食物料理机的制作方法

技术领域

本实用新型涉及一种食物料理机。

背景技术：

诸如豆浆机的食物料理机正广泛受到家庭用户的欢迎。一般而言，这类食物料理机都具有食物粉碎、加热等功能，可以实现食材的自动烹饪，从而给用户的生活带来便利。例如，豆浆机可以完成直接从原料到可食用豆浆的整个加工过程。

现在市场上的豆浆机产品都是直接在杯体内进行大豆的粉碎和加热处理，因此在豆浆的熬制过程中容易在杯体底部产生大量残渣，进而在加热过程中造成烧焦糊底等问题。此外，现有技术的豆浆机产品还普遍需要在烹饪完成后通过豆浆机外部单独设置的滤网进行过滤方可食用。

技术实现要素：

针对现有技术的上述问题，本实用新型提出了一种全新结构的食物料理机。该食物料理机与现有技术相比至少可以实现免滤、底部不粘不糊底以及带有压力熬煮功能等优势。

具体地，本实用新型提出了一种食物料理机，包括杯体组件，所述杯体组件包括外桶和套在所述外桶内的内桶，所述内桶的下部具有开口，其中当所述杯体组件内的液位高于所述内桶的所述开口时内桶和外桶之间形成密闭空间，所述内桶上设置有与所述密闭空间导通的通孔。

较佳地，在上述的食物料理机中，该通孔为设于所述内桶的内壁或上沿的排气孔，可开合密封件封闭所述排气孔，其中，当所述密闭空间内的蒸汽的气压大于阈值时，所述可开合密封件被推开。

较佳地，在上述的食物料理机中，该通孔位于所述内桶的内壁或上沿的进气通道，所述进气通道上设置有开闭元件，所述开闭元件控制所述密闭空间与外界经由所述进气通道导通。

较佳地，在上述的食物料理机中，还包括：盖合于所述杯体组件上的上盖组件，所述内桶的上沿和所述外桶的上沿之间设置有第一密封件，且所述上盖组件和所述内桶的上沿之间设置有第二密封件。

较佳地，在上述的食物料理机中，所述通孔开设于所述第二密封件的内侧，且所述上盖组件上开设有贯穿所述上盖组件的排气通道。

较佳地，在上述的食物料理机中，所述通孔开设于所述第二密封件的外侧，且所述上盖组件和所述内桶的上沿之间形成间隙。

较佳地，在上述的食物料理机中，所述内桶呈上大下小状，所述内桶的侧壁自所述内桶上沿向下延伸，该内桶的侧壁整体放置在外桶内，并与外桶的侧壁之间形成上小下大的间隙，该间隙形成上述密闭空间。

