苹果脆片喷湿设备的制造方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种喷湿设备，具体说是一种在苹果脆片加工过程中使用的喷湿设备及其加工工艺，属于食品加工设备。
【背景技术】
[0002]蔬菜和水果是人体矿物质、维生素、膳食纤维等营养成分的重要来源。我国是苹果生产大国，苹果资源丰富。苹果最大的特点是果大肉多，果核小，肉色乳白，汁液丰富，甜酸适度，含丰富的维生素C和钙、磷、铁等成分，营养丰富，有润肺、消痰、止咳、降火、清心、利尿之功效，还能增进食欲、助消化，目前苹果仍以鲜食、鲜销为主。苹果脆片生产也是一种深加工手段，可使苹果消费方式多样化、方便化，提高其附加值。
[0003]苹果片在进行膨化加工之前要进行喷水加过，提高苹果片中的含水量，提高膨化效果，但是现在苹果片的喷湿一般采用人工喷湿，人工携带喷雾剂进行喷湿，喷湿不均匀，工作效率低，影响了苹果片的下一步加工，降低了成品率。
【发明内容】
[0004]本发明的目的在于解决上述现有技术中人工喷湿造成的喷湿不均匀，工作效率低，降低成品率的不足，提供一种自动控制，喷湿均匀，工作效率高，提高成品率的苹果脆片喷施设备。
[0005]本发明的苹果脆片喷施设备是通过以下技术方案实现的:
[0006]苹果脆片喷施设备，其特殊之处在于包括支架I 4，支架I 4的上方安装有支架II 9，支架II 9的上方安装有物料桶11，支架I 4的一侧安装有向物料桶11中喷水的喷水装置，支架II 9上安装有控制物料桶11转动的转动装置，支架I 4的左右两侧、支架II 9上安装有控制物料桶11摆动的摆动装置；
[0007]为了保征物料桶11在转动的时候，物料在加工过程不被损坏，加湿均匀，本发明的一种改进是:所述物料桶11的横截面为正八边形；
[0008]所述喷水装置包括内部设有加热器I的保温水桶2，保温水桶2输出管的末端安装有喷头10，保温水桶2和喷头10之间的管道上依次安装有为喷头10供水的水泵3、净化水的过滤阀5、控制水流量的流量计6 ；
[0009]为了更加精准的控制水流量，本发明的一种改进是:所述流量计6为涡轮流量计；
[0010]为了保证水喷湿的更加均匀，本发明的另一种改进是:所述喷头10为转动喷雾喷头;
[0011]为了更好的保证水的温度，本发明的第三种改进是:所述保温水桶2的外侧设有一层隔热层2-1 ；
[0012]所述转动装置包括安装在支架II 9上的转动电机7，转动电机7的输出轴通过联轴器与固定在物料桶11上的转动轴8连接，转动电机7转动带动转轴8转动进而带动物料桶11转动；
[0013]所述摆动装置包括安装在支架I 4左侧的摆动电机14，摆动电机14的输出端连接有减速器，所述减速器包括安装在摆动电机输出轴13上的主动轮15，主动轮15通过链条12与安装在支架II 9上的从动轮16形成链传动，所述从动轮16安装在支架II 9的前梁上，支架II 9前梁的另一端安装在位于支架I 4上的限位开关中。
[0014]为了保证物料在喷湿过程中不被洒出，本发明的第四中改进是:所述物料桶11与水平方向成30-45°。
[0015]本发明苹果脆片喷施设备，采用自动控制，对定量的苹果片进行定量水的喷湿，在苹果片转动的同时进行喷湿，喷湿均匀，全部采用机械操作，提高了工作效率；经过该设备喷湿的苹果片含水量在15%-25%，保证了含水量，保证了下一步的加工，提高了苹果脆片的成品率。
【附图说明】
[0016]图1:本发明的结构示意图；
[0017]图中:1、加热器，2、保温水桶，2-1、隔热层，3、水泵，4、支架I，5、过滤阀，6、流量计，7、转动电机，8、转动轴，9、支架II，10、喷头，11、物料桶，12、链条，13、摆动电机输出轴，14、摆动电机，15、主动轮，16、从动轮。
【具体实施方式】
[0018]以下参照附图，给出本发明的【具体实施方式】，用来对本发明的构成进行进一步说明。
[0019]实施例1
[0020]本实施例的苹果脆片喷施设备，参考图1，包括支架I 4，支架I 4的上方安装有支架II 9，支架II 9的上方安装有物料桶11，支架I 4的一侧安装有向物料桶11中喷水的喷水装置，喷水装置包括内部设有加热器I的保温水桶2，保温水桶2的外侧设有一层隔热层2-1，保温水桶2输出管的末端安装有喷头10，喷头10为转动喷雾喷头，保温水桶2和转动喷雾喷头10之间的管道上依次安装有为转动喷雾喷头10供水的水泵3、净化水的过滤阀
