专利名称：产生带不饱和脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸的方法及其产品的制作方法
技术领域：
本发明涉及利用生物法为人体补充带不饱和脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸 的技术领域，尤其涉及方法及其产品。属于生物工程、营养、添加剂、饲 料、保健品技术领域。
背景技术：
目前的技术是用生物化学方法生产磷脂酰丝氨酸，产品中的脂肪酰基 大部份是饱和脂肪酰基，与人脑中含有的带不饱和脂肪酰基的磷脂酰丝氨 酸成分不同，且价格昂贵，难以为大众接受为健脑健体产品。本发明者之
一的申请号为200710105713. 4的申请《仿人脑磷脂酰丝氨酸和组合物及其
制备方法》也没完全摆脱生物化学反应。
发明内容
鉴于上述原因，提出利用生物法为人体补充带不饱和脂肪酰基的磷脂 酰丝氨酸的方法及其产品，天然绿色环保成本低，充分利用了生物体内的酶 资源，其特征是 A、生物可以是
A、禽，诸如而不限于鸭、鹅、鸡、鹌鹑。
b、动物，诸如而不限于牛、羊、马、猪。
C、幼禽、幼畜、胚，诸如而不限于乳猪、乳羊、鸡胚、鸭胚。 d、海水鱼、淡水鱼。"人体o
B、 方法可以是
用可以产带不饱和脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸的原料(L-丝氨酸类物质 及配料等)，添加到诸如而不限于饲料、添加剂、食品、保健食品等生物 食物中，添加量为生物食物的0. 01%-80%。
可以产带不饱和脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸的原料之一L-丝氨酸、L-丝氨酸盐、L-丝氨酸衍生物等与之匹配的原料可以是但不限于
a、 不饱和脂肪酸、鱼油、鱼下水、鱼下脚料、不饱和脂肪酸脂、a-亚 麻酸、紫苏籽、紫苏籽油、亚麻籽、亚麻油、DHA、 EPA、带不饱和脂 肪酰基的膦脂诸如而不限于紫苏籽卵磷脂、亚麻籽卵磷脂。
b、 磷脂，诸如而不限于卵磷脂、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂
酰甘油、磷脂酸、鞘磷脂、豆粕、蛋黄、蛋黄卵磷脂、大豆卵磷脂、鱼 卵卵磷脂。
上述原料有效成分摩尔比可以是任何的，以有效成分计优选为不饱和 脂肪酸磷脂1^-丝氨酸类物质==2: 1: 1
它们可以是药剂学、食品学、饲料学上可以接受的任何形式微囊包裹、 软胶囊、硬胶囊、胃溶的、肠溶的、混合的、或分离的。
C、 产品可以是富含带不饱和脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸的
a、 蛋，蛋黄，蛋黄提取物，含有蛋黄提取物的饮品、食品、奶粉。
b、 奶、奶制品。
C、幼禽、幼畜、胚。
d、鱼、鱼卵、鱼卵提取物及含有鱼卵提取物的制品。产品还可以是含有可以产带不饱和脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸的原料
(L-丝氨酸类物质及配料等)的
生物的饮品、食品、添加剂、饲料、药品、保健食品。
具体实施方式
(以下实施例是为了说明而非限定本发明) 实施例1
A. 养鸡、鸭得蛋。以占饲料2y。的L-丝氨酸，适量豆粕及亚麻籽 或紫苏籽及其他辅料，饲喂鸡或鸭。其蛋黄中则含有高浓度的带 不饱和脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸，此蛋可供应市场。
B. 将蛋黄中带不饱和脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸提取出来，提取 物可以是各种含量的带不饱和脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸，可以作 为食品、添加剂、康健食品、药品、或添加到饮品、食品、奶粉 中供应市场，对于老年痴呆、脑萎縮；应试人群；婴幼儿脑发育 有重要意义。
实施例2
养牛、羊得奶及制取奶制品。以占词料1%的卜丝氨酸，适量亚°麻 籽卵磷脂或紫苏籽卵磷脂及豆粕等辅料喂牛、羊，则在奶中含有高浓 度的带不饱和脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸，此奶及奶制品可供应市场， 天然绿色。 实施例3
养鱼得鱼及鱼卵。以占饲料3X的L-丝氨酸，大豆卵膦脂及鱼粉及 其他辅料喂鱼，则在鱼体及鱼卵中含有高浓度的带不饱和脂肪酰基的磷 脂酰丝氨酸，可供应市场，也可将鱼卵中的带不饱和脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸提取出来，作为药品、食品添加剂、康健食品。
实施例4
用含有L-丝氨酸类物质(配以磷脂类、不饱和脂肪酸类物质，有
效成分摩尔配比L-丝氨酸类物质磷脂类物质不饱和脂肪酸类物质二=1: 1: 2)配方的饲料、饲料添加剂、康健食品、食品添加剂、药品供应市场， 饲喂动物、禽、鱼、人。
配方1.亚麻籽卵磷脂或紫苏籽卵磷脂(1摩尔)+卜丝氨酸(1摩尔)，在 饲料中添加0. 01%-10%.