较佳地，在上述的食物料理机中，还包括：安装于所述内桶的内壁上的滤网。

较佳地，在上述的食物料理机中，所述上盖组件设置有电机，所述电机的输出轴的输出端安装有粉碎部件，所述粉碎部件定位于所述滤网的上方。

较佳地，在上述的食物料理机中，所述开口设置于所述内桶的下部的底面或者侧面。

本实用新型的食物料理机与现有技术相比至少可以实现免滤、底部不粘不糊底以及带有压力熬煮功能等优势。

应当理解，本实用新型以上的一般性描述和以下的详细描述都是示例性和说明性的，并且旨在为如权利要求所述的本实用新型提供进一步的解释。

附图说明

包括附图是为提供对本实用新型进一步的理解，它们被收录并构成本申请的一部分，附图示出了本实用新型的实施例，并与本说明书一起起到解释本实用新型原理的作用。附图中：

图1示出了根据本实用新型的食物料理机的第一个实施例。

图2与图1相似，示出了根据本实用新型的食物料理机的排压方式的变换方式。

图3与图1相似，示出了根据本实用新型的食物料理机的排压方式的另一变换方式。

图4与图1相似，示出了根据本实用新型的食物料理机的滤网变换方式。

图5示出了根据本实用新型食物料理机的第二个实施例。

图6详细示出了图5中的内桶。

图7a-7d示出了图5内桶开口的不同实施例。

图8示出了带水位检测探针的食物料理机的实施例，与图5相似。

图9a-图9c是本实用新型食物料理机的第三实施方式，示出了上盖组件和杯体组件之间的扣合方式的一个实施例。

具体实施方式

现在将详细参考附图描述本实用新型的实施例。现在将详细参考本实用新型的优选实施例，其示例在附图中示出。在任何可能的情况下，在所有附图中将使用相同的标记来表示相同或相似的部分。此外，尽管本实用新型中所使用的术语是从公知公用的术语中选择的，但是本实用新型说明书中所提及的一些术语可能是申请人按他或她的判断来选择的，其详细含义在本文的描述的相关部分中说明。此外，要求不仅仅通过所使用的实际术语，而是还要通过每个术语所蕴含的意义来理解本实用新型。

第一实施例：

首先参考图1，该图示出了根据本实用新型的食物料理机的一个实施例。

如图所示，该食物料理机100主要包括上盖组件101、杯体组件102和滤网103。

特别是，该杯体组件102包括外桶104和套在该外桶104内的内桶105。该内桶105的上沿适于与该外桶104的上沿密封相接且该内桶105的底部具有开口119，该外桶104的底部或侧壁上设置有用于对杯体组件102内的食材和水进行加热的加热装置110。例如，该加热装置110可以是功率为约2200W的加热盘。

较佳地，该内桶105的上沿和该外桶104的上沿之间设置有第一密封件109。这样，当该杯体组件102内的液位高于该内桶105的该底部开口119时，内桶105和外桶104之间形成密闭空间118。

该滤网103安装于该内桶105的内壁上。该上盖组件101设置有电机106，该电机106的输出轴的输出端安装有粉碎部件107，该粉碎部件定位于该滤网的上方。

可以理解的是，若内桶105侧壁设置一些尺寸较小的孔，不会导致内桶105与密闭空间118的气压相同，即在整体不影响该压力腔的密闭空间118前提下，该内桶105仍然可视为压力腔。当然，最优的方案还是内桶105除了开口119外，没有其他开孔。

基于上述结构，在食物料理机100工作时，用户可以先将大豆之类的食材放置于滤网103上，以便利用粉碎部件107在滤网103的上方完成食材的粉碎加工。以图1所示的滤网103固定在内桶105的内壁上的方式为例，在杯体组件102内加水，将食材放置于滤网103上之后。然后，加热装置110对杯体组件102的侧壁或底部进行加热，使杯体组件102内的液体108沸腾，产生蒸汽。由于内桶105和外桶104之间形成有如上所述的密闭空间，该密闭空间内所产生的蒸汽，形成高于内桶105的气压，于是将内桶105与外桶104之间的液体经过开口119流入内桶105，推升内桶105内的液位。当该液位上升至高于滤网103，被水位检测件检测到信号后，粉碎部件107开始粉碎作业，搅打食材。食材搅烂后与水不断进行对流，食材搅打的过程中受到底部冷热水冲击和蒸汽膨胀的压力，完成粉碎工序后，改为小功率熬煮。完成加工后，停止加热，密闭空间118的气压环境因气体的冷却而下降，形成负压环境，将内桶105内的水再次经过开口119倒吸回密闭空间118内，同时造成负压过滤的效果，实现渣浆分离，食材的残渣留在滤网103上。如此，即保证了豆浆的口感又方便清洗。

开口119即是进水口又是出水口，在开始工作时，水经过该开口119流入内桶105，完成粉碎及加热后，内桶105的水又通过该开口119回流至密闭空间118。

这样，就可以完成压力熬煮的整个过程。

粉碎工作相当于在内桶105内完成的，是一个小空间的粉碎，可以更加快速的完成制浆工作。

泄压方案：

由于上述密闭空间118的密封性较好，为了防止工作时，密闭空间118内压力过大，本实用新型的食物料理机还可设置有泄压结构，即内桶105或外桶104上形成有连通密闭空间118的排气孔。初始情况下，该排气孔被密封元件堵住的，密闭空间118内压力过大时，会顶开该排气孔对外排气泄压。图1-3示出了多种不同方式的泄压结构，下面将分别描述：

