食材加工设备的制作方法

本发明涉及家用电器领域，特别地涉及一种食材加工设备。

背景技术：

在一些食材加工处理(例如，烹饪)过程中，为了使得食材得到均匀的加热以获得具有良好口感的食物，在对食材进行加热的同时对食材进行搅拌是必要的。例如，对于全谷物烹饪，比如糙米、燕麦等，由于其具有较致密的外壳，烹饪难度较大，口感不佳。为了缩短全谷物的烹饪时间，提高全谷物烹饪口感，缩短烹饪时间，在谷物蒸煮之前可以进行短时低温处理。在这个过程中，适当的搅拌时必要的，可以使谷物颗粒受热均匀，从而使得最终烹饪出的全谷物饭具有较好的均匀性。

在传统的食材加工设备中，为了实现搅拌的目的，通常给食材加工设备加装固定的搅拌器。例如，搅拌器被固定连接至食材加工设备的盖体或者腔体的底部，使得在食材加工设备工作时，搅拌器能够在腔体中对食材进行搅拌。然而，这样的食材加工设备存在以下问题：由于搅拌器是固定安装至食材加工设备，所以清洗搅拌器是不方便的。而且，并不是所有的烹饪过程都需要搅拌，对于固定安装有搅拌器的食材加工设备，其使用场合可能受到所安装的搅拌器的限制。此外，这种固定安装至食材加工设备的搅拌器也影响了食材加工设备的美观。

技术实现要素：

本发明的实施例提出一种新的食材加工设备，以克服或缓解上述的常规食材加工设备所存在的问题中的至少一些。

根据本发明的各实施例提出的食材加工设备，其包括底座、盖体、用于容纳食材的腔体以及磁搅拌元件。磁搅拌元件用于对食材执行搅拌过程。并且，底座内设置有磁场发生器，磁场发生器用于产生变化的磁场以驱动磁搅拌元件在腔体内转动，从而执行所述搅拌过程。食材加工设备的盖体具有凹槽，凹槽的开口面向腔体，用于在搅拌过程结束后容纳磁搅拌元件。

对于本发明实施例提出的食材加工设备，用于搅拌食材的搅拌器(磁搅拌元件)并不是固定地安装于食材加工设备，而是可独立于食材加工设备的各个部件。特别地，在执行搅拌的过程中，磁搅拌元件在磁场发生器所产生的变化的磁场的驱动下可以在腔体内自由转动，这种自由转动可以实现对食材的更加均匀的搅拌。当不需要执行搅拌过程时，搅拌器可以被容纳于盖体的凹槽内，因此，搅拌器不会影响食材加工设备的美观，食材加工设备也可以适用于无需搅拌过程的烹饪过程。此外，相比于搅拌器固定安装至盖体或腔体的常规食材加工设备，根据本发明实施例的食材加工设备中的搅拌器的清洗起来非常方便。

在一些实施中，盖体内设置有磁性部件，磁性部件用于在所述搅拌过程结束后将所述磁搅拌元件吸引至凹槽。通过在盖体中设置磁性部件，磁搅拌元件可以受磁性部件的影响而被吸引至凹槽，也就是说，在搅拌过程结束后，磁搅拌元件可以自动地被容纳于盖体的凹槽中。因此，磁搅拌元件不会对后续的食材加工处理程造成影响，而且磁搅拌元件在凹槽内可以被有效地保护。

在一些实施例中，盖体还包括活动盖板，活动盖板用于打开或关闭凹槽的开口。在搅拌过程中，活动盖板可以关闭凹槽的开口，避免凹槽背面的磁性部件对磁搅拌元件的影响，并可以避免腔体内的食材或者其它原料堆积在凹槽内。在搅拌过程结束时，可以让活动盖板打开凹槽的开口，从而不阻碍磁搅拌元件进入凹槽内。能够理解到的是，待磁搅拌元件定位于凹槽内时，可以利用活动盖板再次关闭凹槽的开口。

在一些实施例中，磁搅拌元件包括第一永磁体，并且第一永磁体的表面涂覆有食品级耐高温材料。进一步地，食品级耐高温材料包括硅胶或者聚四氟乙烯。

在一些实施例中，第一永磁体呈现细长的形状并且具有圆滑的边角。

在一些实施例中，磁场发生器包括电机和与电机耦接的第二永磁体。电机的轴可以与第二永磁体耦接，电机运行时电机轴的旋转可带动第二永磁体一起转动，从而产生变化的磁场。

替代性地，在一些实施例中，磁场发生器包括缠绕在第一导体上的第一线圈绕组。此时，可以通过向第一线圈绕组施加交流电而产生变化的磁场。底座内还可以设置与第一线圈绕组电连接的电力变换器，用以对外部的电源电压进行调制，以向第一线圈绕组提供合适幅度和频率的交流电压。

