本发明涉及中草药加工技术领域，具体是一种制备三七微胶囊的方法。
背景技术：
三七为为五加科植物三七Panax notoginseng (Burk.)F.H.Chen的干燥根和根茎，别名 田七、人参三七、参三七、文州三七、金不换等。三七富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黄酮有效成分，可用于治疗外伤出血、瘀血、胃出血、尿血等各种内、外出血症；扩张血管，溶解血栓，改善微循环，预防和治疗高血脂、胆固醇增高、冠心病、心绞痛、脑溢血后遗症等心脑血管疾病；脂肪肝、肝纤维化等肝病以及失血、产后、久病等原因导致的体虚症。
现有技术对三七药材的深加工只是将三七简单的晒干，粉碎工艺制得三七粉，三七粉”是云南白药的主要成分。但三七粉没有其它介质的保护，在光照、高温和氧气的作用下很容易发生氧化降解，造成营养的损失和品质下降。微胶囊技术是以天然的或合成的高分子材料为壁材，将液体、固体或气体等核心物质进行包囊，形成具有半透性或密封囊膜的一种微型胶囊的技术。因为微胶囊化可以改善被包裹物质的颜色、外观、表观密度、溶解性等物理性质；提高核心物质的稳定性，改善被包裹物质的反应活性、耐久性、热敏性和光敏性，已广泛应用到医药、农业、化学品、食品加工、化妆品等工业中，引起世界的广泛关注。因此，微胶囊化是提高三七粉稳定性、延长贮存期的有效途径。
技术实现要素：
本发明针对三七粉在光照、高温和氧气的作用下很容易发生氧化降解存在的问题，提供一种制备三七微胶囊的方法。本方法制备的三七微胶囊可增加其分散性和对热、光等的耐受性，显著提高稳定性，不易发霉，明显延长贮存期。
为了实现以上目的，本发明采用的技术方案如下：
一种制备三七微胶囊的方法，包括以下步骤：
（1）制备芯材：将干燥的三七粉碎，加入其质量为4-6倍的乙醇溶解，再加入为三七质量5-10%的吐温乳化剂，搅拌均匀，得芯材溶液；
（2）制备壁材：将阿拉伯胶和单硬脂酸甘油酯溶于水中，得壁材溶液，其中阿拉伯胶、单硬脂酸甘油酯和水的质量比为10-15：5-10:100；
（3）超声波均质：将上述芯材溶液和壁材溶液按照质量比为1:1-3加入超声波均质机进行均质处理10-20min；
（4）微波干燥：将步骤（3）所得的浆料进行微波干燥，得含水量为6-8%的干燥粉末，冷却至室温，包装，即得三七微胶囊。
优选的，以上步骤（1）所述的粉碎是将三七粉碎至200-250目。
优选的，以上所述乙醇的质量浓度为90-95%。
优选的，以上所述吐温乳化剂为吐温80或吐温60中的一种。
优选的，以上所述超声波均质处理时超声波的功率为250-300W，温度为50-60℃。
优选的，以上所述微波干燥是在温度为70-80℃下干燥。
与现有技术相比，本发明的优点及有益效果为：
1、本发明方法制备的三七微胶囊不仅可以避免其有效成分与外界相隔绝，不受热源、光源、空气等影响，显著提高三七的稳定性，明显延长贮存期，还能很好保存了三七原粉的全价营养与活性成分，便于三七的工艺加工、贮藏和运输。
2、本方法选择β-环糊精和大豆卵磷脂作为壁材，提高微胶囊的致密性，其对三七的饱满率高，微胶囊产品性质稳定。
3、本方法制备的三七微胶囊与三七原粉相比，其水溶性显著提高，且在水中具有良好的分散性，能够被人体完全消化吸收，最大程度发挥三七的药效。
4、本发明通过采用超声波技术进行均质处理，由于超声波的空化作用使得均质效果比高压均质更好，经过超声波均质得到的三七微胶囊溶于水时，无沉淀产生。
5、本发明方法采用微波低温处理，与常规的喷雾干燥相比，温度更低，可最大限度的减少热敏性物质的损失。
6、本方法制备工艺简单、操作简单、耗能低、成本低，容易实现工业化生产。
具体实施方式
下面将结合具体实施例对本发明进一步说明，但不限于本发明的保护范围。
实施例1
一种制备三七微胶囊的方法，包括以下步骤：
（1）制备芯材：将100kg干燥的三七粉碎至200目，加入500kg质量浓度为90%的乙醇溶解，再加入8kg的吐温80乳化剂，搅拌均匀，得芯材溶液；
（2）制备壁材：将阿拉伯胶和单硬脂酸甘油酯溶于水中，得壁材溶液，其中阿拉伯胶、单硬脂酸甘油酯和水的质量比为10：8:100；
（3）超声波均质：将上述芯材溶液和壁材溶液按照质量比为1:2加入超声波均质机，在功率为250W、温度为60℃下均质处理20min；
（4）微波干燥：将步骤（3）所得的浆料在温度为70℃下微波干燥，得含水量为8%的干燥粉末，冷却至室温，包装，即得三七微胶囊。
实施例2
一种制备三七微胶囊的方法，包括以下步骤：
（1）制备芯材：将100kg干燥的三七粉碎至200目，加入400kg质量浓度为95%的乙醇溶解，再加入5kg的吐温80乳化剂，搅拌均匀，得芯材溶液；
（2）制备壁材：将阿拉伯胶和单硬脂酸甘油酯溶于水中，得壁材溶液，其中阿拉伯胶、单硬脂酸甘油酯和水的质量比为15:7:100；
（3）超声波均质：将上述芯材溶液和壁材溶液按照质量比为1:1加入超声波均质机，在功率为300W、温度为55℃下均质处理10min；
（4）微波干燥：将步骤（3）所得的浆料在温度为80℃下微波干燥，得含水量为6%的干燥粉末，冷却至室温，包装，即得三七微胶囊。
实施例3
一种制备三七微胶囊的方法，包括以下步骤：
（1）制备芯材：将100kg干燥的三七粉碎至250目，加入600kg质量浓度为90%的乙醇溶解，再加入10kg的吐温60乳化剂，搅拌均匀，得芯材溶液；
（2）制备壁材：将阿拉伯胶和单硬脂酸甘油酯溶于水中，得壁材溶液，其中阿拉伯胶、单硬脂酸甘油酯和水的质量比为12:10:100；
（3）超声波均质：将上述芯材溶液和壁材溶液按照质量比为1:3加入超声波均质机，在功率为250W、温度为60℃下均质处理15min；
（4）微波干燥：将步骤（3）所得的浆料在温度为75℃下微波干燥，得含水量为7%的干燥粉末，冷却至室温，包装，即得三七微胶囊。
实施例4
一种制备三七微胶囊的方法，包括以下步骤：
（1）制备芯材：将100kg干燥的三七粉碎至250目，加入400kg质量浓度为95%的乙醇溶解，再加入10kg的吐温60乳化剂，搅拌均匀，得芯材溶液；
（2）制备壁材：将阿拉伯胶和单硬脂酸甘油酯溶于水中，得壁材溶液，其中阿拉伯胶、单硬脂酸甘油酯和水的质量比为15:5:100；
（3）超声波均质：将上述芯材溶液和壁材溶液按照质量比为1:1.5加入超声波均质机，在功率为250W、温度为50℃下均质处理20min；
（4）微波干燥：将步骤（3）所得的浆料在温度为80℃下微波干燥，得含水量为6%的干燥粉末，冷却至室温，包装，即得三七微胶囊。
以上所述仅为本发明的优选实施例，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。