专利名称：一种红果银杏叶胶丸的配制及工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种红果银杏叶胶丸的配制及工艺，属保健品类。
心脑血管病是人类健康的第一杀手，心脑血管病的发病率、死亡率、致残率特别高，预见性比较差，其死亡率占死亡人数40％多。引发心脑血管疾病的主要原因是动脉硬化，而动脉硬化的主要因素是高脂血症。随着生活的改善，人们饮食结构的变化、食品的精细、脂肪摄入量的急剧增加，导致营养过剩，因此人们希望通过摄入某些功能性食品，消除因饮食结构不当及其它方面原因而引发心脑血管疾病的负面影响。
本发明的目的旨在提供一种红果(宁夏人对枸杞的俗称)银杏叶胶丸，降低血脂，减少或消除高血脂症、高胆固醇而诱发心脑血管疾病的隐患。
本发明的目的，是通过以下途径来实现的这种红果银杏叶胶丸以富硒枸杞叶和富硒枸杞果柄的提取物，银杏叶提取物为基料、配以卵磷脂、抗坏血酸、水、天然胡萝卜素、维生素E、月见草油、小麦胚芽油、经乳化稳定后灌入软胶丸。
其具体配比是最内相油脂O1天然胡萝卜素20份、维生素E 0.1-1份、卵磷脂0.5-1.5份、中间相水W富硒枸杞叶和富硒枸杞果柄提取物0.1-1份，水20份银杏提取物0.1-0.5份大豆磷脂0.5-1.5份水蛭素0.1-0.3份抗坏血酸0.5-1.5份最外相油脂O2月见草油40份小麦胚芽油10-30卵磷脂1-5份在上述配制方案中，其最佳配比是最内相油脂O1天然胡萝卜素20份维生素E 0.2份、卵磷脂1.0份中间水相W 水20份 卵磷脂1.0水蛭素0.2份 银杏叶提取物0.3份抗坏血酸0.5份 富硒枸杞叶和果柄提取物0.5份最外相油脂O2月见草油40份小麦胚芽油20份卵磷脂3份。
上述红果银杏叶胶丸，其具体配制工艺如下(一)将水相加热至100℃，再冷却至60℃时，添加水蛭素、银杏叶提取物、富硒枸杞叶提取物，充分溶解后，放入卵磷脂搅拌均匀。
(二)将内相油脂O1加热到50℃，加入(一)中混合，用均质机均质，得到O1/W乳液。
(三)将外相油脂O2加热到50℃然后将O1/W乳液添加其中，搅拌混合后，急冷混合，得到O1/W/O2型乳化油脂，将冷却至20℃以下灌装到无菌容器中。
(四)将上述乳液注入到球形胶丸内，每粒注入500mg，加热封口即可。
根据上述方案配制的红果银杏叶胶丸与普通降脂胶丸相比，由于加入了具有活血散瘀的水蛭素，具有预防心脑血管病功能的富硒枸杞叶和果柄的提取物及维生素E、天然胡萝卜素；具有平稳和调节血中胆固醇的水平，防止胆固醇沉积于血管壁上的卵磷脂，由于掺有营养保健的小麦胚芽油、降脂减肥的月见草油；抗血管栓塞、凝结的银杏叶提取物，因而红果银杏叶胶丸不仅可降脂减肥，预防心脑血管疾病，而且对心脑血管病，也有一定治疗作用。
以下结合实例进一步阐述本发明实例配方最内相油脂O1天然胡萝卜素10Kg，维生素E 0.1kg、
卵磷脂0.5kg、中间相水W 水10kg卵磷脂0.5kg (MC)甲基纤维素0.1kg、银杏叶提取物0.25kg 抗坏血酸0.5kg富硒枸杞叶和果柄提取物0.25kg水蛭素0.1kg最外相油脂O2月见草油20公斤小麦胚芽油10公斤卵磷脂1.5公斤。
(一)将水10kg加热至100℃后，冷却至60℃，加入富硒枸杞叶和果柄提取物0.25kg，水蛭素0.1kg，银杏叶提取物0.25kg，然后冷却60℃时放入卵磷脂，再放入甲基纤维素(MC)，搅匀冷至45℃。
(二)将最内相油脂O1，加热至50℃后，再加入(一)中，混合后用均质机混匀，得到O1/W乳液。
(三)将最外相油脂O2加热到45℃，然后将O1/W乳液添加其中，搅拌混匀后，急冷混合，得到O1/W/O2型乳化液，冷却至15℃，灌装到无菌容器中。
将上述乳液，注入球形胶丸内，每粒注入500mg，加热封口即可。
这种红果银杏叶胶丸，由于掺有降脂减肥的预防心脑血管病的富硒枸杞叶和富硒枸杞果柄提取物，月见草油、银杏叶提取物、天然胡萝卜素；由于掺有活血化瘀的水蛭素，由于掺有具有平稳和调节血中胆固醇，防止胆固醇沉积於血管壁上的卵磷脂，以及富含维生素E的小麦胚芽油，因而产品对降脂减肥，预防高血脂症、高胆固醇有较好的作用。同时对防治心脑血管病也有一定的治疗的作用。
权利要求
1.一种红果银杏叶胶丸，其主要特征在于以富硒枸杞叶和富硒枸杞果柄提取物、银杏叶提取物，配以卵磷脂、抗坏血酸、水、天然胡萝卜素、维生素E、月见草油、小麦胚芽油、经乳化稳定后灌入软胶丸。
2.根据权利要求1所述，其主要特征在于具体配比是最内相油脂O1天然胡萝卜素20份、维生素E 0.1-1份、卵磷脂0.5-1.5份；中间相水W富硒枸杞叶和富硒枸杞果柄提取物0.1-1份，水20份、银杏提取物0.1-0.5份、大豆磷脂0.5-1.5份、水蛭素0.1-0.3份、抗坏血酸0.5-1.5份；最外相油脂O2月见草油40份、小麦胚芽油10-30份、卵磷脂1-5份。
3.根据权利要求1、2所述，其主要特征在于最佳配比是最内相油脂O1天然胡萝卜素20份、维生素E 0.2份、卵磷脂1.0，中间水相W水20份、卵磷脂1.0份、水蛭素0.2份、银杏叶提取物0.3份、抗坏血酸0.5份、富硒枸杞叶和果柄提取物0.5份。最外相油相O2月见草油40份、小麦胚芽油20份、卵磷脂3份。
4.根据权利要求1、2、3所述，其主要特征在于配制工艺是经双重乳化后，配成油包水包油的稳定乳化液，经冷却后再灌装胶丸。
全文摘要
本发明涉及一种红果银杏叶胶丸的配制及工艺。属保健品类。这种红果银杏叶胶丸是以富硒枸杞叶和富硒枸杞果柄提取物、银杏叶提取物为基料,取以卵磷脂、抗坏血酸、水、天然胡萝卜素、维生素E、月见草油、小麦胚芽油,经双重乳化后,形成油包水包油型的稳定乳液,再注入胶丸中冷却即成。这种胶丸不仅有很好的降脂减肥、预防高血脂症、高胆固醇的作用。而且对防治心脑血管病也有一定治疗作用。
文档编号A61P9/10GK1339309SQ00126160
公开日2002年3月13日 申请日期2000年8月24日 优先权日2000年8月24日
发明者徐超, 黄庆禄 申请人:徐超, 黄庆禄