1.便于入味的豆干切割装置，其特征在于，包括刀体，刀体内部设有空腔，空腔内部设有隔板，隔板将空腔分为下腔和用来储存卤水的上腔，上腔上设有加料口，加料口内设有与加料口密闭连接的密封塞，隔板上设有电热片；电热片包括电线，刀体上均匀设有通孔，通孔仅与下腔联通；刀体的尾部还设置有刀把，刀体的尾部设有供电线穿出的线孔，电线穿过线孔，上腔的上部设有与下腔联通的气管，刀体外部设有横贯整个刀体的凹槽，凹槽内固设有含有盐水的高温海绵。
2.根据权利要求1所述的便于入味的豆干切割装置，其特征在于，刀体上设有安装槽，气管嵌入安装槽内。
3.根据权利要求1所述的便于入味的豆干切割装置，其特征在于，通孔为外细内粗的锥形孔。
4.根据权利要求1所述的便于入味的豆干切割装置，其特征在于，密封塞与加料口螺纹连接。
5.根据权利要求1所述的便于入味的豆干切割装置，其特征在于，气管上设有用以控制气管开合的气阀。
6.根据权利要求1-5任一项所述的便于入味的豆干切割装置，其特征在于，刀把上设有控制器，控制器与电热片的电线电连接。