一种仔猪用液态复合微生态制剂及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于猪养殖功能性添加剂领域，具体涉及一种仔猪用液态复合微生态制剂 及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 仔猪新生2周内肠道菌群不稳定，容易发生变化，结肠内首先出现杆菌和肠链球菌，随 之出现双歧杆菌并成为优势菌；新生2周至断奶前，肠道菌群容易受到食物的影响，以厌氧 菌为主，主要为双歧杆菌；在断奶期，肠道菌群很不稳定，乳酸杆菌线性下降，大肠杆菌线性 增加；断奶两周后，肠道菌群稳定，以专性厌氧菌为主。针对上述仔猪肠道菌群发育特点，出 生至断奶后2周的肠道菌群体系极不完善，极易发生应激肠道菌群失衡，均匀肠道受损，消 化能力减少，发生腹泻。
[0003] 研究显示，为乳仔猪补饲微生态制剂，将有助于改善肠道菌群平衡，预防腹泻，提 高生产性能。然而，微生态制剂的使用效果与微生态制剂的种类、含量和使用方式有密切关 系。目前的微生态制剂多为固态制制，适合于添加在饲料中，对于未采食固体饲料的新生仔 猪而言，存在补饲困难的问题。
[0004] 如201310601030. 3,名称为"一种降低仔猪应激的微生物饲料添加剂及其制备方 法"的发明专利申请，由枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌、酿酒酵母菌与培养基、无菌水等原料进 行发酵，然后将发酵液经过喷雾干燥与保护剂混合得到成品；201410167179. X，名称为"一 种复合微生态制剂、添加剂及其预混料"的发明专利申请，该复合微生态制剂包含枯草芽孢 杆菌CGMCC No. 8148菌粉和植物乳杆菌CGMCC No. 8150菌粉；200510097047. 5,名称为"一 种增进仔猪肠道功能的饲料添加剂"的发明专利，该饲料添加剂将谷氨酰胺、甘氨酰-L-谷 氨酰胺、丁酸钠、维生素 C和葡萄糖五种物质中的三种或三种以上物质按一定比例配伍加 工而成。
[0005] 以上专利均为固体产品，固体形式下的乳杆菌处于休眠状态，容易存活。然而，对 于未采食固体饲料的新生仔猪而言，补饲困难；同时，在添加剂量上范围较广，当仔猪发生 疾病时采食量下降，按饲料比例添加将有可能使仔猪无法采食到足够剂量。
【发明内容】
[0006] 本发明为了得到乳酸菌活菌含量高的液态微生态制剂，提供了一种仔猪用液态复 合微生态制剂及其制备方法。针对仔猪肠道菌群发育和乳猪饲养管理的特点，通过壳寡糖 来强化微生态制剂的稳定性，尤其是乳酸菌的稳定性，开发了一种高效的液态复合微生态 制剂。
[0007] 为实现上述发明目的，本发明采用的具体技术方案是： 一种仔猪用液态复合微生态制剂，其特征在于：每毫升液体复合微生态制剂中含乳酸 菌活菌多2*107CFU、壳寡糖30-60毫克、维生素 C 0-60毫克、丁酸钠0-45毫克和L-谷氨酰 胺0-60晕克。
[0008] 乳杆菌对调节肠道健康具有非常重要的作用，但液体形式下的乳酸菌容易发生死 亡，通常在常温保存2周，乳酸菌活菌含量低于l*104CFU/ml以下。本发明发现壳寡糖可 以促进乳酸杆菌的生长，少量壳寡糖和葡萄糖协同作用时可明显缩短乳酸杆菌的生长适应 期，促进生长。因此，本发明加入适量壳寡糖可以改善乳酸菌的适应性，可以保证液态乳酸 菌的活菌最低量为2*109CFU，以保证在储存两周后，乳酸活菌含量还能维持在l*107CFU/ml 以上，从而维持乳酸菌活性。