在一些实施例中，磁性部件包括置于凹槽的底部的背面的第三永磁体。进一步地，当磁性部件包括第三永磁体时，活动盖板由绝缘材料制成。由此，在搅拌过程中，活动盖板可以闭合凹槽的开口，避免第三永磁体的磁场对腔体内的磁搅拌元件的影响。

在一些实施例中，磁性部件包括布置于凹槽的底部的背面的第二线圈绕组。在该实施例中，当搅拌过程结束时，可以向第二线圈绕组施加直流电压或交流电压，磁搅拌元件在第二线圈绕组所产生的磁场的作用下被吸引至凹槽内，此后，可以通过活动盖板闭合凹槽的开口，并停止向第二线圈绕组施加电压。因此，向第二线圈绕组施加电压可以是一个短暂的过程，不会持续较长的时间。

在一些实施例中，食材加工设备还包括控制单元，控制单元用于响应于搅拌过程的终止而控制活动盖板，使得凹槽的开口被打开。

在一些实施例中，食材加工设备还包括置于底座内或者所述腔体的壁内部的加热器。

对于本发明实施例提出的食材加工设备，腔体中的搅拌器(磁搅拌元件)在搅拌过程结束后可以自动地被容纳至盖体的凹槽内，所以

搅拌器的设置并不会影响食材加工设备的美观，而且，食材加工设备中的搅拌器的清洗工作十分方便。

能够理解到的是，本发明的可能的实施例并不限于以上所说明的示例，而且，上述实施例中的各个特征可以被重新组合以得到不同的实施例，这些都属于本发明的保护范围之内。

附图说明

下面，参考附图更详细地并且通过非限制性的示例方式描述本发明的实施例，以提供对本发明的原理和精神的透彻理解。其中：

图1示出了根据本发明的一个实施例的食材加工设备的部分元件的示意图。

图2示出了根据本发明的另一实施例的食材加工设备的部分结构示意图。

图3示出了根据本发明的另一实施例的食材加工设备的部分结构示意图以及磁搅拌元件在搅拌过程中的磁极状态变化示意图。

图4示出了根据本发明的又一实施例的食材加工设备的部分结构示意图。

图5示出了利用本发明实施例提供的食材加工设备对食材进行加工处理过程中的一些步骤。

具体实施方式

现在，将通过示例的方式详细地描述本发明的一些实施例，这些实施例的示例被图示在附图中。在任何可能的情况下，相同的附图标记在附图和说明书中被用于引用相同或者类似的部件。本领域技术人员能够理解到的是，以下描述的实施例仅仅是本发明的可能的实施例的一部分，而不是全部实施例。在本文所公开的技术构思的指引下，通过对本文提供的实施例进行显而易见的修改或变型而得到的其他实施例也属于本发明的保护范围。

图1示出了根据本发明的一个实施例的食材加工设备的部分元件的示意图。如图1所示，食材加工设备包括底座10、盖体30和用于容纳食材的腔体20，食材加工设备的腔体20、盖体30以及一些其它元件可以由底座10支撑。本发明实施例所提供的食材加工设备还包括磁搅拌元件200，磁搅拌元件200用于对腔体中的食材执行搅拌过程。底座10内设置有磁场发生器100，磁场发生器100用于产生变化的磁场以驱动磁搅拌元件200在腔体20内转动，从而执行所述搅拌过程。并且，盖体30具有凹槽300，凹槽300的开口面向腔体20，凹槽300用于在所述搅拌过程结束后容纳磁搅拌元件200。

以上提到的搅拌过程可以由食材加工设备中的控制单元或处理器中的程序或软件模块执行，食材加工设备的操作面板上可以设置有用于启动搅拌过程的按钮或开关。而且，在一些实施例中，搅拌过程还可以针对腔体内所放置的不同的食材而有所不同。例如，针对不同的食材可以具有不同的搅拌时间、搅拌速度等。本发明并不对食材作出具体的限定，食材可以是任何适合食用并需要搅拌处理的任何食品材料。

在搅拌过程中，本发明实施例中的磁搅拌元件是在磁场发生器所产生的变化的磁场的作用下而自由地转动，也就是说，磁搅拌元件并不是固定安装于食材加工设备，而是独立于食材加工设备的各个元件。在搅拌过程结束之后，磁搅拌元件被容纳于盖体的凹槽内，从表面上，似乎是不存在搅拌元件的，因此，磁搅拌元件并不会影响食材加工设备的美观。而且，由于磁搅拌元件可以隐藏于盖体内，该食材加工设备也可以适用于无需搅拌过程的其他食材的加工处理，食材加工设备的应用场合并没有受到磁搅拌元件的限制。此外，能够领会到的是，由于磁搅拌元件可以被自由地放置和取出，十分有利于食材加工设备的清洗。