在图1所示的优选实施例中，该上盖组件101具有贯穿该上盖组件101的排气通道112。排气孔开设于内桶105的上沿上。此外，由可开合密封件111封闭该排气孔。该上盖组件101和该内桶105的上沿之间设置有第二密封件113。如图1所示，该排气孔位于该第二密封件113的内侧，即更靠近电机106。当该可开合密封件111被推开后，该密闭空间118内的蒸汽依次经由该排气孔和该排气通道112从该食物料理机100排出，参考图1中的箭头A和B所示的蒸汽排出的流向。

该实施例中的可开合密封件111为密封球。如此，当该密闭空间内的蒸汽的推力大于阈值(即密封球的重量)时，该可开合密封件111被推开，以便将该密闭空间内的过多的蒸汽排出。

现在转到图2，图2示出了根据本实用新型的食物料理机的另一实施例。图2中的标号沿用图1中的标号规则。即，相同的标号在图1和图2中指示相同的部件。在上述标号规则的基础上，图2与图1中相同的部件在此不再予以赘述，以上对于图1的描述同样适用于图2中的相对应的元件。

区别于图1所示的实施例，在图2的实施例中，该上盖组件101和该内桶105的上沿之间形成间隙114。当该可开合密封件111被推开后，该密闭空间内的蒸汽依次经由该排气孔和该间隙114从该食物料理机排出，参考图2中的箭头A所示的蒸汽排出的流向。

较佳地，在该实施例中，该上盖组件101和该内桶103的上沿之间的第二密封件113可以设置于排气孔的内侧，即该排气孔位于该第二密封件113的外侧，如图2所示。

此外，在该实施例中，可开合密封件111同样可以由排气导管和密封该排气导管的密封球构成。即，当该密闭空间内的蒸汽的推力大于阈值(即密封球的重量)时，该可开合密封件111被推开，以便将该密闭空间内的过多的蒸汽排出。

现在转到图3，图3示出了根据本实用新型的食物料理机的另一实施例。图3中的标号沿用图1中的标号规则。即，相同的标号在图1和图3中指示相同的部件。在上述标号规则的基础上，图3与图1中相同的部件在此不再予以赘述，以上对于图1的描述同样适用于图3中的相对应的元件。

区别于图1所示的实施例，图3的实施例中的可开合密封件111进一步包括：密封体115、排气杆116和弹簧117。密封体115适于密封该排气孔。排气杆116贯穿该上盖组件101，且该排气杆116的一端连接该密封体115。此外，该排气杆116设置于该弹簧117内，且该弹簧117的一端抵靠该上盖组件101且另一端抵靠该密封体115。

根据该实施例，当该密闭空间内的蒸汽的推力大于阈值(即弹簧的弹性力)时，该可开合密封件111被推开，以便将该密闭空间内的过多的蒸汽排出。

进压方案：

在制浆完成后，滤网103可能会被食物残渣堵塞，导致密闭空间处于负压状态。此时，负压可能使得用户难以取出内桶105倒出浆液。因此，该内桶105的内壁或上沿还可以设置有进气通道(未图示)。该进气通道上设置有开闭元件，其中打开该开闭元件后使得该密闭空间与外界经由该进气通道导通。这样，在制浆完成后，通过打开该进气通道，可以将空气引入负压的密闭空间内，消除负压，方便取下内桶105，倒出浆液。

图1-图3中的泄压结构也可以作为上述进气通道使用，例如，在制浆完成后，拉开排气杆116，即可消除负压。

压力检测：

虽然未图示，但本实用新型还可以在该密闭空间内单独设置一个气压检测探头，用以采集该密闭空间内的压力值。在工作时，该气压检测探头的检测到的压力值可以被发送至上盖组件101内的控制电路板，该控制电路板可以根据该压力值来调节该加热装置110的加热功率。该加热装置110可以是采用不同功率并由CPU控制的双发热管。