[0009] 优选地，每毫升液体复合微生态制剂中含乳酸菌活菌多2*107CFU、壳寡糖30-60毫 克、维生素 C 30-60毫克、丁酸钠20-45毫克和L-谷氨酰胺30-60毫克。
[0010] 本发明通过进一步研究筛选出既有利于动物健康，又有利于维持液态下乳酸菌活 菌含量的微营养物质，包括维生素 C、丁酸钠和L-谷氨酰胺。各微营养物质从不同机制发挥 作用，对乳酸菌的生长和活性维持起着非常明显的作用，可促进乳酸菌生长，延缓死亡。具 体作用如下： 1)在饲料中添加丁酸钠，可以促进肠道乳酸菌的生长，降低大肠杆菌的生长。乳酸菌 耐酸性，适宜在酸性条件下生长，然而丁酸钠属于碱性，因此在培养达成一定活菌含量后添 加，且添加剂量要适宜。
[0011] 2)维生素 C具有抗氧化性，可以避免培养基中代谢产物和空气对乳酸菌的破坏， 保护培养后期乳酸菌的活性，维持生长。
[0012] 3)在饲料中添加谷氨酰胺，可以提高仔猪肠道内双歧杆菌含量。谷氨酰胺是氨基 酸的一种，在细胞中很容易分解成谷氨酸和氨，对细胞分裂增殖起到非常重要的作用。相比 与葡萄糖只能为正常细胞提供能量相比，谷氨酰胺可以促进细胞再生。本发明利用谷氨酰 胺作为液态乳酸菌后期的营养物质，可以维持乳酸菌的活性和促进生长。
[0013] 4)配方中的丁酸钠、L-谷氨酰胺和壳寡糖都是作为乳酸菌的营养供应物质发挥作 用，分别提供断链脂肪酸、氮、氨基酸和糖，有助于维持液态下乳酸菌的稳定存活。
[0014] 本发明根据各营养物质的溶解性情况、储存两周后乳酸菌活菌含量以及乳酸水平 和动物试验应用效果，对各营养物质的适宜用量进行了优化，得到最优的配方比例。
[0015] 本发明的仔猪用液体复合微生态制剂的制备方法为：利用MRS培养基(乳酸细菌 培养基）培养乳酸菌达到目标活菌含量多2*109CFU/ml，按配方量将维生素 C、丁酸钠、L-谷 氨酰胺和壳寡糖溶于培养基的微生态制剂液中，混匀，得到复合微生态制剂液。以保证在储 存两周后，乳酸活菌含量还能维持在l*l〇7CFU/ml以上。
[0016] 优选地，将乳酸菌菌种接种于MRS液体培养基中，进行发酵，发酵至pH值3. 5-4. 5， 乳酸菌活菌彡2*109CFU/mL。
[0017] 由于仔猪胃肠道发育不完善，在pH值3. 5-4. 5的高酸度下，液态复合微生态制剂 更利于仔猪肠道菌群健康，刺激酶活，改善消化性能；同时，酸味更适宜仔猪味觉，利于采食 量增加，更利于仔猪使用效果的发挥。
[0018] 本发明所述的乳酸菌为屎肠球菌、植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌的复合菌，三者的比 例为1 :1 :1。
[0019] 本发明所选用屎肠球菌为国家菌种中心所收藏的菌种，保藏号为1. 223 ;植物乳 杆菌菌种保藏号为1. 0103。
[0020] 本发明将复合微生态制剂液真空包装，并安装定量喷嘴，置于阴凉处保存。
[0021] 优选地，复合微生态制剂液真空包装于棕褐色瓶中。
[0022] 乳酸菌属于兼性厌氧菌，在有氧的情况下其生长会受到抑制或死亡，真空包装有 助于维持乳酸菌的生长。棕褐色瓶有助于避光，光照具有热效应，温度的升高会导致乳酸菌 活菌死亡，减少光照有助于维持乳酸菌的生长。
