1.一种电磁感应加热的电热锅，包括锅体和锅盖，所述锅体内设有锅胆和位于锅胆下方的电磁感应加热装置，其特征在于，所述锅胆为具有外凸弧形胆身的球形锅胆，所述电磁感应加热装置上对应弧形胆身侧下部设置侧部线圈。
2.如权利要求1所述的电磁感应加热的电热锅，其特征在于，所述弧形胆身包括上胆身、下胆身和连接在上胆身与下胆身之间的过渡部，所述过渡部相对所述下胆身向外偏移，部分侧部线圈对应所述过渡部设置，以对过渡部进行感应加热。
3.如权利要求2所述的电磁感应加热的电热锅，其特征在于，对应所述过渡部的侧部线圈横向排布至少两圈。
4.如权利要求2所述的电磁感应加热的电热锅，其特征在于，所述侧部线圈由上而下覆盖到部分下胆身或者全部下胆身。
5.如权利要求1所述的电磁感应加热的电热锅，其特征在于，所述侧部线圈投射到弧形胆身侧下部的投影面积占弧形胆身外表面面积的1/4～2/5。
6.如权利要求1所述的电磁感应加热的电热锅，其特征在于，所述电磁感应加热装置的中部设有检测锅胆温度的温度传感器，所述侧部线圈与温度传感器在水平面上的投影间距为30mm～60mm。
7.如权利要求1至6之一所述的电磁感应加热的电热锅，其特征在于，所述电磁感应加热装置包括凹形的线盘支架，所述线盘支架侧部设有多个绕线槽，所述侧部线圈绕装在所述绕线槽中。
8.如权利要求7所述的电磁感应加热的电热锅，其特征在于，所述侧部线圈在绕线槽中至少分布两层。
9.如权利要求8所述的电磁感应加热的电热锅，其特征在于，多个绕线槽中的侧部线圈层数一致，或者有部分绕线槽中侧部线圈层数少于其他绕线槽中侧部线圈层数。
10.如权利要求1至6之一所述的电磁感应加热的电热锅，其特征在于，所述电磁感应加热装置对应锅胆底部设置底部线圈，所述底部线圈和侧部线圈分别独立控制。