要】本发明公开了一种补气补中的硬糖及其制备方法，所述的补气补中的硬糖，按照重量份的原料包括：黑枣5～15份、西洋参5～15份、炙黄芪5～15份、蜂花粉5～15份、白砂糖45～135份、白砂糖0.045～0.135份、香精0.045～0.135份。本发明制备的补气补中的硬糖食用功效性高，能够调节失眠，安神定志，益气力，续精神，有益健康。
【IPC分类】A23G3/48
【公开号】CN105285303
【申请号】CN201510904496
【发明人】郜佩环
【申请人】郑州仁宏医药科技有限公司
【公开日】2016年2月3日
【申请日】2015年12月9日