一种果肉糖果的成型模具的制作方法
【专利摘要】本实用新型涉及一种果肉糖果的成型模具，包括上模（1）和下模（2），上模（1）的上表面两侧和下模（2）的下表面两侧分别设置有把手（3），上模（1）的下表面设有凸台（4），凸台（4）的表面上间隔均匀地设有多个半模腔（5），下模（2）的上表面设有凹槽（6），凸台（4）与凹槽（6）配合，凹槽（6）的底面上间隔均匀地设有多个半模腔（5），凸台（4）上的多个半模腔（5）与凹槽（6）上的多个半模腔（5）一一对齐设置，半模腔（5）的底面上设有多个果肉模腔（7）和多个糯米团模腔（8）。本实用新型的优点在于：结构简单、模具成本低和适可将水果和糖果进行结合。
【专利说明】
一种果肉糖果的成型模具
技术领域
[0001]本实用新型涉及模具技术领域，特别是一种果肉糖果的成型模具。
【背景技术】
[0002]糖果是以白砂糖、粉糖浆或允许使用的甜味剂、食用色素等为主要原料，按一定生产工艺要求加工制成的固态或半固态的甜味食品。糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。软糖是糖果中的一大类，随着人们生活水平的提高，对软糖质量的要求也随之提高，向着高档次，高品位的方向发展。软糖的制备均以明胶等为胶凝剂，以糖浆或砂糖为主料，添加其它辅料，经熬煮调配成风味独特的凝胶糖果。由于软糖在风味、口感、色泽、形状上有多种变化，而为人们所喜爱，但长期食用传统配方的软糖，会造成维生素和矿物质的缺乏，发育障碍和肥胖病等疾病，因此需要开发研制新型软糖。
[0003]在进行制造糖果时，常常都有一个容器用于盛放制作糖果的材料，一起放进机器里进行加工，这个容器的形状决定了糖果最终的形状，所以这类容器也称作糖果成型模具。随着消费者需求的变化，对糖果的形状以及内部成分组成的要求越来越高。当然其模具的成本也相应提尚。
[0004]目前，水果的果肉用于糖制品生产越来越常见，但现有的水果果肉糖果模具的结构复杂，模具成本高，限制其发展。
【实用新型内容】
[0005]本实用新型的目的在于克服现有技术的缺点，提供一种结构简单、模具成本低和适可将水果和糖果进行结合的果肉糖果的成型模具。
[0006]本实用新型的目的通过以下技术方案来实现:一种果肉糖果的成型模具，包括上模和下模，上模的上表面两侧和下模的下表面两侧分别设置有把手，上模的下表面设有凸台，凸台的表面上间隔均匀地设有多个半模腔，下模的上表面设有凹槽，凸台与凹槽配合，凹槽的底面上间隔均匀地设有多个半模腔，凸台上的多个半模腔与凹槽上的多个半模腔一一对齐设置，半模腔的底面上设有多个果肉模腔和多个糯米团模腔。
[0007]相邻两个果肉模腔之间设有一个糯米团模腔。
[0008]所述的多个半模腔呈矩形阵列分布。
[0009]所述的半模腔的内壁上涂有一层防粘层。
[0010]本实用新型具有以下优点:
[0011 ] 1、本实用新型的结构简单，模具有上模和下模组成，上模和下模分别设有对应的半模腔，组合后形成模腔，在半模腔的底面设置容纳果肉和糯米团的模腔，模具成本低。
[0012]2、上模和下模分别设有对应的半模腔，组合后形成模腔，在半模腔的底面设置容纳果肉和糯米团的模腔可有效地将水果、糖以及糯米的味道进行组合，使糖制品保持复合的风味。
[0013]3、在模腔内壁上涂防粘层，比如油脂类物质，可防止糖制品在脱模时粘附在模腔内壁而无法取出的现象。
【附图说明】
[0014]图1为本实用新型的结构不意图；
[0015]图2为上模的侧面结构示意图；
[0016]图3为下模的侧面结构示意图；
[0017]图4为上模的正面结构示意图；
[0018]图5为单个半模腔的结构示意图；
[0019]图中:1-上模，2-下模，3-把手，4-凸台，5-半模腔，6_凹槽，7_果肉模腔，8_糯米团模腔。
【具体实施方式】
[0020]下面结合附图对本实用新型做进一步的描述，但本实用新型的保护范围不局限于以下所述。
[0021]如图1所示，一种果肉糖果的成型模具，包括上模I和下模2，上模I的上表面两侧和下模2的下表面两侧分别设置有把手3，如图2所示，上模I的下表面设有凸台4，凸台4的表面上间隔均匀地设有多个半模腔5，如图3所示，下模2的上表面设有凹槽6，凸台4与凹槽6配合，凹槽6的底面上间隔均匀地设有多个半模腔5，凸台4上的多个半模腔5与凹槽6上的多个半模腔5—一对齐设置，如图5所示，半模腔5的底面上设有多个果肉模腔7和多个糯米团模腔8。
[0022]进一步地，如图5所示，相邻两个果肉模腔7之间设有一个糯米团模腔8。
[0023]进一步地，如图4所示，所述的多个半模腔5呈矩形阵列分布。
[0024]进一步地，所述的半模腔5的内壁上涂有一层防粘层。
[0025]本实用新型的工作过程如下:向上模I和下模2的半模腔5内分别填充制糖原料，SP在果肉模腔7内填充水果果肉，在糯米团模腔8内填充糯米团，再向半模腔5内填充砂糖，分别进行制糖，将上模I和下模2对齐，凸台4与凹槽6配合，使得半模腔5对齐贴紧，加热融合成一体，脱模后得到带有水果果肉的糖果。
【主权项】
1.一种果肉糖果的成型模具，其特征在于:包括上模(I)和下模(2)，上模(I)的上表面两侧和下模(2)的下表面两侧分别设置有把手(3)，上模(I)的下表面设有凸台(4)，凸台(4)的表面上间隔均匀地设有多个半模腔(5)，下模(2)的上表面设有凹槽(6)，凸台(4)与凹槽(6)配合，凹槽(6)的底面上间隔均匀地设有多个半模腔(5)，凸台(4)上的多个半模腔(5)与凹槽(6)上的多个半模腔(5)—一对齐设置，半模腔(5)的底面上设有多个果肉模腔(7)和多个糯米团模腔(8)。2.根据权利要求1所述的一种果肉糖果的成型模具，其特征在于:相邻两个果肉模腔(7 )之间设有一个糯米团模腔(8 )。3.根据权利要求1所述的一种果肉糖果的成型模具，其特征在于:所述的多个半模腔(5)呈矩形阵列分布。4.根据权利要求1、2或3所述的一种果肉糖果的成型模具，其特征在于:所述的半模腔(5)的内壁上涂有一层防粘层。
【文档编号】A23G3/02GK205567680SQ201620132387
【公开日】2016年9月14日
【申请日】2016年2月22日
【发明人】张述琼, 李求恩, 姚金山
【申请人】张述琼