为了方便磁搅拌元件被收纳于盖体的凹槽内，在一些实施例中，如图2所示，盖体内设置有磁性部件301，磁性部件301用于在搅拌过程结束后将磁搅拌元件200吸引至凹槽300。在搅拌过程结束之后，可以让底座10内的磁场发生器100停止产生磁场，此时，磁性部件301可以产生足够的吸引力将磁搅拌元件200吸引提升至盖体的凹槽300内。进一步地，如图2所示，还可以在盖体上设置活动盖板302，活动盖板302用于打开或关闭凹槽300的开口。在搅拌过程中，活动盖板302可以将凹槽300的开口遮挡以关闭凹槽的开口，在搅拌过程结束时，活动盖板302可以收缩至凹槽开口的一侧或两侧以打开凹槽的开口，从而让磁搅拌元件被收纳至盖体的凹槽中。在一些实施例中，待磁搅拌元件进入盖体的凹槽之后，活动盖板302可以再次闭合凹槽的开口，以确保磁搅拌元件处于盖体内而不再掉落至腔体。

本文提到的磁搅拌元件可以包括永磁体，在本文中，将磁搅拌元件的永磁体称为第一永磁体。第一永磁体的表面可以涂覆有食品级耐高温材料，以避免永磁体对被加工的食材的可能的不利影响，同时，避免或减少第一永磁体在旋转过程中对腔体的壁的磨损。优选地，涂覆于第一永磁体表面的食品级材料还具有耐磨、不溶于水等特性。可以涂覆在第一永磁体表面的材料包括但不限于硅胶或者聚四氟乙烯。

在图2所示的示例中，第一永磁体呈现细长的形状并且具有圆滑的边角，具有这样外形和轮廓的第一永磁体有利于实现对腔体内食材的均匀搅拌，并可减轻由磁搅拌元件与腔体的壁接触而导致的腔体的壁的可能的磨损。当然，可应用于本发明的第一永磁体并不限制于此，第一永磁体可以具有任何其它的外形或轮廓，例如，第一永磁体还可以具有椭圆、s形、方形等任何适当的外形。第一永磁体中还可以具有通孔，以降低其在旋转过程中可能受到的阻力(例如，来自于水的阻力)。

对于本发明实施例所提出的食材加工设备中的磁场发生器，其可以有不同的实施方式。在一个实施例中，如图3所示，磁场发生器100包括电机101和与电机耦接的第二永磁体102。电机101工作时，可以通过电机的轴带动第二永磁体102旋转，第二永磁体102的磁极在空间上不断变化，从而产生变化的磁场。通过控制电机101的轴的旋转速度，还可以控制磁场的变化速率。由于腔体内的磁搅拌元件200可以自由地放置于腔体内的任何位置，磁搅拌元件包括第一永磁体，而第二永磁体102和电机101固定于食材加工设备的底座，所以第一永磁体可以受到旋转的第二永磁体102产生的变化磁场的作用而在腔体内转动。图3中的图3a和3b示出了在搅拌过程中磁搅拌元件200的第一永磁体和磁场发生器中的第二永磁体102的磁极变化。食材加工设备的腔体的壁可以由弱导磁材料制成，以有利于磁搅拌元件200在腔体内的旋转。

替代性地，在另一实施例中，如图4所示，磁场发生器可包括缠绕在第一导体103上的第一线圈绕组104。在该实施例中，可以向第一线圈绕组104施加交流电压，即，使得第一线圈绕组104流过交变电流，从而产生变化的磁场。并且，还可以通过改变交流电压的幅度和频率来调节磁场的强度和变化频率。因此，以这种方式，同样可以使得磁搅拌元件的第一永磁体受到变化磁场的作用而在腔体内转动。

与上述的磁场发生器100类似，食材加工设备的盖体内的磁性部件也可以不同的方式来实现。在一个实施例中，盖体内的磁性部件301包括置于凹槽的底部的背面的第三永磁体。如图2-图4所示，磁性部件301可以是设置于凹槽的底部的背面的第三永磁体，第三永磁体可以紧挨着凹槽的底部，其与凹槽的底部之间也可以具有一定的距离，只要第三永磁体的磁场可以将磁搅拌元件200吸引至盖体的凹槽内即可。进一步地，在该实施例中，为了避免或降低第三永磁体在搅拌过程中对磁搅拌元件200的影响，活动盖板302由绝缘材料制成。