滤网：

在图1所示的示例中，滤网103固定在内桶105内。此外，作为简单变换方式，滤网103也可以设置在内桶105的底部，或者也可以安装在上盖组件101的底部，使用时放入物料后再固定至上盖组件101上。虽然图1所示的滤网103为单层，但为了增加过滤效果也可以增加滤网层数。

区别于图1所示的实施例，图4示出了双层滤网的实施例。图4中的标号沿用图1中的标号规则。即，相同的标号在图1和图4中指示相同的部件。在上述标号规则的基础上，图4与图1中相同的部件在此不再予以赘述，以上对于图1的描述同样适用于图4中的相对应的元件。

实际上，本实用新型不限于图4所示的双层滤网，本实用新型也可以采用多层滤网的形式。在制浆完成降温后，上述的密闭空间内会形成负压环境，使得浆液被吸入密闭空间，从而可以通过滤网103实现负压过滤。因此，设置双层或多层滤网103可以进行多层过滤，获得更佳的过滤效果。该双层或多层滤网103中的每一层滤网的目数可以是不同的，以分别进行粗滤和细滤，更便于清洗。此外，该双层或多层滤网103可以是一体式的形式，也可以是每一层滤网分别装卸的形式。

内桶结构：

所述内桶105呈上大下小状，所述内桶105侧壁自所述内桶105上沿向下延伸，该内桶105侧壁整体放置在外桶104内，并与外桶104侧壁之间形成上小下大的间隙，该间隙形成上述密闭空间118。内桶105可以分成上部105a和下部105b。该上部105a呈圆桶状，且该下部105b呈下锥体状，即喇叭状。这样的结构可以允许滤网103搁置于桶径变小的下部105b上，保证滤网最初与水分离。加热后，内桶105内的水能上升到漫过粉碎部件107，达到一定的平衡后水位将不再上升。

该内桶105优选采用顶部桶径大于底部桶径的上大下小的结构，例如内桶105的上端桶径D1(直径)与下端桶径D2(直径)之比优选在4:3至2:1之间，如图6所示。内桶105的内壁上可以设置有若干扰流筋125，该扰流筋125可以在粉碎时干扰水流和食材的流向，改善粉碎效果。

关于水位线：

根据本实用新型的原理，需要设置一定范围的正常水位高度。因为如果水过少，则无法在工作时漫过粉碎组件107；水过多，则初始时就会漫过滤网，影响效果。因此，更优选的，该内桶105的内壁上可以设置一个正常水位标记。该正常水位标记可以是便于用户识别的一根基准线，或者可以是两根基准线构成的正常水位范围区间。例如，可以设定正常水位高度在10-200mm之间。

第二实施例：

首先参考图5，该图示出了根据本实用新型的食物料理机的另一个实施例。

该食物料理机200主要包括上盖组件201、杯体组件202和滤网203。其中，杯体组件202相对于上一实施例中的杯体组件102结构稍有不同，尤其是内桶205的结构，如以下将更详细地讨论的。

第二实施例内桶结构：

内桶205可以分成上部205a和下部205b。此外，在图6中，该上部205a呈圆桶状，且该下部205b呈碗状流线型。这样的结构可以允许滤网203搁置于桶径变小的下部205b上，保证滤网最初与水分离。加热后，内桶205内的水能上升到漫过粉碎部件207(如图5所示)，达到一定的平衡后水位将不再上升。上部205a的高度H1和下部205b的高度H2之比优选在2:1至8:1之间，参考图6。

进一步参考图6，根据一个实施例，该内桶205的上部205a和下部205b可以是彼此可拆卸的分体式结构。该滤网203可以夹在该上部205a和下部205b之间。该上部205a、该下部205b和该滤网203之间可以设置有密封圈221，以避免漏气影响本实用新型的热膨胀效果。优选的，该密封圈221可以与该上部205a和下部205b之一一体成型，防止脱落。