配方2.鱼油(以不饱和脂肪酸计2摩尔)+大豆卵磷脂(1摩尔)+L-丝氨酸(1 摩尔).制成混合的软胶囊或分离的鱼油软胶囊+大豆卵磷脂和L-丝 氨酸硬胶囊康健食品，每人每天服2至6克.
权利要求
1.利用生物法为人体补充带不饱和脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸的方法及其产品，其特征是A、所述生物可以是a、禽，诸如而不限于鸭、鹅、鸡、鹌鹑。b、动物，诸如而不限于牛、羊、马、猪。c、幼禽、幼畜、胚，诸如而不限于乳猪、乳羊、鸡胚、鸭胚。d、海水鱼、淡水鱼。e、人体。B、所述方法可以是用可以产带不饱和脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸的原料(L-丝氨酸或L-丝氨酸盐、或L-丝氨酸衍生物类物质及配料等)，添加到诸如而不限于饲料、添加剂、食品、康健食品等生物食物中，添加量为生物食物的0.01％-80％。可以产带不饱和脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸的原料之一L-丝氨酸、或L-丝氨酸盐、或L-丝氨酸衍生物等与之匹配的原料可以是但不限于a、不饱和脂肪酸、鱼油、鱼下水、鱼下脚料、不饱和脂肪酸脂、a-亚麻酸、紫苏籽、紫苏籽油、亚麻籽、亚麻油、DHA、EPA、带不饱和脂肪酰基的磷脂诸如而不限于紫苏籽卵磷脂、亚麻籽卵磷脂、黑豆卵磷脂。b、磷脂，诸如而不限于卵磷脂、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酸、鞘磷脂、豆粕、蛋黄、蛋黄卵磷脂、大豆卵磷脂、鱼卵卵磷脂。上述原料有效成分摩尔比可以是任何的，以有效成分计优选为不饱和脂肪酸∶磷脂∶L-丝氨酸类物质＝2∶1∶1它们可以是药剂学、食品学、饲料学上可以接受的任何形式微囊包裹、软胶囊、硬胶囊、胃溶的、肠溶的、混合的、或分离的。C、所述产品可以是I.富含带不饱和脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸的a、蛋，蛋黄，蛋黄提取物，含有蛋黄提取物的饮品、食品、奶粉、口服品、注射品。b、奶、奶制品。c、幼禽、幼畜、胚。d、鱼、鱼卵、鱼卵提取物及含有鱼卵提取物的制品。II.含有可以产带不饱和脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸的原料(L-丝氨酸或L-丝氨酸盐、或L-丝氨酸衍生物类物质、配以磷脂类、不饱和脂肪酸类物质)的生物的饮品、食品、添加剂、饲料、药品、康健食品。
全文摘要
本发明提出用全生物法为人体补充带不饱和脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸的方法及其产品。安全绿色，环保成本低。其产品对于老年痴呆、脑萎缩、应试人群、婴幼儿脑发育有重要意义。
文档编号A61P25/00GK101305771SQ20081011632
公开日2008年11月19日 申请日期2008年7月9日 优先权日2008年7月9日
发明者宋彦彦, 凯 王, 王立男 申请人:宋彦彦;王立男;王 凯