5、控制水流量的涡轮流量计6 ;支架II 9上安装有控制物料桶11转动的转动装置，转动装置包括安装在支架II 9上的转动电机7，转动电机7的输出轴通过联轴器与固定在物料桶11上的转动轴8连接，转动电机7转动带动转轴8转动进而带动物料桶11转动；支架I 4的左右两侧、支架II 9上安装有控制物料桶11摆动的摆动装置；摆动装置包括安装在支架I 4左侧的摆动电机14，摆动电机14的输出端连接有减速器，所述减速器包括安装在摆动电机输出轴13上的主动轮15，主动轮15通过链条12与安装在支架II 9上的从动轮16形成链传动，所述从动轮16安装在支架II 9的前梁上，支架II 9前梁的另一端安装在位于支架I 4上的限位开关中；所述物料桶11的横截面为正八边形。
【主权项】
1.苹果脆片喷施设备，其特征在于:包括支架I(4)，支架I (4)的上方安装有支架II(9)，支架II (9)的上方安装有物料桶(11)，支架I (4)的一侧安装有向物料桶(11)中喷水的喷水装置，支架II (9)上安装有控制物料桶(11)转动的转动装置，支架I (4)的左右两侦U、支架II (9)上安装有控制物料桶(11)摆动的摆动装置。2.根据权利要求1所述苹果脆片喷施设备，其特征在于:所述物料桶(11)的横截面为正八边形。3.根据权利要求1或2所述苹果脆片喷施设备，其特征在于:所述喷水装置包括内部设有加热器(I)的保温水桶(2)，保温水桶(2)输出管的末端安装有喷头(10)，保温水桶(2)和喷头(1 )之间的管道上依次安装有为喷头(1 )供水的水泵(3 )、净化水的过滤阀(5 )、控制水流量的流量计(6 )。4.根据权利要求3所述苹果脆片喷施设备，其特征在于:所述流量计(6)为涡轮流量i+o5.根据权利要求3所述苹果脆片喷施设备，其特征在于:所述喷头(10)为转动喷雾喷头O6.根据权利要求4所述苹果脆片喷施设备，其特征在于:所述喷头(10)为转动喷头；所述保温水桶(2)的外侧设有一层隔热层(2-1)。7.根据权利要求5所述苹果脆片喷施设备，其特征在于:所述喷头(10)为转动喷头；所述保温水桶(2)的外侧设有一层隔热层(2-1)。8.根据权利要求3所述苹果脆片喷施设备，其特征在于:所述转动装置包括安装在支架II (9 )上的转动电机(7 )，转动电机(7 )的输出轴通过联轴器与固定在物料桶(11)上的转动轴(8 )连接，转动电机(7 )转动带动转轴(8 )转动进而带动物料桶(11)转动。9.根据权利要求3所述苹果脆片喷施设备，其特征在于:所述摆动装置包括安装在支架I (4)左侧的摆动电机(14)，摆动电机(14)的输出端连接有减速器，所述减速器包括安装在摆动电机输出轴(13)上的主动轮(15)，主动轮(15)通过链条(12)与安装在支架II (9)上的从动轮(16)形成链传动，所述从动轮(16)安装在支架II (9)的前梁上，支架II (9)前梁的另一端安装在位于支架I (4)上的限位开关中。10.根据权利要求9所述苹果脆片喷施设备，其特征在于:所述物料桶(11)与水平方向成 30-45。 ο
【专利摘要】本实用新型涉及一种苹果脆片喷湿设备，属于食品加工设备。苹果脆片喷施设备，包括支架Ⅰ，支架Ⅰ的上方安装有支架Ⅱ，支架Ⅱ的上方安装有物料桶，支架Ⅰ的一侧安装有向物料桶中喷水的喷水装置，支架Ⅱ上安装有控制物料桶转动的转动装置，支架Ⅰ的左右两侧、支架Ⅱ上安装有控制物料桶摆动的摆动装置。本实用新型苹果脆片喷施设备，采用自动控制，对定量的苹果片进行定量水的喷湿，在苹果片转动的同时进行喷湿，喷湿均匀，全部采用机械操作，提高了工作效率；经过该设备喷湿的苹果片含水量在15%-25%，保证了含水量，保证了下一步的加工，提高了苹果脆片的成品率。
【IPC分类】A23L1/212, A23P1/00
【公开号】CN204707932
【申请号】CN201520391520
【发明人】姜延泉, 姜晔, 杨坤, 李风顺
【申请人】烟台泉源食品有限公司
【公开日】2015年10月21日
【申请日】2015年6月9日