[0023] 优选地，所述的定量喷嘴每喷一次2mL，可以直接定量喷服乳仔猪，减少操作困难 和补饲有效性问题。 本发明带来的有益技术效果如下： 1、本发明的复合微生态制剂呈液态，乳酸菌活菌浓度含量高，储存2周后乳酸菌活菌 含量仍保持较高水平，达到107CFU/mL级，液态中含有丰富的乳酸菌代谢产物，乳酸含量达 到13%以上，可以喷服乳仔猪或喷洒在饲料表面，在猪场现场使用更为方便。可以直接定量 喷服乳仔猪，减少操作困难和补饲有效性问题，乳仔猪应用效果好。在后期仔猪重量逐步增 加，抓猪喷服的操作难度增加，最好的补饲方法是将复合微生态制剂与教槽料混合饲喂，同 时，针对仔猪肠道菌群发育特点，选择与教槽料中常用抗生素可以配伍使用的乳酸菌菌种， 制作一种可在同时使用教槽料时的复合微生态制剂。
[0024] 2、本发明针对液态乳酸生长容易发生活菌死亡的特点，结合微营养添加剂稳定乳 酸菌生长，制作稳定的高浓度复合活菌制剂。在储存2周后乳酸菌活菌含量仍保持较高水 平，达到107CFU/mL级，应用效果更好。
[0025] 3、本发明中使用了功能性营养添加剂溶解于液体微生态制剂当中，包括维生素 C、 丁酸钠、L-谷氨酰胺和壳寡糖以溶于液体形式添加，可以作为乳酸菌的营养来源，稳定活 性，延缓液体形式下乳酸菌的死亡；同时也可进一步强化机体健康，促进肠道发育，优化产 品应用效果。
[0026] 4、本发明利用功能性营养物质溶解液态生态制剂作为活菌营养物质，延缓储存运 输过程中的死亡，保证产品的稳定性。配方中的丁酸钠、L-谷氨酰胺和壳寡糖作为液态下 乳酸菌的能量供应物质，维持乳酸菌的稳定存活。少量壳寡糖和培养基中的葡萄糖协同作 用时可明显缩短乳酸杆菌的生长适应期，促进生长。谷氨酰胺是氨基酸的一种，在细胞中很 容易分解成谷氨酸和氨，对细胞分裂增殖起到非常重要的作用。在液态复合乳酸菌培养后 期，通过额外营养物质的添加，改善生长环境，维持活菌含量。
[0027] 5、本发明针对猪只在14天龄前采食和饮水较少的特点，结合整群抓猪操作时机， 在出生吃初乳前以及阉猪保健、注射疫苗，喷服该复合微生态制剂，即可降低抓猪应激又可 调整肠道菌群稳定，促进健康生长。
[0028] 6、本发明针对仔猪14天龄后开始逐步增加了教槽料的采食量，针对仔猪体重逐 步增加抓猪操作难度增大的特点，在教槽料中混合复合微生态制剂进行补饲，简化了操作。
【具体实施方式】
[0029] 下面结合【具体实施方式】对本发明的实质性内容作进一步详细的描述。
[0030] 实施例1 一种仔猪用液体复合微生态制剂，每毫升液体复合微生态制剂中含乳酸菌活菌 2*107CFU和壳寡糖40毫克。
[0031] 实施例2 一种仔猪用液体复合微生态制剂，每毫升液体复合微生态制剂中含乳酸菌活菌 3*10SCFU和壳寡糖50毫克。
[0032] 实施例3 一种仔猪用液体复合微生态制剂，每毫升液体复合微生态制剂中含乳酸菌活菌 2*101(^卩1]、壳寡糖45毫克和L-谷氨酰胺50毫克。
[0033] 制备方法为：利用MRS培养基培养乳酸菌达到目标活菌含量彡2*109CFU/ml，按 配方量将L-谷氨酰胺和壳寡糖溶于培养基的微生态制剂液中，混匀，得到复合微生态制剂 液。
[0034] 实施例4 一种仔猪用液体复合微生态制剂，每毫升液体复合微生态制剂中含乳酸菌活菌 3. 5*108CFU、壳寡糖48毫克、维生素 C 50毫克和丁酸钠38毫克。