替代性地，在又一其他实施例中，磁性部件301可包括布置于凹槽的底部的背面的第二线圈绕组。第二线圈绕组也可以缠绕于导体上，通过向第二线圈绕组施加直流电压或交流电压，可以产生磁场。利用第二线圈绕组产生的磁场，可以将磁搅拌元件吸引至盖体的凹槽内。在向第二线圈绕组施加交流电压的示例中，由于第二线圈绕组所产生的变化磁场可能导致磁搅拌元件的无规则运动，所以可以将凹槽300的开口的尺寸设计成大于磁搅拌元件的长度，以有利于磁搅拌元件被吸引至凹槽。在磁性部件301包括第二线圈绕组的实施例中，当磁搅拌元件被吸引存放于凹槽中后，活动盖板302可以闭合凹槽的开口，之后可以停止向第二线圈绕组施加电压。

根据本发明实施例提供的食材加工设备，其还可包括控制单元，控制单元用于响应于搅拌过程的终止而控制活动盖板，使得凹槽的开口被打开。如前所述的用于实现搅拌过程的程序或软件模块可以集成于该控制单元，替代性地，控制单元也可以是独立的硬件模块或软件单元。活动盖板也可以有多种实现方式。例如，活动盖板可以包括分别位于凹槽的两端的两个子盖板。当磁搅拌元件被收纳于盖体的凹槽时，两个子盖板可以从盖体向凹槽的中心伸出，以彼此拼接形成关闭凹槽开口的完整盖板。当搅拌过程结束，需要将磁搅拌元件隐藏至盖体的凹槽内时，两个子盖板可以分别回缩至凹槽的两端的位置。替代性地，活动盖板也可以是单个的盖板，此时，活动盖板仅从凹槽的一端处伸出和回缩。活动盖板可以受控于弹簧机构而伸出或回缩，这对本领域技术人员而言是知晓的，本文在此不再详述。

本发明实施例提出的食材加工设备可以应用于需要对食材进行搅拌的任何食材加工过程。在一些实施例中，在对食材进行搅拌处理之后，还需要对食材进行加热，以得到可食用的熟食。在该情形中，如图4所示，食材加工设备还包括置于底座内的加热器105。替代性地，加热器105也可以置于食材加工设备的腔体的壁内部。此时，食材加工设备实际上是一种烹饪设备。

下面以食材加工设备为烹饪设备为例，简要说明利用食材加工设备对食材进行加工处理过程中的一些步骤。

如图5所示，在准备阶段，将食材和磁搅拌元件置于设备的腔体中。食材可以包括要烹饪的食品原材料和水。磁搅拌元件起初可能位于盖体的凹槽内，可以通过手动方式将磁搅拌元件从盖体的凹槽内取出。接着，在设备通电之后，可以通过按钮启动搅拌程序。启动搅拌程序也意味着底座内的电机被启动或者底座内的第一线圈绕组被施加交流电压，如此可以产生驱动磁搅拌元件转动的变化磁场。此时，若盖体内包括第三永磁体，可以让绝缘材料活动盖板闭合凹槽的开口，若盖体内包括第二线圈绕组，则不向其提供电压。经过一段时间之后，搅拌过程停止，这意味着底座内的电机被控制停止运行或者停止向第一线圈绕组提供电压，使得底座内的磁场发生器停止产生变化磁场或者让磁场完全消失。接着，控制单元控制活动盖板打开凹槽的开口，磁搅拌元件在盖体内的磁性部件的作用下(受第三永磁体的磁场的影响或者向第二线圈绕组施加电压)被吸引至盖体的凹槽内。然后，控制单元可以控制活动盖板闭合凹槽的开口，以确保磁搅拌元件处于凹槽内而不掉落至腔体，另外，也避免腔体内的食材或水进入凹槽。在盖体内的磁性部件包括第二线圈绕组的情况下，当磁搅拌元件已经处于凹槽内时，可以停止向第二线圈绕组施加电压，让第二线圈绕组断电。接下来，可以控制加热器开始运行，直至完成食材的烹饪。

以上具体描述了本发明的一些示例性实施例，但是本领域技术人员在实践所要求保护的发明时根据对附图、公开内容已经权利要求的研究，能够理解和实现所公开实施例的其他变型。在权利要求中，词语“包括”不排除其它元件的存在。虽然一些特征被记载在不同的从属权利要求中，但是本发明也意图涵盖将这些特征组合在一起的实施例。