另，如图7a-图7d所示，该开口219可以开设于该内桶的下部的底面(图7a、7c、7d)或者侧面(图7b)。该开口219可以是不同的形状，比如图7a所示的圆形开口、图7c所示的多孔形开口以及图7d所示的椭圆形开口。本实用新型对开口219的形状没有特别的限制。作为家用豆浆机使用时，单个开口219的面积小于314000mm²，优选在3850-17700mm²之间，且各个开口加起来的总面积为80mm²-322000mm²之间，且优选在3600mm²-23000mm²之间。作为商用豆浆机使用时，要求单个开口219的面积S小于886500mm²，优选在9400mm²-70650mm²之间，且各开口的总面积不低于3500mm²-95650mm²，且优选在9200mm²-80000mm²之间。

水位检测：

如以上已讨论的，类似于以上讨论的第一实施例，本实用新型的食物料理机200的实施要求初始的注水液位低于滤网203，然后在加热后使液体沸腾，产生蒸汽，进而将内桶205与外桶204之间的液体被自内桶205底部向内桶205内推动，推升至内桶205内的液位。一旦该液位上升至高于滤网203，则粉碎部件207开始粉碎作业，搅打食材。除了防溢电极外，更优实施例还包括水位检测机构。

图8与图5中的本实用新型的食物料理机200类似，作为更优实施例示出了增加水位检测件的一个变换实施方式，因此，上述的食物料理机200优选进一步包括水位检测装置。例如，图8示出了带水位检测探针的食物料理机的实施例。在该实施例中，水位检测探针220从上盖组件201向下延伸至滤网203的上方。该水位检测探针220同上盖组件201内的控制电路板(未图示)相连接。当液位上升到与该水位检测探针220相接触时，该水位检测探针220产生反馈信号，并将之发送至控制电路板。该控制电路板随后驱动粉碎组件207开始粉碎作业。该水位检测探针220的高度优选是在50-200mm之间。另外，如图8所示，上盖组件201上可以设置有微压阀226，例如该微压阀226可以设置于图1所示的上盖组件101的排气通道112内，或者也可以单独设置。

优选的，该水位检测探针220可以是多段式，用于控制不同的水位。例如，该多段式的水位检测探针220可以是多根高度不同的探针构成，也可以是由多段不同材料构成(不同的材料在同液位相接触时可以产生强度不同的电信号)的单根探针的形式。这种多段式的水位检测探针220可以控制不同的水位，对应于不同的容量。

第三实施例：

转到图9a-图9c，它们示出了上盖组件和内桶之间的安装关系的一个实施例。图9a-图9c中的标号沿用图1中的标号规则，区别在于首数字修改为表示第三实施例的3。即，尾号相同的标号在图1和图9a-图9c中指示相同的部件，例如图1中的101和图9a中的301表示同一部件。在上述标号规则的基础上，图9a-图9c与图1中相同的部件在此不再予以赘述，以上对于图9a-图9c的描述同样适用于图9a-图9c中的相对应的元件。

出于密封性和安全性的考虑，本实用新型优选将该上盖组件301利用扣合结构或者旋转结构锁定在该内桶305上，且该内桶305通过扣合结构或者旋转结构锁定在该外桶上。例如，图9a-图9c示出了一种扣合结构的实施例。其中，上盖组件301上设置有扣合槽道322，如图9a所示，且在内桶305的侧壁上设置有凸起扣323，如图9b所示。该凸起扣323可以经由如图9a所示的扣合槽道322旋转锁定，达成如图9c所示的旋扣合状态324，从而将内桶305牢固地锁定在上盖组件301上。此外，内桶305也可以借助类似的结构与外桶锁定在一起。

作为另一个优选的实施方式，上述的食物料理机100中还可以设置一定时装置(未图示)。该定时装置可以控制该食物料理机100在启动后经过预定的浸泡时间，然后驱动该加热装置110进行加热，以使投入杯体组件102内的食材经过适当的浸泡，变得较软，更适于烹煮和粉碎加工。

本领域技术人员可显见，可对本实用新型的上述示例性实施例进行各种修改和变型而不偏离本实用新型的精神和范围。因此，旨在使本实用新型覆盖落在所附权利要求书及其等效技术方案范围内的对本实用新型的修改和变型。